【图片】关于任何西餐菜品，汁酱，刀具的问题都可以提问_西餐吧

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关于任何西餐菜品，汁酱，刀具的问题都可以提问

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送TA礼物

IP属地:辽宁

来自iPhone客户端1楼2015-07-19 17:20回复

有没有什么书籍推荐

来自Android客户端2楼2015-07-19 22:13

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不感兴趣

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安格斯牛柳怎么腌鲜嫩

来自iPhone客户端3楼2015-07-19 23:12

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求黑椒汁配方过程

来自Android客户端4楼2015-07-20 01:54

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为什么开水中有冒不完的泡

IP属地:浙江

来自Android客户端5楼2015-07-21 01:45

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怎么做蛋黄酱和荷兰酱

来自iPhone客户端6楼2015-07-23 19:32

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牛排怎么分清几分熟？是先煎多久，烤多久？三厘米的牛排多久，薄一点的呢？

来自Android客户端8楼2015-07-25 21:38

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牛排多煎。至少1年才能熟练掌握成熟度。牛跟牛肉质不一样。也会有偏差。具体时间你只有自己去实践。牛排要诀：一面煎一次。不要总翻，煎的时候不要去压牛排，煎牛排的锅温度要高。

IP属地:辽宁

来自iPhone客户端10楼2015-07-26 06:58

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不感兴趣

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牛排配的酱汁有几种

来自iPhone客户端11楼2015-07-28 00:56

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求咖喱蟹的做法。

来自Android客户端13楼2015-07-28 16:43

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楼主推荐一套刀具品牌

来自Android客户端14楼2015-07-28 21:06

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牛仔骨怎么做好

IP属地:广东

来自手机贴吧15楼2015-07-29 09:58

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求烧汁做法！

IP属地:广东

来自手机贴吧16楼2015-07-29 11:46

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请问无经验想学西餐去小点的店里去学比较好还是去大些的西餐厅去学比较好？（我们那的一家大点的店子单休不说，工资两千，工伤险，早上9点就要去上班，晚上最早9点下班，请问小店子也这么坑么？谢谢）

IP属地:湖北

来自iPhone客户端17楼2015-07-29 13:22

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