三、门店设计原则
要想奶茶店既突出特色,又有其应有的风格,店主在装修前就要做好奶茶店的设计。昨天又吧友问我怎么选择装修设计风格，这个问题，关哥实在不好回答，每个人的喜爱和想法都不同，不同地区消费者的行为习惯也不同，我这里只能分享一些设计木子装修风格时，我们总结下来的经验。
1.便于识记
奶茶店不是咖啡店和服装店,店铺设计不需要太过繁杂,但应注意店内的色彩协调、简洁。如果是像木子这样做奶茶连锁店的话,应该有统一的标识,这样有利于信息的快速传递,并让消费者对店铺的记忆更加深刻。

2.突出特色,吸引顾客
奶茶店面外部和内部环境的装修设计要按照所经营商品的范围、类别以及目标顾客的习惯与特点来确定,应该以鲜明的经营特色把目标顾客牢牢地吸引住。让顾客一看到店面的外观,就立刻驻足观望并产生进店购物或消费的欲望;进入店内,就产生强烈的购买欲望和新奇的感受。
说的有点悬乎，简单解释就是要让顾客对你的店铺眼前一亮，对顾客有吸引力。
3.服务大众,方便顾客
店面设计必须坚持以顾客为中心的服务宗旨,要力争满足顾客多方面的需求。现代社会的顾客已经不再把逛商场当做一种纯粹的购买活动,而是把它视为一种集休闲、娱乐、购物以及社交为一体的综合性活动。因此,一家成功的奶茶店不仅要有丰富的奶茶饮品,还应该为顾客创造出一种舒适的购买环境,让顾客享受到完美的服务。

4.根据行业环境进行设计
新手在进行店铺设计时,不能完全根据自己的想象或是照搬其他店铺的设计,而是应该认真地对店铺自身以及周围的情况进行实际考察,观察周围店铺的风格、颜色,然后再根据这些具体的元素进行设计，弄清楚自己的市场定位、店铺形象和风格,了解消费者产生购买行为的环境要素,进而设计出引人注目的店铺。
专业活，难度不小，想自营的吧友还是找懂门店设计的亲朋好友帮忙吧。
5.材料的选用
奶茶店装修设计招牌和门头的设计还要考虑到材料的选用,由于招牌和门头长期要经受风吹雨淋等,在选材的过程中要重点考虑其使用寿命和安全性,其次是经济适用性和美观性。
木子店选材中，我和三哥花了大量精力在门头材质的选择。

术业有专攻，特别还是设计这样专业性很强的事情。这部分的内容我请教了木子设计师冰姐不少，力求让想自营的吧友对设计能有初步了解。祝愿大家都有满意的店铺设计风格。
（让我帮忙确定设计风格，就强人所难了，但是帮忙参考、点评下，关哥还是没问题的）
接下来的内容我准备开始进入装修部分了，这部分最大的难点就是经验，技巧性、理论性的东西反而不多。完全没接触过的新手，可能对装修里的一些名词都一窍不通，关哥只能以自身的经验来分享给大家，能收获多少就看自己了。

当然，有具体问题还是欢迎留言讨论。 前面muzi后面xzc 如果这些内容对正在看帖的你有帮助，那么请不要吝啬点赞和评论。吧友的支持是我写下去的动力。

四、门店装修流程
良好的门店形象是给顾客留下好的第一印象的重要因素,对于一个装修，不懂的新手小白会很头疼，很多吧友问到我这问题，其实关哥很难回答。每个店都有自己的装修风格和布局设计，没有正确答案。
但施工的具体内容，关哥还是可以给些建议，例如水电改造、墙面处理、吧台制作等。这些，我会在我的创店帖子里更新，木子直营二店的装修完整过程，一定会对正在装修的你，有很大帮助。（更新时间待定，等忙过这阵，一定会更，大家放心）

1.量尺寸
首先,需要量尺寸,精确的尺寸有利于设计师进行设计。除了要测量长、宽、高外,也要测量比较特殊的地方。再严谨一点,就需要拍照,把门头以及门店里都拍一遍,以便设计师更好判断该如何设计。
可能一根柱子，都会对设计造成误导。
2.出设计图（平面图、效果图、施工图）
在装修之前,先要定位好自己门店的装修风格,要根据当地的消费水平、消费群体和店铺位置等条件确定。关哥举个很简单的例子，学校店的装修要求肯定不用比商场店高。不过真在学校店做出好的装修效果，也是很不错的宣传手段。这就是木子の鲜作茶的装修定位。
当然,更重要的是实时跟进没计,确保最后能够符合当地的装修风格，以及你自己心中所想要的效果。
关哥这里说句实在话，一定程度上，装修效果与花费成正比，前提是你没被装修队坑了。

3.准备材料
接下来是施工图的完成和材料的准备。大部分设计师都会知道使用哪种材料对最终的装修效果产生什么影响。在设计图纸之前,首先要与设计师进行沟通,做好预算。图纸出来后,就可以按照要求去选购材料,去当地的建材市场,进行筛选比较。
4.水电安装与施工
最后,是水电的安装和施工。一般奶茶店的水电安装需要提前策划好,以便在后期能够方便使用（例如，操作区域进出水口数量，开关数量，等等）,不需要再另外添加,以免给门店造成部分破坏。施工的时候,要经常去跟进一下,否则奶茶店装修得难看了,也没办法再改。
对于大多数开店者来说，选址和装修都是一次投入，没有多的支出去进行更换，所以，一定要用心选择与监督，开出自己想要的店。

五、门店空间布局
奶茶店不仅仅是简单就餐的场所,还兼容了社交、娱乐及精神享受等多种功能。而奶茶店装修规划的空间有限,想要做到“麻雀虽小,五脏俱全”,总体与局部的和谐搭配就显得尤为重要。
大多来考察的吧友看了木子直营店后，都觉得看着比实际面积大多了，这就是空间布局的作用。
1.按功能划分区域
奶茶店店面空间一般相对其他餐饮空间较小,面积多在20-40平方米。店主在奶茶店店面装修设计时,必须合理设计各项功能区的位置。
比如,可划分为操作区、后厨区、收银区、出品区、卡座区、展示区等。店主在装修设计时,应重点注意操作区、卡座区和出品区,这三个区域既要形成流水线,又要彼此关联,以方便经营者与顾客的双重需求。
这里不得不说一点点的“L型”吧台，也是一点点经常有人排队的小技巧之一。当然，也有人吐槽出品慢。

2.空间布置的原则
展示区必须往外放,而休闲区则要往里放,让经过的顾客能对我们的产品一目了然,从而产生购买的欲望,这也是奶茶店吸引顾客的手段之一。
收银区则要时刻保持通畅,干净明亮,要让客人进店第一个看到的就是收银员的微笑，这对提升顾客满意度很有作用。而且，太多拥堵的点单，一是会混乱，二是可能会流失一部分心急的顾客。
后厨区一定一定一定要保证食品安全和卫生环境，开餐饮店，最重要的就是食品安全。

操作间一定要让顾客能看到,让来往的顾客都能看到店员的精心制作过程,这样也能满足许多顾客的好奇心，更能让顾客对你的制作卫生、安全方面更加放心。
展示区可以放在收银区域与操作区域内，例如木子的冰柜展示，还有吧台旁正对门口的展示柜，都是让顾客看到优质原料和产品，让顾客放心品尝。
卡座区的通畅性也要保证，不能太过拥挤，客人坐着不舒服。娱乐性也可以增加，例如开黑胜利活动、桌游、书籍、心愿墙等等，增加一定的趣味性，才能让顾客吃喝尽兴，玩得开心。

3.奶茶店的功能布局
合理的布局不仅仅能够提升奶茶店的美观,更重要的是工作起来要顺手,更缩短了制作奶茶的时间,也能让消费者感觉奶茶店很整洁。
1.排队区布局
从奶茶店门口一进来,就是排队区、点单区,这样设计目的也很明显,高峰时段能造成排队效应。所以，一般情况，关哥非常不建议把吧台设在店面深处。
2.点单区布局
点单区除了点单之外,还有贴了杯纸的杯子,那么贴了杯纸的杯放在哪里好呢?自然是放在旁边的等待制作区,然后有制作店员有序的开始制作。
3.配料盘区布局
配料盘区主要负责所有奶茶饮品的调杯部分,如奶盖、奧利奥、珍珠、椰果等配料,可以在此区域摆放。点单的人员空闲时转一下身,也可帮忙配料。此区域的摆放一定要整洁，免得乱七八糟给客人印象不好。

4.出品区布局
出品区店铺负责把杯身抹干净,呼叫取单,核对取单,有需要的就打包。一般情况，点单员工就是出品员工。
5.厨房区布局
负责煮珍珠、打奶盖、煮茶、泡茶、制作布丁、熬果糖等后厨半成品制作。提前准备的东西均在厨房完成。空间足够的话，可以买一个货架，方便储放物料。
6.展示柜区布局
此位置主要摆放甜品(如木子的布丁、蛋糕、双皮奶、法甜慕斯等)、新鲜水果等,起冷藏、保鲜、展示作用。冰箱也可以代替储存水果、部分原物料的作用。

六、门店外观设计
不管是奶茶店装修还是其他店铺装修,门面的外观决定着这家店铺的品位,也代表着这家店铺所具有的格调。按照人们的欣赏习惯来讲,在对一家奶茶店不了解的情况下,人们一般都是从它的店铺来进行评判。为了吸引更多的顾客前来消费,奶茶店在装修时一定要注意店铺的外观设计,设计时要将自家店的特色和档次体现出来。同时要记得店铺的装修一定要与众不同,要让人看见店铺的外观就有一种消费的冲动,就有一种想进去了解一番的想法。

1.门头设计
店牌和门口的装饰,是吸引消费者的重要手段。所以,其设计风格应该迎合主流人群的价值观和审美观,切莫因为强调自身特色而导致顾客的不认可。既不能过度强调特色,又不能毫无特色可言。店牌大小和颜色需要与门面匹配,门口的装饰风格也需要符合奶茶店的整体基调。
所以，大家觉得木子の鲜作茶门头怎么样，是不是很棒？哈哈
2.店牌字体设计
奶茶店的店牌以及门口各种装饰风格,体现品牌所面向的主要消费人群。门面的外观基本上确定了店铺的风格定位,而字体的选择基本上决定了外观的档次,门头字的颜色和门面外观的颜色一定要搭配好。
木子门头字体所用的玫瑰金背发光字，真的很不错，价格的话，中等，大家可以参考借鉴。