学西餐是先学好英语还是先学厨艺

请问咖喱酱怎么做？

我业余爱好者，对船长的厨艺和对求教者的耐心解答点赞！希望此帖像船长的厨艺之船永不沉没！

好贴帮顶

大厨，求披萨底面饼的制作，非常感谢，已经关注你了，从你身上可以学到很多，现在像你这种大公无私的人太少了

你好，您能给我推荐一两款西餐刀吗？开学大二，学的是西餐专业，以前买的刀大概50多，用了几个月就不锋利了，求一款入门级的锋利点的刀，学生党，希望能考虑到价格，谢谢啦

楼楼好棒啊

大厨，虚心求教，我做的青酱意面味道太素太寡，不好吃，请帮我改进。我的方法是洋葱+蒜+炒过的松子+鲜罗勒+橄榄油，打成酱后加盐加黑胡椒，然后拌意面，意面味道很寡，请帮我看看，谢谢啦

请问船长老师观看视频的话有哪些可以推荐的

高手

关于苹果醋和意大利黑醋：分做什么菜。果醋通常腌制和调味。意大利醋是意大利的国宝25年陈酿的醋非常贵。意大利醋适合配梅类以及鹅肝。意大利人的面包粘意大利醋和橄榄油吃。

求推荐一下头盘，原料比较容易买到的

大师，能留微信么，我现在正在学西餐

楼主 请问 披萨怎么能拉丝多？ 现在用的MG 感觉凉了就成胶皮一样

大厨你好，我个人兴趣想做西餐。在超市没有新鲜的百里香 罗勒 迷迭香 等香料，只买到了干货。依你的经验来说，新鲜香料和干货用法有什么区别？我看到视频或者食谱广泛用新鲜的，是否完全可以用干货代替？