请问一下，学习西餐厨师一定要英语是吗？

做什么意大利面适合四川口味，

@漂浮中疯疯癫癫

意大利面条煮熟了需要过冷水吗？是为了什么呢？谢谢啊。
老师教我要过冷水，但是这家店没有

我想去跟你学

楼主您好，我准备开一家西餐厅，现在我有两家店铺一家火锅一家中餐店，现在对西餐挺感兴趣，店铺位置选好，但是我不懂西餐，身边也没有做西餐的朋友，店铺不大只有150平，我们地域太小过于正宗的西餐估计市场接受不了，现在城市没有正宗西餐厅，最好的就是必胜客了，想请教楼主给一些意见，如果可能的话希望到店内指点一二，我会付上相关的费用，求楼主微信~

大师，以全部看完 学到挺多的 可惜自己做的的都是小地方 没什么机会见到好材料

想学点对小店用的上的东西 有什么好推荐的吗？

基础的酱汁都有什么 ，怎么做的

楼主很不错。。想你这样热心少啊！

一般去西餐厅吃饭的都不会特别赶。前期的准备工作非常重要。例如：客人刚点完菜就先上点免费的小食，然客人先吃着。提高走菜的效率就需要把提前到准备工作尽可量做完美。