原帖有介绍海鲜意面

.船长，请教一下它它汁的做法

想问问师傅 手脚慢怎么办

开学大一，西餐工艺。想了解下西餐英语。和高中一样？还是着重记忆菜名配料名？

师傅，烧汁怎么做

法国羊乳酪，低脂酸乳酪，脱脂软乳酪，哪里有的买

请教大师。意大利鸡肉面包那个菜怎么做呀？？

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请问楼主披萨用什么牌子的面粉好呢，谢谢

楼主你好，我观看了几个关于黑胡椒酱的制作视频，因为小城市里有些像迷迭香柠檬草之类的配料没有，而且酒类的话家用也很少用到，所以我在家中简单地使用黑胡椒粉、小麦淀粉、酱油、洋葱、蒜蓉来制作黑胡椒酱。请问这样可以再改良一下吗？品尝之后觉得味道偏重，想加一些口感清新一点的配料(薄荷适合吗？⊙▽⊙)。谢谢哟。

请问楼主有正规点的寿司醋配方吗？

我们酒店做的寿司醋可能是比例不合适，自己试都覚得不满意…

非常有耐心的chief 啊！