今天开始能休息几天。传一些国外米其林餐厅的菜品，大家欣赏借鉴一下：

你好想求教几款土耳其菜，老板买回来让我们试吃了就让试着做，这个菜系没做过，能教几个做法吗？谢谢

大厨能不能介绍除了黑胡椒汁 蘑菇汁以外的基础酱汁 因为酱汁是西餐的灵魂 希望大厨能说一说 我想学习并了解 因为工作的是小餐厅 我想在开阔一下 想从你这里了解学习 谢谢大厨

大厨我认为您很专业。我现在刚刚学校出来，学的专业是中餐烹饪，可我就是喜欢西餐。我的英语不好，但我现在每天都会背单词，我打算先在本地的五星级酒店西餐房里做两年学徒然后再去上海待几年，您觉得我这样能成为一名合格的西餐厨师吗？或者您建议我继续做厨师吗？我认为现在中国的厨师工资普遍都低

这个帖子太好了

楼主你好，因为我之前做过一点餐饮，现在想做西餐调料供应商。请问西餐里最常用的调料是什么？用量最大的。能否麻烦说出7、8种？我现在人在欧洲，正在考虑入行。谢谢你。

为什么我做的奶油蘑菇汤味道怪怪的，感觉太油了，奶味太重。我是先用黄油炒面粉，然后依次加水，加蘑菇，火腿肠，牛奶，奶油，盐。但是味道有点怪

刀具一般需要哪些？完成一些简单基础的菜品，一个刀包的配件一定需要什么。还有，您是怎么煮意面的

求西班牙蒜香沙拉酱，他们会拌海鲜饭吃的那种，谢谢了！！！！

请问我初中文化但是想学西餐，可不可以入手？

请问班尼士汁的做法是怎样的

船长先生，不知道怎么的，最近披萨面很粘烤盘。配方都没有改过得，突然之间就粘起来了，很多个披萨都是的，取不下来

请问船长白汁意面的白奶油汁怎么做比较好？