原料方面没有多大收获，走马观花的浏览了许多产品。但这样我觉得也实属正常，品牌都有自己稳定的供应商。虽说我们木子是新品牌，但三哥在行业内的积累早已成熟，所以能更换的原材料很少，根本的原料，像红茶、植脂末这些更加不能随意变化，口感稳定是产品的核心。这里要建议新手朋友们，一定要把产品调试稳定后再行营业，不要贪那一时，而毁了客人的体验，开店是长久生意，不是赚快钱，稳定中上升，对于产品再重要不过。
对了，讲下糖浆，我们木子都是自己熬制果糖，好处就是健康。很多店会选择用糖浆也更好理解，甜度直接选择，风味种类多，劣势也很明显，厂家生产，有添加剂。两者价格综合下来差不多，根据各自产品需求来选取，像烤奶里用的焦糖糖浆。个人建议，果糖还是自己熬制，风味类如果要买成品，也不要吝啬价格，产品安全才是第一位。

原料这块还有一些小类别，也发给大家看看。例如仙草冻这类的产品，未来也不是没有更广阔的发展前景，书亦靠一款烧仙草就可以遍地开花，我们又为何不能呢，就像今年芋头系列的火爆，市场永远是波动的，我们更应该做好手中的产品，关注行业动态，等待机会到来。


鲜奶这块，在展会只看到了味全，看展位也只是来打打酱油的。今年的黑糖鲜奶系列的爆火估计也让全脂牛奶的销量暴增，奶茶中特别耳熟能详的就是雀巢和味全，全脂牛奶这块，味全的价格接近雀巢的两倍，相对口感也更好，奶腥味更少。之前喝过奈雪的黑糖珍珠鲜奶，原材料的高品质还是喝的出来，奶味足，无奶腥味，缺点就是黑糖珍珠太甜了。所以甜度和奶味的搭配是这款产品的口感要素。

还有各类水果茶，味道都差不多，也没什么特别之处，这里就不多叙述。衡阳桔扬的十二星座水果茶还有点噱头，味道并不出彩。
总的来说，原料这块实质收获不多，但眼界、知识储备还是上升了不少。这类原料展会，条件允许的朋友，不管是店主还是没开店的朋友，都可以参加学习一下。新手朋友要是完全不懂这些品牌，告诉一个很简单方法：展位越大，人越多的展台，品牌实力也不会差。

如果说原料还可以略有收获，那设备这块就真的是看看而已了。木子店铺现有的设备都是我和三哥精心挑选，从厂家发过来，质量和操作度上没有问题。而展会上的设备厂家大多是厨房用具，针对奶茶的设备不多，不过奇葩的也有，第一天跟大家直播的变形金刚水吧台组合，集开水机、封口机、储存杯子等各项功能为一体，看似美好，先不论质量如何，单维修这块就让人头疼。话题性大过实用性，用得好也是一手妙招，看个人情况选择。
制冰机这块我也就认得一些出名的品牌，就是跟第一天聊的久景，所以也不再重复。
益芳没来，来了水精灵，都是专业的封口机生产商。里面有一个我比较感兴趣的机器。名字叫粉料定量机，作用原理和果糖机类似，设定几个数值，按设定量按键即可得到固定重量的粉类原料。价格挺贵的，标价是4800。接待人员操作演示了一遍，精准度还是不够，倒入21g，放出20.8g，不过考虑是粉体，些许误差也能理解。

茶包制作机器

刚接触奶茶时，一直分不清沙冰机和萃茶机的区别，后来也发现两者是可以相通的，不管是外形还是工作原理，区别就在于内部的配件。

展会的内容很遗憾不能完全讲清，文字和言语永远没有实际现场观看来得直观。总结的这些内容都是加入了我个人看法，我不喜欢单纯的教科书版讲解，可能是以前就不喜欢上学吧。
其实这次最大的收获是和朋友们一起交流，回忆以前的同窗时光，畅谈今后的人生规划，用人生充电站给自己来一下，更有干劲，真的很好！

朋友们平安夜约起来没？趁着机会，带上团队，一起热闹下，释放下这段时间的忙碌，下了班，大家都是朋友。我个人不喜欢下班后也是上下级关系，这样也不利于团
队发展，认真工作，一起玩耍，这样的关系才是最好的。也欢迎大家一起交流，能成为朋友在好不过，最后祝大家圣诞节玩的开心！

自营开店流程：立项——学习——采购——调试——选址——设计——装修——策划——招聘——筹备——开业。
加盟开店流程：考察——立项——选址——设计——装修——采购——招聘——培训——筹备——开业。
这就是你们要的开店指导，语言精炼，内容详细，拿去不谢

开玩笑啦！后面慢慢详细讲解，结合我们木子的开店流程，给大家完整展示两种模式的流程，内容较多，我慢慢讲，你慢慢听。