晚上准备做南瓜香芋煲,先查了做法如下:
香芋南瓜煲的详细做法,香芋南瓜煲的营养成份
菜系及功效: 工艺:原炖香芋南瓜煲的制作材料:主料:芋头200克,南瓜200克
辅料:牛奶50克,鸡蛋50克,
调料:大蒜(白皮)5克,植物油50克,盐3克,鸡精2克
香芋南瓜煲的做法:1. 南瓜去籽切条,
2. 香芋去皮切菱形块;
3. 蒜去皮洗净切粒备用;
4. 锅置旺火上,倒入油,烧热,放入备好的香芋、南瓜,炸至呈金黄色,捞出沥干油分;
5. 净锅上火,放入约500毫升清水,加入蒜粒,调入盐、鸡精,水沸后,放入炸过的南瓜和香芋;
6. 倒入蛋奶,煮至香芋,南瓜软熟时,即可出锅。
香芋南瓜煲的制作要诀:1. 本品有油炸过程,需备植物油约500克;
2. 炸香芋、南瓜时,油温不要过高,要慢慢炸透,炸后最好再蒸约5分钟,味道会更佳。
香芋南瓜煲的详细做法,香芋南瓜煲的营养成份
菜系及功效: 工艺:原炖香芋南瓜煲的制作材料:主料:芋头200克,南瓜200克
辅料:牛奶50克,鸡蛋50克,
调料:大蒜(白皮)5克,植物油50克,盐3克,鸡精2克
香芋南瓜煲的做法:1. 南瓜去籽切条,
2. 香芋去皮切菱形块;
3. 蒜去皮洗净切粒备用;
4. 锅置旺火上,倒入油,烧热,放入备好的香芋、南瓜,炸至呈金黄色,捞出沥干油分;
5. 净锅上火,放入约500毫升清水,加入蒜粒,调入盐、鸡精,水沸后,放入炸过的南瓜和香芋;
6. 倒入蛋奶,煮至香芋,南瓜软熟时,即可出锅。
香芋南瓜煲的制作要诀:1. 本品有油炸过程,需备植物油约500克;
2. 炸香芋、南瓜时,油温不要过高,要慢慢炸透,炸后最好再蒸约5分钟,味道会更佳。










