薏米红豆粥的功效
薏米红豆粥具有减肥的功效,常服可减肥瘦身。薏米红豆粥非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。
薏米红豆粥去湿邪,湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛,既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
原料:薏米100克 红豆50克
就是你按照薏米:红豆是2:1的比例就差不多。
红豆薏米提前泡三个小时,因为红豆和薏米都不爱烂,但是煮的时间太久会破坏营养成分,所以提前泡一下,泡与之前要洗干净,然后煮的时候就直接用泡的水再加点水就行了。
你可以加温水,据说温水煮粥好喝,把泡好的直接放锅里,然后加水就行,可以温水可以冷水,用电饭锅我觉得比较方便,因为不好煮烂嘛,你可以煮开锅以后闷半个小时,再煮会,再闷会就很容易烂了,你能看出薏米和红豆开花就烂了。
@羞花几许,你看明白了吗,不明白再问我。
薏米红豆粥的搭配食疗
烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜
肾虚:薏米红豆加黑豆
脚气:薏米红豆加黄豆
咳嗽:意米红豆加梨
食欲不振、身体羸瘦:薏米红豆加山药
泄泻、腹痛、糖尿病:薏米红豆加南瓜
体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实
孕妇:减薏米,加少量黄芪、党参
产妇:减薏米,加大枣、小米、红糖
五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。
注意事项:
1、煮薏米红豆粥不要放大米,大米的湿气会影响粥的功效。
2、薏米红豆粥应该是在早饭后,午饭之前食用效果最好。一天不要吃太多,1-2碗即可,吃多了会造成腹泻,腹痛。