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   6、在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油),然后在底部涂上番茄沙司。
     7、均匀撒上一些牛至(Oregano,做比萨不可或缺的香草,又叫比萨草)。
     8、均匀撒上一层马苏里拉芝士。
     9、将沥干的金枪鱼块铺在饼底上,再撒上一层马苏里拉芝士
     10、摆上黑橄榄,并再撒上一些马苏里拉芝士。把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱,中层,烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士,再放入烤箱烤5分钟即可出炉。



33楼2011-06-01 15:08
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    TIPS:
         1、今天这款比萨使用自发粉制作饼底,省去了漫长的发酵过程。但必须说明的是,用自发粉制作的饼底不如自己辛苦揉面发酵做出来的饼底可口,有一得必有一失。但用自发粉制作的饼底,也一样能满足大多数人的口味的——至少在我家,只要是比萨,就一样受欢迎。
         2、自发粉英文名是Self-Rising Flour,是在普通面粉里预先按比例加入了膨松剂所制成的面粉,使用的时候不需要再加入其他膨松剂就能自己膨发起来,所以叫自发粉。自发粉里加入的膨松剂种类不一,在购买的时候,推荐大家看看配料表,选择同时添加了酵母和泡打粉的自发粉,效果更好。
         3、同样为了“懒人”的方便,比萨里使用番茄沙司代替比萨酱。
         4、不同的面粉吸水性不同,在揉面的时候,大家可以根据实际情况调整水的用量,揉成软硬合适的面团。
         5、马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士,不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售,可能中文译名会有不一致,请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士,需要刨成丝以后再用,但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。
    


    34楼2011-06-01 15:09
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      2025-11-17 00:49:18
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      自己动手更好。我最喜欢发吃的


      35楼2011-06-01 15:09
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        中午 还没吃 现在 看到这些 肚子饿了~


        36楼2011-06-01 15:10
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          鸡腿的一种简单做法。非常好吃,非常下饭,自己在家,也能品尝各种美味!


          37楼2011-06-01 15:10
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            我料理无能额


            38楼2011-06-01 15:10
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              材料
                   用到了:琵琶腿两个、老抽、生抽、白糖、白芝麻、料酒、肉桂粉(选用)、大葱、老姜、盐(没用,哈哈)
              


              39楼2011-06-01 15:11
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                好吧   我肚子饿了


                40楼2011-06-01 15:11
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                  2025-11-17 00:43:18
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                  我比较喜欢弄菜


                  41楼2011-06-01 15:12
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                    二、准备
                         1、处理鸡腿,去骨(如下图):
                         用剪刀先剪开一个口,顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离。
                    


                    42楼2011-06-01 15:12
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                      43楼2011-06-01 15:12
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                           2、准备
                             1、   鸡腿去骨头
                             2、   去鸡皮
                             3、   姜切末、葱切葱花
                             4、   调汁:生抽、老抽、白糖、料酒、肉桂粉
                             5、   鸡肉切小长条,放老姜、料酒腌制一会会
                        


                        44楼2011-06-01 15:12
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                          我喜欢这个


                          45楼2011-06-01 15:13
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                                 三、步骤
                                 1、   锅中放适量油
                                 2、   开火,将腌制好的鸡肉放入拌炒
                                 3、   鸡肉变色
                                 4、   倒入照烧汁
                            


                            46楼2011-06-01 15:13
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                              2025-11-17 00:37:18
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                              我也喜欢吃鸡腿


                              47楼2011-06-01 15:13
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