卤煮我又来求配方了求白汁的做法

求做意大利面的肉酱汁的做法

师傅你好 从第一篇到最后看完了 虽然我是刚入门西餐这行 的确受益匪浅 而且在现在这个时代基本上没人愿意主动告诉这些配方配料 哪怕一起的同事也不会 厨师的确是个辛苦的行业 一旦决定就要义无反顾 像你说的用心努力做下去 你很无私

任何一个行业都有学不完的知识
生活从来都是相对的 索取的多 付出必然得多 为了自己的梦想一起努力

我常说：做菜就像武侠小说；要么你是乔峰降龙十八掌天下第一。要么慕容复什么都懂些。做餐饮或者厨师无非这两条路。要么懂的多可应急；要么就有绝活把某一项技能练绝了。别人模仿不来。怕就怕啥也不会还啥也不精，你能做的谁都会做，还不勤快一天净抱怨。那还挣个屁钱。现在已经不是一分付出一分收获的年代了。现在是至少两分付出才能收获一分。国内不像国外厨师处处受人尊重。收入非常高餐厅的主厨至少年薪15-30万欧元或者美元。在国内厨师就是没什么尊严和收入低的行业不招人待见。做厨师的没有家庭有背景条件好的。所以想出头只有努力努力再努力。希望有心的朋友共勉吧。

西餐主要是速食吗？

楼主好人呢

楼主好人呢

Brown Sause配料及做法还有主厨刀品牌 谢谢楼主

船长师傅，我最近在看戈登拉姆齐确实很好

楼主求加微信

我是西餐专业的 还没开始学 想问问在哪看什么视频好 我想了解了解一些基础东西

黄油汁该怎么打的稠？

能推荐下视频吗？

开个西餐厅一直是我的梦想 做好一个行业必先了解 请问我学做西餐应该从哪里入手