加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。
　　
　　
　　代表作：Canadian club whiskey
　　酒精含量：50% （强！）
　　年份8~12年

单独说一个大家都熟悉的威士忌品牌CHIVAS （芝华士）

非常流行一种喝法就是芝华士掺绿茶。其实这真的是非常烂的配搭，说难听点就是能让不能喝的人快点醉倒。绿茶味道完全掩盖了威士忌的香味，让人感觉是在喝茶，而不能喝酒的人完全没有意识到自己在喝酒，于是一杯接一杯，然后醉倒。

个人感觉最大作用就是为了灌醉小姑娘上床用，比较卑鄙，大家慎防

34f有一种Chivas的调法，象是汤丽水 干姜水在屈臣氏都有卖

伏特加 （VODKA)
　　
　　伏特加是从俄语中“水“一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了，将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8小时以上的缓慢过滤，使原酒液用活性碳吸收它的味道。

伏特加无色、无香味，具有中性的特点，不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明，与金酒一样，可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。
　　　
　　
伏特加现已不是苏联的特产，有许多国家如：波兰、德国、美国、英国、日本等都有生产出品质与苏联所产相近的伏特加。

广告打的最好的应该是ABSOLUT VODKA

草地的帖子http://post.baidu.com/f?kz=153944144有一些，更多的可以去http://www.absolutad.com/看

31、32f有介绍调法

冻饮加冰直接喝也好，比如青柠口味的可以冰冻到出细冰碴引用，注意一是瓶子不要被冻裂胀裂，二是变冰以后劲儿更大，谨�

补一款威士忌的调法

　　材料： 
　　威士忌---------------45ml 
　　柠檬汁---------------20ml 
　　青柠汁---------------10ml 
　　石榴糖浆-------------1茶匙 
　　茶匙砂糖-------------1茶匙 
　　茶匙苏打水-----------适量 

　　用具： 
　　平底杯、调酒壶 

　　做法： 
　　(1）.把冰块和材料放入调酒壶中摇匀 
　　(2）.加入冰块且倒满冰冷的苏打水 

　　这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒。它喝起来的口感舒畅，最适合在空气干燥的加州饮用。

TEQUILA （龙舌兰酒或者特其拉酒）是墨西哥的国宝，也是国家的重要象征之一。
　　
　　
　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
　　
　　
　　
　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。
　　
　　第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
　　
　　
　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。

饮用方法见35、36f

烈酒说完了，好累，休息，休息一�

Tequila还有一种喝法，叫Tequila Bon，就是兑上七喜然后用手或者纸盖住杯口，拿起杯子在桌子上磕一下，趁着气泡一饮而尽。听过陈升的《红色的气球》都应该知道

据说Tequila酒最正宗的喝法，是在加勒比地区的酒吧，在火热的加勒比女郎胸口，涂上柠檬汁，撒上盐，在女郎的胸口舔一下，然后将杯中酒一饮而尽。啧啧，香艳

补充一下美国威士忌的分类：

　　美国的威士忌分为：
　　1，Bourbon 
　　 必须由51%-79%的玉米酿造；
　　 酒精度必须在80以下；
　　 必须在新的橡木桶中放置两年以上（大部分都在4年以上）；
　　 还有Small-Batch Bourbon，是限量的高品质谷物版；
　　
　　2，Tennessee Whiskey
　　 51%的任意谷物（大部分还是用玉米）；
　　 相对Bourbon的工艺，主要多了一个步骤：在储存之前，使用枫树木炭过滤掉杂质；
　　
　　3，American Blended Whiskey
　　 必须含有至少20%纯威士忌；
　　 高档品一般至少含有75%的不同的纯威士忌，和中性谷物酒精；

威士忌我喜欢直接加冰喝，杯子里面放冰块，倒酒，不要没过冰块，饮用

Johnny Walker好象还有一种绿牌的，比金牌档次稍低

发一些有关酒的形容词中英对照，也蛮有用的
　　
　　authentic 正宗的 
　　Bitter 带苦味的 
　　Bubbling 泡沫十足的 
　　Chilled 冷冻过的 
　　Coarse 呛口的 
　　Flat 走汽的 
　　Foamy 起泡沫的 
　　Frothy 起泡沫的 
　　Fortified 加度的 
　　Fruity 果味浓的 
　　Heady 易使人醉的 
　　Homebrewed 家酿的 
　　Mellow 甘美的 
　　Pale 味淡的 
　　Powerful 劲足的 
　　Premium 优质的
　　Smooth 滑润的 
　　Spicy 味浓的 
　　Stiff 不掺水的 
　　Stimulating 刺激性的 
　　Stout 浓烈的 
　　Strong 烈性的 
　　Thick 醇厚的 
　　Have a high alcoholic content 酒精含量高 
　　Have a low alcoholic content 酒精含量低 
　　High in alcoholic strength 酒劲足 
　　Low in alcoholic strength 酒劲低

伏特加有个法国牌子不错GREY GOOSE