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回复:酒~~~~~~~~~

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还有一种喝法,见30f波西米亚的调


99楼2006-12-23 06:31
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    补一下90f,还有辣椒酱

    tabasco 辣椒酱

    血腥玛丽中也有


    100楼2006-12-23 06:34
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      2025-09-01 18:07:33
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      接着回来说烈酒,Rum完了说Gin

      金酒又名叫杜松子酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。
        
      英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单,它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适, 既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
        
      金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。


      101楼2006-12-23 06:39
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        哥顿金 Gordon's Dry Gin


        102楼2006-12-23 06:39
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          必发达金 Beefeater's Gin


          103楼2006-12-23 06:40
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            添加利金 Tanqueray Dry Gin


            104楼2006-12-23 06:41
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              呃 再补一下90f

              还有石榴


              105楼2006-12-23 06:42
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                接着回来说Gin,Gin的调法可以看31,33,64,65f

                不过这里不能不提到007 James Bond

                Just a moment. Three measures of Gordon’s, one of vodka, half a measure of Kina Lillet. Shake it very well until it's ice-cold, then add a large thin slice of lemon peel. Got it?

                 -2 oz 哥顿金酒
                  - 2/3oz 伏特加
                  - 1/3oz kina lillet 开胃酒  
                  加入冰块,照例还是摇匀,不要搅拌(shake, not stir),再搁一片柠檬皮。


                106楼2006-12-23 06:51
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                  2025-09-01 18:01:33
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                  多照顾他一


                  107楼2006-12-23 06:52
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                    45f也是Gin酒的调法,由华裔原籍海南岛的Ngiam Tong Boon酒保于1910年至1915年间所发明,当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作。
                      
                      他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒,调出了一种口感酸甜的酒,后来一炮而红。不过原创的食谱已经消失,现今莱佛士酒店的新加坡司令食谱是老酒保依照记忆还原出来的。


                    108楼2006-12-23 06:55
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                      下面说威士忌呢还是伏特加呢,不知道什么时候才能说到女孩子喜欢的甜酒,不管了,嘿嘿


                      109楼2006-12-23 06:59
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                        苏格兰威士忌(Scotch Whisky)原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。
                          
                           起码要贮存8年以上,15年~20年为最优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味。
                          
                          代表作:Johnny Walker,我们通常叫红方黑方蓝方

                        红牌是8年左右,黑牌是12年左右,金牌是18年左右,酒精度都是40%,蓝牌是Johnny Walker系列的定级顶级醇酿,精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成,当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特,醇厚芳香,为威士忌鉴赏家之选。


                        111楼2006-12-23 07:05
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                          美国威士忌:以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,用加入了麦类的玉米作酿造原料,经发酵,蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。
                            
                          美国的威士忌最有名的是Bourbon, 使用50~79%的玉米酿制

                          Jim Bean Bourbon Whiskey,就是占边,兑可乐喝味道不错

                          有专门调好的易拉罐式的占边可乐卖,当年朋友家附近某超市半价甩卖,被我们搬空了


                          112楼2006-12-23 07:08
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                            享有盛名的杰克丹尼(Jack Daniel) 的Bourbon Whiskey


                            113楼2006-12-23 07:08
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                              2025-09-01 17:55:33
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                              爱尔兰威士忌:特点、柔和,好象在口中燃烧。原产爱尔兰,用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿,一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙,所以没有焦香味,口味比较绵柔长润,适用于制作混合酒与其它饮料共饮。

                              有名的牌子Jameson  酒精含量:40%~43% 12年左右


                              114楼2006-12-23 07:10
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