布希球 BOCCIE BALL

安摩拉多利口酒---------------30ml 
柳橙汁-----------------------30ml 
苏打水-----------------------适量 


用具 


搅拌长匙、平底杯


做法：


1.将安摩拉多和果汁倒入装有冰块的杯中。 


2.加满冰冷的苏打水，轻轻搅匀即可。


　　安摩拉多(Amaretto)利口酒含有浓厚的杏仁味，以柳橙汁及苏打水调淡后，就是一种口感极佳的鸡尾酒。它虽然诞生在美国，可是安摩拉多利口酒的原产地意大利人也很喜欢这种口味；当地人称它为【Splash】，配方也稍有不同，柳橙汁的份量比安摩拉多稍多。安摩拉多利口酒的酒精浓度在24～28%之间。

美伦鲍尔 MELONBALL
瓜类利口酒-----------------40ml 
伏特加---------------------20ml 
柳橙汁---------------------80ml 


用具 


搅拌长匙、高脚玻璃杯


做法：


1.将材料倒入装有冰块的杯中。 


2.轻轻搅匀即可。 


　　这种鸡尾酒，色泽漂亮，味道甘美。瓜类鸡尾酒的甜味配上柳橙汁甜中带苦的味道，别有一番风味。这种酒是山多利MIDORI瓜类利口酒在美国发售时，所设计出来的，由于口感很好风评不错。

绿色蚱蜢 GRASSHOPPER 

白色可可酒--------------1/3 
绿色薄荷酒--------------1/3 
鲜奶油------------------1/3 


用具 


调酒壶、鸡尾酒杯


做法：


将冰块和材料放入调酒壶中摇匀倒入杯中即可。


　　这是一种香味很浓的鸡尾酒，杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油，入喉香浓、滑溜，非常可口。GRASSHOPPER是指蚱蜢，因其酒色呈淡绿色，故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜，可以当甜点饮用

贝利尼 BELLINI 
发泡性葡萄酒-------------------2/3 
桃子酒(Peach nektar)----------1/3 
石榴糖浆-----------------------微量 


用具 


搅拌长匙、香槟杯


做法：


1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。 


2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。 


　　发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。

竹子 BAMBOO
辛辣雪莉酒---------------------2/3 
辛辣苦艾酒---------------------1/3 
香味苦汁-----------------------微量 


用具 


搅拌长匙、鸡尾酒杯、调酒杯、隔冰器


做法：


1.将材料倒入调酒杯中搅匀。 


2.以隔冰器，倒入鸡尾酒杯中即可。 


　　这种鸡尾酒是诞生于横滨的New Grand饭店，据说是由饭店创立时的首席酒保路易士?艾宾卡发明的。口味像极了割竹子时的畅快感觉，如果将这种鸡尾酒的配方多加一项柠檬皮，就是浓情(AMOUR)鸡尾酒。

含羞草 MIMOSA

香槟(或发泡性葡萄酒)-----------1/2 
柳橙汁------------------------1/2 


用具 


葡萄酒杯


做法：


将果汁倒入杯中，加满香槟即可。也可用柳橙做装饰 


　　这种以香槟为基酒的鸡尾酒，被喻为世上最美味、最豪华的柳橙汁。上流社会的人们原本称它为兰休香槟，但因为它的色泽和鲜黄色的含羞草非常相似，所以取名为含羞草。在意大利，它的别名叫BacksFizz。葡萄酒瓶的底部都呈山型状，这不是为了使容量看起来更多，而是有它的缘故在葡萄酒储存的时间越长，酒气越香，可是在储存的过程中会产生酒石和丹宁酸。当酒瓶站立时，这些沉淀物会沉淀到底部，如果瓶底平坦，沉淀物容易随酒一起注入杯中，要是酒瓶呈山型状，沉淀物会沉淀在凹陷处，就不会发生这种问题了。

皇家基尔 KIR ROYAL 
发泡性葡萄酒----------------4/5 
红醋栗利口酒----------------1/5 


用具 


搅拌长匙、漏斗型香槟酒杯


做法：


1.将材料倒入冰过的杯中。 


2.轻轻搅匀后即可。 


　　Creme de Cassis是法语，在日本及英国，这种鸡尾酒被称为黑醋栗利口酒，这是由虎耳科的落叶灌木果实酿成的，呈暗红色，酒精成份在15～20%左右，其中以法国雷琼市的产品最有名。它的做法是将红醋栗的果汁语渣渣分开，仅蒸馏渣渣部份，最后才把果汁甜份及香精等放入蒸馏过的渣渣中混匀。

红眼睛 RED EYE
啤酒----------------------1/2 
西红柿汁------------------1/2 


用具 


搅拌长匙、酒杯


做法：


1.将冰冷的西红柿汁倒入酒杯中。 


2.加满冰啤酒后，仔细搅匀即可。 


　　这种酒最适合解宿醉，爱喝酒的人通常都会喜欢这种鸡尾酒，它之所以取名为红眼睛，是因为宿醉的人眼睛会发红。喝起来有点像略带苦味的西红柿汁。下次在酒吧看见朋友喝醉时，别忘了帮他点一杯唷！

晶晶好棒

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