学做西餐应该怎么入手 纯新手…

鹅肝有筋的是不是不好的？

鹅肝要多少温度煎？我们的鹅肝一切就烂如何改进，请指教

拉姆齐的视屏说15秒翻一次面，你又说就煎一面不用经常翻？到底要不要只煎一面？

今天我想说说两种人；很多朋友经常说：我要学东西，多学东西。在我看来这都是扯蛋呢。什么叫学？学的态度是什么？我可以告诉你们，学就是踏踏实实的去做菜，一遍一遍的做，没有捷径可走。书，视频，我说的，其它厨师说的，你听到的这些都不一定是最精准精确的。每个人对烹饪的理解不同，理念也不同，每个师傅传授的也不同，每个厨房的设备，工具，火力，包括每个地域的水质都不一样。只有自己不断的试不断的做才会总结出最好的方法。永远别觉得自己水平行了。还有一种人在帖子里出现了几次。本来不想说但是真的希望你们这种人好自为之。对于你们真的只是几分钟热血在浪费自己和我的时间。明明自己什么都不懂，连最基础的知识和技能经验都没有。我给出的答案都是我经验所得最起码得有几年的工作经验才能看明白。好像有些人连26个字母都没认全来问我句型语法。我回答了自己水平有限又看不懂。我没有义务教会你们这种人，你们连最起码学东西的态度都没有，你们也没在厨房工作过，连对师傅的尊重都不懂。别说做菜了估计连切菜都不会。你们去实践过我说的东西吗？如果真的懂或者实践了确实有出入可以回来咱们一起探讨怎么做到更好。狗屁都不懂上来就质疑我给的配方和解答。你们见过几个菜？做过几个菜？我不是欠你们的非得告诉你们。这类人请自重点别再来我的帖子。本不想计较但是你们这种人真的是有问题，我不需要你们感恩，但最起码的做人道理你不懂的，我给予你答案了。最起码的礼貌不懂吗？谢谢两个字不会说吗？好之为之吧。

海鲜乌冬汤面怎么做？

@Alisa944

牛舌头的做法

求泰皇酱的配料

请问一下，市场上卖的那种白汁粉如何使用？比如家乐白汁粉。怎么加工这些粉？一般都用在什么菜品上呀？

请问在日本西餐学校毕业回国后容易找到工作吗

墨西哥玉米卷怎么做…

请问楼主的英语是在餐厅学得还是找老师什么的

楼主 求教意式披萨面团配方

请教下鳗鱼汁怎么调呢