青稞酒咏 举酒对饮月茫茫
青稞酒　青稞酒
酒色淳净扑鼻香
枫落雁飞叹沧桑
李白酒里多佳句
濡毫泼墨剑凝霜
青稞酒　青稞酒
风吹树曳醉成行
杯里月光飘酒香
抬头吴刚伐桂树
举酒对饮月茫茫
青稞酒　青稞酒
日暮月起杯对窗
河边柳树洒银妆
男儿柔情醉梦里
陌上高原思故乡

保健酒的禁忌人群
随着人们生活水平的提高，大家对自己的健康也越来越关心了。保健酒，顾名思义：就是指喝后对人体有保健作用的酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。正规的保健酒依据功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型，实际的适用人群是有针对性的，如果不对症难免会喝出问题。中国青稞酒交易网提示您：保健酒不是保险酒，有五类人群尤其要谨慎服用，最好不要服用。
保健酒禁忌人群：
肝功能不正常者：保健酒说到底还是酒，保健酒不保肝。
内热炽盛的患者：常表现为小便黄赤，大便秘结，常流鼻血或牙龈出血，女子行经量多且血色鲜红。
阴虚内热的患者：常见手脚心热，夜间盗汗，口舌干燥等。
肝阳上亢的患者：多有头晕目眩，走路不稳，头重脚轻，急躁易怒等表现。
骨质疏松症患者：这是因为酒精中的乙醇会影响人体对钙质的吸收和利用。
保健酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好。它跟药酒还是有一定的区别，希望广大消费者谨慎服用！


选择青稞酒 畅饮人生欢愉
互助青稞酒在枪手如云的酒业行业中独树一帜，被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”一般的白酒喝起来辛辣，不常喝酒的朋友喝起来是很难下咽的。而酷爱喝酒的人也会出现喝醉，呕吐，头痛的现象，伤身又伤肝。而互助青稞酒恰恰填补了这一弊端，不管是什么样的人群，都可以大量饮用。再也不用因为喝酒伤身而忌口。不仅如此还有助于睡眠，保护肠胃。对于有风湿血糖高的人还可以减轻病痛减低血压。
在忙碌又繁杂的社会里，有多少人忙碌奔波而忘记顾及自己的健康呢？在工作上，多而又多的饭局和应酬，有多少人不是不醉不归呢？
劳累的身体加上酒精的熏染，你拿什么在职场上生活上打拼呢？青稞酒就像是你温暖身边的一双手，呵护你的健康。一样的白酒，一样的消费，但收获的结果却不同。
独特的地域造就独特的民族，独特的民族造就独特的资源，互助青稞酒是这独特资源里的一棵“雪莲”。选择互助青稞酒，感受青藏高原的地域文化，享受碧海蓝天下的麦香，同时畅饮人生的欢愉。

白酒小知识你了解多少？
白酒的种类各种各样，但是它们的特性基本有时一样的。了解白酒，让你懂得享受，懂得生活。
白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的蒸馏酒。按工艺不同，一般将白酒分为固态白酒、固液结合法白酒和液态白酒三类。按所用酒曲不同，可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲法白酒等。
各类白酒利用各自特殊的微生物群体，配合着各自特殊的工艺操作，形成了各具特色、风格典型的香型白酒。到目前为止，已确立了十种香型白酒，分别为浓香型、酱香型、清香型、米香型、凤香型、豉香型、芝麻香型、药香型、兼香型、特型白酒等。
浓香型白酒主体香气成分为己酸乙酯，我国浓香型白酒的产量最大，四川、江苏等地的酒厂所生产的酒基本上都是这种类型。酱香型白酒以茅台酒为代表，酱香柔润为其主要特点，所用的大曲多为超高温酒曲。
白酒的种类繁多，一般还可以按酒精含量分为高度酒（40%以上）、低度酒（含酒精量在40%以下）。
白酒中的有害物质主要是甲醇，其次是铅、锰。甲醇对人体健康有害，过量饮用，会引起头晕、头痛、耳鸣、视力模糊。10毫升以上的甲醇可引起严重中毒，可导致眼睛失明，出现恶心、胃痛、呼吸困难、昏迷，甚至危及生命。白酒中的杂醇油和醛类含量过多也有一定害处。
白酒类标签必须要注明：酒名、配料表、酒精度、净含量、制造者、经销者名称、生产日期、保质期，产品标准号及质量等级等内容。
消费者在购买白酒时，应到正规的商店或专卖店购买，尽量选购品牌知名度较高的企业生产的产品。并从产品名称、酒精度、香型等标示的内容，选择适合自己需要的白酒种类。
鉴别优质、劣质的白酒：将酒瓶倒置，如果酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且消失缓慢，酒液清澈，则为优质酒；反之，酒花密集上翻，且立即消失，并有明显不均匀分布，酒液浑浊，即为劣质酒。
白酒的酒精度较高，千万不能贪杯。否则，可能会引起酒精中毒。


青藏高原是唯一一片净土，而且青稞这个植物只有在高海拔地区才能生长。这个植物一直是当地民族，像藏族、汉族，甚至是土族的主要食品。在那么高的高原缺氧的地方，人们没有蔬菜吃，但是一天喝点茶，然后吃点青稞的藏粑，或者是饮点青稞酒以后，经过医学的化验，既不缺维生素，也不缺蛋白质。这是一个很神奇的植物。

健康饮酒的科学原则
人在适量饮酒后往往能够振奋精神，消除抑郁，调节心理状态，有益身心健康。因为饮者众多而造就了丰富的“酒文化”。
　（1）承认个体差异是健康饮酒的首要原则
遗传因素和体质特点直接决定一个人的酒精耐受量。研究表明，乙醇脱氢酶Ⅱ和乙醛脱氢酶Ⅱ在乙醇代谢中起主导作用，是决定一个人对酒耐受力强弱的标志。有些人体内酒精代谢酶含量相对较高，酒量也 相对较大。但就大多数人而言，找到适合自己的最佳饮酒量最为重要。一般原则是：1kg体重最高对应1g酒精。
　（2）最佳饮酒时机和良好身体状态是健康饮酒的先决条件
根据人体的生物节律特点，体内的各种酶一般在下午浓度较高，因此晚饭时适量饮酒对身体的损伤较 轻。人体在身体条件、精神状况良好时对酒精的分解能力相对较强，而在患病、发怒、体虚等情况下饮酒最容易伤及各个器官。
　（3）注重营养膳食是健康饮酒的重要因素
从酒精代谢的规律看，机体蛋白质和维生素的消耗量较多。因此菜肴应选新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。最忌用咸鱼、香肠、腊肉等熏制、腊制食品下酒。因为这类食品中色素与亚硝胺含量较高，酒精恰好能溶解这类物质，不仅伤肝而且损害口腔和消化道黏膜，甚至诱发癌。
（4）重视饮酒中的禁忌
饮酒后忌立即卧床、泡热水澡或游泳；饮酒忌逞强好胜、过猛过快；忌掺混饮酒；忌边饮酒边吸烟；忌酒后喷洒农药；忌酒后服用镇静、安眠、抗过敏类药物，如阿司匹林、安乃近、降压药、感冒药等；忌孕期饮酒；忌酒后房事；忌酒后饮浓茶；忌用药酒款待宾客；忌饮浑浊、沉淀、变质、制作粗劣的酒；忌滥饮补酒；忌强劝他人饮酒等等。


高原美食四宝之酥油茶
酥油
中国有句俗语，叫“十里不同天，百里不同音”，说的是气候变化可能在很小的范围内就有明显的区别，生活在百里之外的人，说话的语调和声音就有所不同。中国地大物博，不仅形成了丰富的地域文化，就是人们的饮食习惯也有很大的差异。
作为一个长期生活在高原上完整的民族，藏民族有自己独特的食品结构和饮食习惯。酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉，被称为西藏饮食的“四宝”，还有青稞酒和各式奶制品。
酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。西藏提炼酥油的方法很简单，将奶汁稍微加温，然后倒入大木桶内，来回上百次的抽打，直搅得油水分离，之后，把浮在上面的一层淡黄色的脂肪质舀起来装进皮口袋，冷却之后便成了酥油。酥油有很高的营养价值，有许多种吃法，但主要的是用于制作酥油茶。
茶叶深受藏族人民的热爱，有“酷爱饮茶的民族”一说。鱼儿离不开水，藏胞离不开茶，就是藏民族与茶不可分离的渊源的真实写照，更表明了饮茶在藏胞生活中的特殊地位。茶在西藏被加工成许多不同的品种，最常见的有酥油茶、甜茶和清茶。在世界屋脊上，无论您是饥肠辘辘、还是精疲力竭，只要您喝上一碗酥油茶，就会浑身增添力量，顷刻间变得精力充沛、干劲备增，尤其在那狂风怒吼，滴水成冰的大冬天，喝上几杯酥油茶，便觉得全身温暖无比，再冷的日子也能熬过。有人甚至说，当您身体欠佳，卧床不起时，喝上一碗浓茶，便能解毒疗疾，消病去邪。从海拔低的地方登上高原后，常常被那利刃般的寒风刮得肌肤绽开，脸皮皲裂，或许还会被严重的缺氧折磨得头晕、气急、心慌和呕吐，每逢此景，藏族同胞会劝您喝上几杯酥油茶，一切不良反应会逐渐消失。由此可见，酥油茶的奇妙之处。但如何学会饮茶，个中有许多学问和礼仪∶
不论是远方来客，还是常来常往的友人，一踏进主人家的门，首先奉献到客人面前的就是香喷喷的酥油茶。主人先从彩色的藏柜中取出最干净的瓷碗摆到客人面前的茶几上，然后手捧一把装满酥油茶的茶壶或暖瓶，放低部位轻轻摇晃几次，倾倒在您面前的茶碗中，双手捧奉于您。客人饮茶时，主人恭立一侧，或在几个客人中轮转。客人喝一次，主人添一次，随喝随添，细心周到，做到碗常满，茶常温，才算尽到主人的责任。
客人喝茶前，要用右手无名指在茶碗中沾少许茶，手指举起，在空中弹洒三次，表示奉献给神、龙和地祗。饮茶不能太急太快，要轻轻吹开茶上的浮油，分饮数次，留一半左右，等主人添上才喝。喝茶不能喝出声响，要轻轻饮啜。喝得很急，会被主人视为没有教养，被戏称为“毛驴饮水” 。饮茶不能一饮而尽，更不能喝一碗就走，一般以三碗为最吉利，拉萨有句谚语，一碗成仇人。


为什么有的喝酒会脸红
很多人以为是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶。
不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1－2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。
喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，而和酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，酒后发困，睡上15－30分钟就又精神抖擞了。而白脸的则往往不知自己的地线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒，而白脸的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。

青稞酒的文化——银碗
藏族人非常好客，爱用银碗盛青稞酒招待客人。每当客人光临或要告辞时，主妇总是用银碗盛上上等醇香的青稞酒让客人连饮三口或三口后干杯，以表示对客人友谊像银子那样纯洁和珍贵，像青稞酒那样的香甜使你回味。当然，这里面也包含着主人对客人的尊敬和表示主人的富有。
我国其他少数民族也有用银碗给客人盛食品的习惯，如蒙古族用银碗给客人盛奶茶、土族用银碗盛青稞酒等等。有趣的是，银碗竟像是有什么魔术似的，青稞酒放在碗里面，更显得清亮，放的时间长也不会变酸，它的保存时间会比其它餐具盛青稞酒要长得多。有时将青稞酒在银碗里放上一个多月，饮用后也照样不会闹肚子。这是怎么回事呢？
一般认为，银子是不会溶解于水的，可事实上，水和银“会面”以后，经不起水的热情“邀请”，总会有微量的银进入水中，成为银离子。银离子的杀菌性能强烈到如此的程度，每1公斤水中只要有一千亿分之二克离子的银，就足以叫所有的细菌一命呜呼了。

哪些人不宜饮啤酒
啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒富含糖类、维生素、氨基酸、无机盐等多种营养成分，适量饮用能增进食欲，促进消化、散热解暑和消除疲劳，尤其是现在的炎炎夏日，来杯啤酒，爽到劲！但是，对酒精过敏或不宜饮酒的人来说，喝啤酒不仅不是一种享受，反而还会带来诸多的麻烦，甚至危及生命。医学研究表明下列人群应忌饮或慎饮啤酒：
糖尿病患者 1升12度的普通啤酒，产生的热量相当于800毫升牛奶或500克瘦肉，或250克面包。若糖尿病患者大量饮啤酒又不控制其他食物，会使血糖升高，导致酸中毒，使病情恶化。
高血压患者 啤酒中富含酪胺，能促使交感神经纤维中的肾上腺素释放，全身小动脉强烈收缩，使血压剧升，甚至引发高血压危象。
慢性胃炎患者 慢性胃炎患者 饮用啤酒可抑制或减少胃黏膜合成前列腺素E，造成胃黏膜损害，引起腹胀、胃部烧灼感、嗳气、食欲减退等。
孕产妇 啤酒是以大麦为原料酿制成的。中医认为，大麦有回乳作用，用其配制的啤酒会抑制乳汁的分泌，影响母乳喂养。再者，酒精会通过脐带或乳汁传递给孩子，影响孩子的大脑发育。
泌尿系统结石患者 据研究，在配制啤酒的麦芽汁中，不但含有钙和草酸，还含有乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加，促进肾结石的形成。因此，有泌尿系统结石的病人，应尽量少饮甚至不饮啤酒。
肝病患者 有急慢性肝炎的人，其肝脏功能不健全，乙醇和乙酸代谢生成的乙醛，可导致肝细胞坏死或变性，同时也影响肝脏对蛋白质、胆红素、药物等的代谢功能，导致肝病复发或加重。
服用一些药物者 痢特灵、优降宁等药物可增加机体对啤酒的敏感性，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等不良反应；此外，啤酒可增强解热镇痛感冒药对胃肠道的刺激作用，因此，在服用上述药物时，应忌饮啤酒。
同时消化道疾病患者，心脑血管疾病患者也不宜喝啤酒。有些人对酒精过敏，一喝啤酒就会出现过敏性皮疹，这类人慎喝。此外，婴幼儿、老年人、体弱者和一些脾胃虚寒病人也不宜饮用啤酒。


酒类鉴赏知识简析
在感官鉴别酒类的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。 对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时，应先对光观察其透明度，并将酒瓶颠倒，检查酒液中有无杂质下沉，有无悬浮物等，然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。
酒的种类繁多，一般有四种分类法。
(1) 按生产特点分 ①蒸馏酒：原料经发酵后，用蒸馏法制成的酒叫蒸馏酒，这类酒其他固形物含量极少，含酒精高、刺激性强，如白酒，白兰地酒等。 ②发酵原酒(或称压榨酒)：原料经发醇后，直接提取后用压榨法而取得的酒。这类酒的度数较低，而固形物的含量较多，刺激性小，如黄酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒：用白酒或食用酒精与一定比例的糖料、香料、药材等配制而成的。这类酒因品种不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹叶青，五茄皮及各种露酒和药酒。
(2)按酒精含量分 ①高度酒；含酒精成分在40°以上者为高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒，含酒精成分在20°～40°之间者为中度酒。如多数的配制酒。 ③低度酒：含酒精成分在20°以下者为低度酒，如黄酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它们一般都是原汁酒，酒液中保留营养成分。
(3) 按生产原料分 ①粮食酒：以高梁、玉米、大麦、小麦和米等粮食为原料而酿制的酒。 ②非粮食酒：以含淀粉的野生植物或水果等为原料而制成的酒。 (4)按酒的风味特点分。 在商业经营中，我国习惯上根据各种酒的风味特点把酒类分为白酒、黄酒、啤酒、果酒和配制酒五类。 3、感官鉴别白酒的基本方法 。白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味，目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的，即是从色、香、味三个方面来进行鉴别的。 (1)色泽透明度鉴别 。白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。 (2)香气鉴别 。在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。(3)滋味鉴别。 白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。
(4)酒度鉴别 。白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数，如60’，即是表明该种酒中含酒精量 60％。 白酒总的特点是酒液清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。


酒水混喝将危及心脏
酒水饮料与食物一样，也都有着各自的“克星”，随意“混搭”，轻则流失营养，重则身伤害健康。多位营养专家为您解读餐桌上的酒水隐患。
聚餐时，免不了点些酒水饮料。酒桌上，不少人的面前常摆着三四个杯子，茶水、红酒、白酒、果汁……这个喝一口、那个喝一口。殊不知，酒水饮料与食物一样，也都有着各自的“克星”，随意“混搭”，轻则流失营养，重则身伤害健康。多位营养专家为您解读餐桌上的酒水隐患。
白酒最怕混喝。很多人喝白酒时，喜欢再喝点低度酒或饮料，以为这样可“稀释”酒精，降低“酒劲”。但是，美国《健康》杂志撰文提醒，这种做法适得其反，不仅会导致酒精摄入过量，啤酒、可乐等饮料中的二氧化碳还会“助纣为虐”，增强酒精对胃的伤害，迫使酒精很快进入小肠，加快吸收速度。北京协和医院营养科副主任于康表示，饮料含有大量的糖和能量，喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用，容易导致肥胖和其他慢性病。
白酒还怕浓茶。有些人认为浓茶能解酒。但浓茶中的茶碱可使血管收缩、血压上升，不但起不到解酒作用，反而会加重心脏和肾脏负担，使人更加难受。
洋酒兑功能性饮料伤心。伏特加＋红牛、芝华士＋脉动等洋酒的“混搭”，是时下不少潮流人士的喝法。其实，这些功能饮料不宜兑酒喝，因为它一般含有咖啡因、电解质等，掺兑在酒中饮用，电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担，使人感到心慌、胸闷等。

喝酒小技巧 让你远离身体伤害
肆意酗酒严重影响我们的身体健康，但是由于工作等原因、应酬喝酒在所难免，当不得不喝酒时，一定要以健康为底线，尽可能减少酒精对我们身体的伤害，今天中国青稞酒交易网给大家推荐几个小技巧可以很好的帮助我们预防喝酒对身体的危害。
饮酒后切不要洗澡
人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
不要用药酒作宴会用酒
某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
多喝果汁有助于醒酒
果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
空腹时不要饮酒
一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
不要多种酒混合饮
因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
不要大口猛喝
要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。白酒、啤酒应注意喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。


肆意酗酒 易引发哪些疾病
饮酒有助于身体健康，能够通筋活络，益于健康，然而肆意酗酒就会危及健康，下面中国青稞酒交易网给大家说说肆意酗酒给大家身体所带来的伤害。
易诱发骨质疏松症
饮酒伤肝是很多人都知道的常识，但知道喝酒伤骨头的人就不多了。据医学专家研究发现：长期酗酒易引起男性骨质疏松，肆意酗酒，其实就是在挥霍自己的“骨骼存款”。
为何饮酒过多会导致骨质疏松呢？其原因就是酒精抑制骨细胞的正常代谢，人体的酒精过量，酒精就会抑制成骨细胞，破坏的骨质大于形成的骨质，骨质开始流失，骨头就会过早地陷入“入不敷出”的境地而出现骨质疏松的情况。此外，嗜酒者骨细胞活动受抑制，会妨碍钙、镁的吸收和利用，这也是诱发和加重骨质疏松的重要原因。
即使必须喝酒，也一定要控制量，爱喝酒的人，最好在40岁左右做一次骨密度检测，了解自己骨骼的健康状况，如果出现问题要咨询医生及时采取措施。此外，应培养均衡的饮食习惯，补充足够的钙质。平时可选择含钙高的食品，如奶制品、豆制品、芝麻酱、海米等。注意多补充富含维生素D及微量元素的食物补充，包括蛋黄、肝脏、绿叶蔬菜等。同时，还要注意多做户外运动，多晒太阳，让钙更好的吸收。
升高血压
只要喝的比最少量多一点，甚至是工作后那么有限的几杯都有可能升高你的血压水平。如果你经常性的大量叙旧，那么你的血压水平会一直很高不会有所好转，直到你戒酒之后才有可能恢复正常。
烧心症状
酒精使酸性的，因此大量饮酒可能会使你的胸部和嗓子有一种很恶心的灼烧的感觉，不好下咽东西，甚至引起反胃或者反酸。加重经前不快症状大量饮酒的女性产生经前不快症状的可能性很高因为酒精的高糖成分。这会扰乱你的血糖水平，并且夺走你用来和经前不快症状作战的营养。
毁掉你的肌肤
酒精可能使你看起来更老因为酗酒使你脱水，肌肤失去弹性，使它加速老化，更多的皱纹，基本上让你看起来像个老巫婆。
使你痛苦
你可能快乐逍遥几个小时，但是事实是酒精是一种镇静剂，也就是说开始把你带到一种近乎完美的粉红色的至高虚幻境界，然后又一下子把你拽回到现时之中，紧随其后的就是忧郁不振。
硬化肝脏
也被称作肝硬化，当肝细胞死亡后，肝脏组织开始结成硬痂，然后肝脏逐渐硬化。这是长期酗酒的直接后果，如果你从二十一岁生日就开始几乎日日豪饮的话，使该喊停的时候了。值得庆幸的是，肝脏有自我修复的功能，但是只有你给它充足的时间来这样做才行。


预防老年痴呆---每天喝杯青稞酒吧
今日科学研究表明，青稞酒不仅是糖尿病人的专用酒，而他的营养健康价值能体现在抗衰老，放老年痴呆上有重要作用。
医学专家称，喝青稞酒不仅能增强食欲，还能提高记忆力，预防老年痴呆症。
这是首次针对轻度认知功能损伤者进行的研究，轻度认知障碍是介于正常衰老与痴呆之间的一种认知功能损害状态,但不伴有显著的日常生活能力下降为特征。
每天一杯青稞酒可增强记忆力，降低痴呆症发病率。适度饮酒者与滴酒不沾者相比，发展成痴呆症（包括阿尔茨海默病，这是发生在老年期及老年前期的一种原发性退行性脑病）的速率减少了85％。专家称，为防止记忆力衰退，可经常少量饮酒，日积月累即可达到效果，但是长期饮酒过度也会导致老年痴呆。
研究过程中，研究者调查了1500名65岁—84岁年龄段老年人的酒精消费量，同时检查其大脑功能。并对121名轻度认知障碍患者连续跟踪调查三年以上，了解其病情发展情况。结果发现，一天饮用一杯青稞酒的轻度认知障碍患者，与从不饮酒的患者相比，病情恶化程度降低了85％。
由于酒精能够促进血液循环，阻止大脑动脉硬化，因此可以预防老年痴呆症。此外，专家已证实，青稞酒富含黄酮类化合物，天然抗氧化物质，这些都能够清除体内产生的毒素，防止血液凝固。