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回复:健康饮酒与酒文化

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165楼2011-10-20 16:18
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    这才是真正的酒营销文化。祝青稞酒红遍全球。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


    166楼2011-10-22 21:26
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      2026-05-17 03:18:21
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      谢谢您的祝福,我会努力


      167楼2011-10-24 13:39
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        ”早酒晚茶五更色”是大忌
        早酒晚茶五更色,劝君千万来不得。
        早烟夜酒五更花,三件事情不惹它。
        早酒。指早上空肚喝酒。空腹喝酒对胃和其它器官刺激太大,不利健康。
        在吃早点前后喝酒称之为早酒。在肠胃经过一夜的蠕动消化后需要补充水分时喝酒是对肠胃的一种伤害行为。会对人的身体健康产生很大影响。
        晚茶。茶有兴奋作用,临昨前喝浓茶,会使大脑兴奋,难以入睡,即免强入睡,也是乱梦颠倒,睡不安稳。
        五更色。即黎明起床前过性生活,因为马上要起床进入白天的紧张工作生活,过性生活后得不到休息,使机体的平衡失调,从而降低身体的抵抗力,影响身体健康。
        晨酒:即清晨贪恋杯中物。殊不知一日之饥在于晨,空腹饮酒极易致目眩、头昏,饮酒经吸收后神志恍惚、损害肝脏功能、引发意外事故,甚至危及生命。民谚有莫饮卯时酒,昏昏醉到酉,可见晨酒其害之烈。


        168楼2011-10-27 12:59
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          如何保存白酒?
          白酒像一个记载历史的老人,经历沧桑,却无比深邃,让人不由自主的向往。把握一杯老酒,让你爱不释手。喝了,让你回味无穷。
          白酒一般是没有保质期的,但这并不意味着酒存放的时间越长越好。
          低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,失去白酒本来固有的特性.国家为了严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期。
          1、先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。
          2、把实用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。
          3、把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。
          4、用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多饶几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
          5、最好的办法是:先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡当然是避光保存,温度适度适宜就可以了,时间没有限制。
          白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的,总之是封闭的好才行,存放的地点、温度最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温的,再者白酒是挥发性的物质,这样也不会挥发多少的,主要是保持白酒的原味,还不变质,这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年,这样的酒味道才纯,口感特别好。
          


          169楼2011-10-27 14:14
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            剩啤酒在生活中的妙用
            一般市售啤酒保存期为2个月,优质啤酒为4个月,散装啤酒仅几天,在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应,使啤酒变浑浊,或因水质差,灌装时受微生物污染而发酵,变粘变馊,饮后极易引起腹泻和中毒。
            剩啤酒的妙用
            1、剩啤酒擦冰箱
            用啤酒擦冰箱是有偶然机会,我有一次喝罐装啤酒没喝完就又放回冰箱冷藏,结果孩子到冰箱拿东西把这没喝完的啤酒罐碰倒了,啤酒撒了一冰箱。当我擦拭的时候感觉特好,一是好擦,二是擦完很明亮。由于啤酒里所含的有机酸能够很好的去掉污,冰箱也不同其他地方,装的都是入口的食品,所以用啤酒清洁冰箱的卫生,既起到了杀菌消毒的作用,又让人感到比使用洗涤灵擦更安全。
            2、剩啤酒擦玻璃
            由于啤酒是胶体溶液,抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特点,它不仅会使玻璃变的格外明亮,用它擦完玻璃也不会留下抹布的纤维。这是因为用啤酒擦完玻璃后,啤酒里的酒精成分飞散了,所以使得玻璃晶莹剔透。
            3、剩啤酒擦拭植物叶子、浇花
            用软布蘸上啤酒擦拭植物叶子会使叶子油亮,增添光彩。这主要是啤酒里的营养成分溶解在了叶片的表面,如果把剩下的啤酒直接倒入花盆里,还是一种极好的肥料,因为啤酒里所含的酵素会使花卉长得茂盛,花朵更艳丽。
            妙用一:洗头
            如果你的头发受损的很严重,或是完全和「柔柔亮亮闪闪动人」扯不上任何关系的话,可以试试这个方法,在洗完头后,将过期的啤酒倒到脸盆里,把整粒头放进去浸泡几分钟,然后再用水冲掉,啤酒里的多菌种及啤酒效素可以软化发丝,修补受损,另外还有润丝和闪亮的效果,吹乾后你就可以用「无敌连环梳」挑战你的尺度喔。
            妙用二:闪亮丝质衣物色泽
            你有丝质的衣物吗?丝质衣物穿久了会逐渐失去原有光泽,大部份的人都直接送到乾洗店去保养,啊!其实还你丝质衣服光泽大可不必这麼麻烦,只要将丝质衣物浸泡到啤酒中,再用清水洗净,晾乾后即可恢复原有的光泽喔!
            另外的说法:
            抹擦
            用软布或软毛刷蘸上陈残啤酒擦洗万年青等观赏植物,会使它的叶子增添光彩。金边相架或镜框的金边,以啤酒拭擦,既可保持洁净如新,又不会失去原有光泽,以少许啤酒湿润后擦拭玻璃器皿的污物,会使玻璃变得光亮。用毛巾蘸陈残啤酒擦拭冰箱内外,不仅可以去霜保洁,而且格外光亮,并起到杀菌消毒作用。
            浇花
            将陈残啤酒倒入花盆内,是一种极好的肥料。其所含的酵素,会使花卉长得更茂盛,花朵更艳丽。
            洗衣
            在浸洗衣物时,倒入两杯啤酒,会使衣物变得柔软,同时对一些褪色的深色棉制品(如黑、蓝、青、棕等色)有明显的复色效果。洗衣时加入些变苦了的啤酒,可除去衣物上的异味。
            烹调
            腌肉时加约两汤匙啤酒,煮出来的菜,味道更鲜美;煮鱼时用啤酒将鱼浸润,可除腥味外,亦可使鱼肉更嫩;蒸蟹时加啤酒1/4碗,味道更鲜美。
            夏天的用法:
            夏天到了,啤酒做为大家喜爱的一种饮料,无论是冰镇喝还是常温喝都是解渴,爽口的。但是有时候啤酒买多了,没有喝完,很难处理。 扔了把,很可惜,但是啤酒如果剩了过几天再喝味道就不对了,而且也不卫生,那该怎么办呢?其实剩下的啤酒,我们还是有很多用途的。
            剩余啤酒用途一:浇花
            很多家庭在餐后会有喝剩的啤酒,而多数都倒掉了,用来养花可谓是废物利用。因为啤酒本身是微酸性的用它来浇花可以调节土壤的酸碱度,对于那些喜酸的花卉非常有利。
            


            171楼2011-10-28 10:35
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              剩余啤酒用途二:擦洗叶子
              另外用剩下的啤酒液轻轻的擦洗花卉的叶子也非常好,一则可以把叶面的灰尘擦掉,有利于植物进行光合作用,二则是叶面施肥,例如君子兰,龟背竹等大叶子的植物被擦洗后的叶子会非常有光泽,顿增几分观赏价值。
              剩余啤酒用途三:衣物增色
              啤酒的妙用还不只呃些,都知道蓝、黑等深色的衣物,洗多了容易退色,很难看。其实如果在我们洗衣服的时候加入一些啤酒,像呃样把衣服泡上15分种再洗,不仅会使衣物变得更柔软,而且还会使一些易退色的深色棉布衣物恢复本来原有的颜色。
              如果您是新买来得深色棉布衣服,也可以先用啤酒和水洗一下,晾干,以后再洗就不容易退色了。
              冬天的妙用
              啤酒中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素,因此,啤酒的药理效能也得到了科学家的认可。正由于啤酒含有丰富的营养成分和药用价值,因而在冬季更有其特有的妙用。
              ★ 冬季人们喜欢吃牛肉煲,可以将牛肉片、丝置于啤酒中浸泡20分钟左右,然后捞出来煲,这样烹煲出来的牛肉既鲜嫩滑爽又清香扑鼻。
              ★ 将老鸭、老鸡放在含20%的啤酒的水中浸泡约20分钟,然后清蒸或凉拌菜时,先用啤酒拌一下,制做出的味道特别生脆爽口,芳香诱人,而且对杀灭部分致病菌有一定的帮助。
              ★ 冬季人们喜欢吃火锅,如果在汤汁中倒入适量的啤酒,可使汤汁略带醇香,更加鲜美可口。同时,因啤酒中富含大量的维生素,可缓解吃火锅而引起的上火。
              ★ 冬季有些人生冻疮,如果在温水中加入少量的啤酒,浸泡20分钟左右,便可缓解因冻疮而带来的痛苦。
              进入冬季,人们喜欢吃火锅,烦恼的是火锅吃多了容易上火,因此,吃火锅时,在汤汁中倒入适量的啤酒,可使汤汁略带香味,鲜美可口,同时因啤酒中含有大量的维生素,可缓解因吃火锅而上火。当然吃火锅时配饮啤酒,其二氧化碳可将体内热量带出,防止食物对口腔的烫伤,更有其妙处。
              有的人手脚如患冻疮时,可在温水中加入少量啤酒,浸泡20来分钟,即可马上缓解冻疮带来的痛苦,这主要是因为啤酒中维生素B1、B6有抗神经炎、皮肤炎和促进肌肉生长的功效,冬季坚持用加有啤酒的水浸泡洗脚,可防止和治疗冻疮、脚气等。
              其次,冬季空气较为干燥,有的人会出现季节性皮肤瘙痒。对此,在浴盆中倒入一两瓶啤酒,浸泡40分钟,就会使皮肤润滑,全身感觉轻松,充满活力,这是因为啤酒中含有一定量的究竟,可刺激皮肤增加血液流通和新陈代谢。同时,因啤酒中有大量的氨基酸和维生素等有机物,易被人体肌肤吸收,增强皮肤活力,利用啤酒美容也是基于这个原理。还有啤酒中的氨基酸与维生素C合用,可治疗传播性红斑狼疮,起到保护头发,防止脱落的功效。
              


              172楼2011-10-28 10:35
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                打造高品质醇香青稞酒
                青稞酒的营养价值是极其丰富的,青稞酒上市,高品质青稞酒在白酒市场必定会越走越远,越走越辉煌。
                青稞酒酿酒的主要原料为青稞,青稞主要种植于我国西藏、青海、甘肃的甘南、四川的阿坝、甘孜、云南的迪庆等高寒高海拔地区,上述地区人口密度和工业化程度相对较低,水源、土壤、空气等自然环境保护较好。另一方面,高寒高海拔地区的病虫害较少,而且当地居民出于文化和信仰的原因,基本不使用农药和化肥,使得青稞种植业具有天然的有机农业特征,保证青稞原料天然无污染的品质。
                青稞不仅具有良好的种植环境,而且具有丰富的药用和营养价值。据《本草拾遗》记载:青稞,下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻,藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物,用于治疗多种疾病。青稞富含β-葡聚糖以及钾、锌、硒等微量元素,β-葡聚糖是一种重要的可溶性膳食纤维,具有降血脂、调节血糖、调节肠道和提高免疫力等保健功能。根据中国科学院西北高原生物研究所的检测结果,公司酿酒所用的肚里黄青稞β-葡聚糖含量为4.06%,黑老鸦青稞17种氨基酸总量达到13.36%,白青稞烟酸含量6.01mg/100g,瓦蓝青稞的硒含量能够达到0.99mg/kg,不同青稞品种具有各自不同的营养特点,为公司深入挖掘和利用青稞的营养价值提供了广泛空间。
                这样健康长寿的青稞酒,你没有理由不喜欢。
                


                173楼2011-10-28 10:48
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                  2026-05-17 03:12:21
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                  历史上的酒德和酒礼
                  历史上,儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点,酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。
                  酒德两字,最早见于《尚书》和《诗经》,其含义是说饮酒者要有德行,不能象夏纣王那样,“颠覆厥德,荒湛于酒”,《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德,这就是:“饮惟祀”(只有在祭祀时才能饮酒);“无彝酒”(不要经常饮酒,平常少饮酒,以节约粮食,只有在有病时才宜饮酒);“执群饮”(禁止民从聚众饮酒);“禁沉湎”(禁止饮酒过度)。儒家并不反对饮酒,用酒祭祀敬神,养老奉宾,都是德行。
                  饮酒作为一种食的文化,在远古时代就形成了一很大家必须遵守的礼节。有时这种礼节还非常繁琐。但如果在一些重要的场合下不遵守,就有犯上作乱的嫌疑。又因为饮酒过量,便不能自制,容易生乱,制定饮酒礼节就很重要。明代的袁宏道,看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼,深感长辈有责任,于是从古代的书籍中采集了大量的资料,专门写了一篇《觞政》。这虽然是为饮酒行令者写的,但对于一般的饮酒者也有一定的意义。我国古代饮酒有以下一些礼节: 主人和宾客一起饮酒时,要相互跪拜。晚辈在长辈面前饮酒,叫侍饮,通常要先行跪拜礼,然后坐入次席。长辈命晚辈饮酒,晚辈才可举杯;长辈酒杯中的酒尚未饮完,晚辈也不能先饮尽。
                  古代饮酒的礼仪约有四步:拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作,表示敬意,接着把酒倒出一点在地上,祭谢大地生养之德;然后尝尝酒味,并加以赞扬令主人高兴;最后仰杯而尽。
                  在酒宴上,主人要向客人敬酒(叫酬),客人要回敬主人(叫酢),敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒(叫旅酬)。有时还要依次向人敬酒(叫行酒)。敬酒时,敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”,起立。普通敬酒以三杯为度。


                  174楼2011-10-28 11:07
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                    酒精肝的中医治疗
                    有关统计资料表明,酒精中毒性肝病现已成为仅次于肝炎病毒之后第二大肝病病因。
                    酒的主要成分是酒精,化学名称为乙醇。肝脏是酒精代谢的惟一器官,饮酒后酒精被吸收而进入肝脏,经代谢转变为乙醛,以后再被肝组织处理掉。乙醛比乙醇对肝脏更有毒性,过量蓄积能损害肝细胞,可使肝细胞发生反复的脂肪变性、坏死,产生脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化,总称为酒精性肝病。已患病毒性肝炎的病人,过量饮酒更易加重病情。这里主要谈谈五类酒精性肝病的中医药治疗。
                    轻症酒精性肝病一般无临床症状,如及时自行戒酒或针灸、耳针戒酒,或服葛花、葛根、陈皮、茯苓、砂仁、黄芩、黄连等解酒护肝中药,病变可以完全恢复,如继续嗜酒,病情将继续发展。
                    酒精性脂肪肝临床可无症状,或轻度不适,如身体肥胖,全身倦怠,易疲劳,食欲不振,腹部胀满,恶心呕吐,右上腹及脐周或剑突下疼痛等,约75%的病人肝脏肿大,肝功能不正常。主要是血清转氨酶及r-谷氨酰转肽酶增高。中医属“胁痛”、“积聚”、“痞满”等范畴。其病因病机为酒食不节伤及脾胃,脾失健运,水湿内停,湿聚成痰,痰郁日久化热,痰湿阻滞,气机不畅,瘀血内停,阻滞脉络。治疗除及时戒酒外,可服用中药白术、茯苓、泽泻、丝瓜络、广郁金、栀子等,以健脾化湿,清热化痰,活血通络,消除脂肪,消除疲劳,降低血脂,使脂肪肝得以逆转。
                    酒精性肝炎常因近期集中大量饮酒,出现食欲减退,恶心呕吐,甚至出现发热及黄疸,肝脏出现肿大和压痛,同时还可有脾大、腹水、水肿及蜘蛛痣等。实验室检查常见贫血和白细胞增多,谷丙转氨酶、谷草转氨酶、r-谷氨酰转肽酶和血清磷酸酶升高。易出现多种并发症:①肝功能衰竭发病后病情急剧恶化,临床表现与重症肝炎相似,常并发肝昏迷、上消化道出血、肾功能衰竭和继发感染而死亡。②肝内胆汁瘀积黄疸颜色较深,肝明显肿大,腹痛发热,胆红素和血清磷酸酶明显增高,谷草转氨酶轻或中度增高。③酒精中毒高脂血症溶血综合征即黄疸、高血脂和溶血性贫血。为酒精性肝炎的一种亚型,停止饮酒后,症状可消失。④酒精性低血糖大量酗酒后出现血糖过低,病人表现为心悸、出汗、神志丧失等,注射葡萄糖后可缓解。酒精性肝炎属中医“黄疸”、“胁痛”、“呕吐”、“积聚”等范畴。其病因病机为纵酒过度,损伤脾胃,湿浊内生,郁而化热,熏蒸肝胆,胆汁不循常道,浸淫肌肤而发黄。应立即戒酒,进行中西医结合治疗。临床可予柴胡、黄芩、半夏、茯苓、陈皮、党参、茵陈、山栀、大黄等中药,疏肝利胆,清热退黄,并结合茵栀黄注射液、醒脑静注射液、清开灵注射液静脉点滴,可获得较好的疗效。
                    酒精性肝纤维化症状与酒精性肝炎相似,往往需做肝穿刺进行诊断。其病因病机为纵酒日久,痰湿蕴结,阻于中焦,气机不畅,脉络受阻,血行不畅,气滞血瘀,气、血、痰互结于腹中而成积块。应立即戒酒,并服用中药柴胡、黄芪、丹参、半夏、莪术、鳖甲等,疏肝健脾,活血化瘀,以抗纤维化,否则转为肝硬化,预后不良。 酒精性肝硬化在早期可无症状,常出现体重减轻、食欲不振、乏力、牙龈出血及鼻衄。晚期可出现黄疸、腹水、水肿和上消化道出血。体征可有巩膜黄疸、腹水、蜘蛛痣、肝掌,B超示肝缩小,质硬,结节性,脾大,实验室检查可有贫血,白细胞和血小板减少,血清***降低和球蛋白升高。谷丙转氨酶、谷草转氨酶、r-谷氨酰转肽酶和血清磷酸酶增高,凝血酶原时间延长,严重酒精性肝硬化约有30%发生原发性肝癌。如继续饮酒,不进行治疗,多于2~4年内死亡。但严格戒酒者,进行中西医结合治疗,可望获得很长的生存期。酒精性肝硬化病因病机为纵酒日久,气、血、痰日久不化,肝脾不调,久则及肾、肝、脾俱损,气、血、水凝聚腹中而成酒臌。中药可予柴胡、枳实、丹参、茯苓、车前子、泽泻、益母草、莪术、鳖甲、焦三仙等,疏肝理气,活血利水,消食和胃,以改善胁痛、腹胀、黄疸、纳呆、厌油腻、腹水等症状,促进肝纤维化逆转,肝硬化得到控制,肝硬化腹水即可随之消退。


                    175楼2011-10-28 11:12
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                      怎样让美酒达到最佳酒温
                      严格来说,每一款酒都会在某个温度时最大地散发出它的魅力。以葡萄酒为例,过低的温度会压抑香味散发,过高的温度则会使酒失去新鲜感。而舌头的敏感温度区为10~40℃。
                      1 .酒瓶测温器
                      有一个酒瓶测温器,你就心里有数了。对于烈酒,最简单的方法就是放冰块,降温的同时可以稀释过于浓烈刺激的酒味儿,酒吧都用方形冰块,因为它融化慢。
                      2 .冰桶
                      餐厅常用到冰桶,主要为香槟和白葡萄酒降温。用法是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中,15至20分钟后,温度就会降至10℃以下。想温度降得更快,可在冰水中撒一把粗盐。
                      3. 冰箱
                      可以把白葡萄酒放在冰箱冷藏室的下层,那里的温度大约摄氏4℃,饮用前把酒取出,温度会略微升高,此刻把酒倒入杯中,温度会恰恰好。好的伏特加可以放在冷冻室降温。
                      4. 酒窖
                      把冷藏在酒窖的红葡萄酒取出时,决不可放在暖气设备旁来温酒。取出酒在通风房间放置2到3小时再饮用。
                      5 .温酒
                      温酒加温先倒入清酒壶(Takuri),再把它放入热水中温热至适饮温度,这种方法最能保持清酒风味,没有清酒壶允许用微波炉加热。


                      177楼2011-10-28 11:37
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                        人类出现之前就有酒了,你知道吗?
                        酒的出现比文字的发明要早得多。最初的酒, 人们称之为“猿酒”。古代林果实盈野, 猿猴以采野果为生, 在果实成熟季节, 猿猴将吃剩的果实随便扔在岩洞中, 这些果实腐烂时糖分自然发酵。变成酒浆,形成天然的果子酒。看来在人类出现之前的类人猿阶段,距今约60万年前就已经有了酒, 只不过是自然界的天生之物罢了。
                        中国最早的文字骨文和金文都有“酒”字,古文写作“西,”像一个陶罐的模样(古时酒以坛罐存放). 由此可见, 酒的文化是和人类文化史一道开始的. 中国的造酒始祖一说源于轩辕黄帝, 另一说始于禹时仪狄。但长期以来,人们一直认为杜康是中国最先酿酒的人,酒最初只是帝王贵族的珍贵饮料, 供宗庙祭祀和王公大臣享用, 到后来就在民间广泛制造,成了人们日常生活中不可缺少的饮品. 由酒引伸开来的典故,雅号,酒令更是新颖奇巧,层出不穷.唐代的李(白)杜(甫), 北宋的苏(庭)黄(坚), 明代的朱(耷)唐(寅)都是酒而才思横溢, 下笔有神的最突出的代表人物. 正是由于酒酣墨畅, 他们才科以挥洒出如此动人的诗画.真是验证了清代诗人唐晏“酒为翰墨胆”这名诗文, 看来酒对文学艺术的妙用是古今人们所一致公认的。
                        


                        178楼2011-10-28 11:42
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                          世界上最全的解酒方法.不管喝酒不喝酒都要学学
                          酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统,当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候,血液酒精浓度增加,人就会醉酒,在另一个方面,肝脏也会受损。所以,有肝炎或者病毒携带的人一定 要记住不要饮酒,否则很容易发展成肝硬化或者肝癌。
                          事前办法:最好的解酒方法是事前防范,先将具体方法提供如下:
                          a、吃ru21安体普复合片,据说是前苏联特务组织“克格勃”间谍们出色完成任务的贴身保镖。
                            b、牛奶或酸奶(优质蛋白芬类亦可)适量,于酒前半小时服用,牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜,减少酒精进入血液达到肝脏。
                            c、高浓度膳食纤维素片,酒前半小时服用(服用后需要饮足量白开水),作用,纤维素遇水后迅速膨胀,释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来不进入消化循环直接排出体外,减少酒精对肝脏和身体的伤害。
                            d、吃上几只橘子。
                            e、维生素c、b足量于酒前半小时内服用,vb、vc具有消化和分解酒精的作用。
                          大家可以自己做个实验,在一杯啤酒中加入适量vc或vb,与 不加vc、vb的啤酒进行比对,可以发现酒精浓度明显下降。(饮酒前一次口服vc片6—10片,可预防酒精中毒。复合维生素b也比较有效,事前服用10 片。)
                          事中办法:
                            1、适当吃肉类和油脂,可以帮助调整好身体的部分功能,使遭了大罪的胃可能因为油脂而蒙上薄薄的一层保护膜,防止酒精渗透胃壁。
                            2、看见鸡蛋、皮蛋等菜端上来,赶紧吃。
                            3、又宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。或者,要一杯豆奶垫垫肚皮也好。
                            4、水果如果端上桌,大快事,只管吃而不管雅相与否。
                            5、喝多了的较好办法就是中途去扣喉,偷偷去洗手间吐。吐不出来,用手伸到喉咙抠,死抠也要吐哦。吐了以后用冷水洗个脸就好了。每次这样几乎可以御敌于国门之外,然后又重新开始斗酒。
                           7、上柑橘及其汁也当醒酒药物。
                          事后办法:
                            醉酒之后,如何缓解头痛、头晕、反胃、发热这些难受的症状呢?以下几种办法或许具有良好的效果。
                            ru21安体普——> 酒后头疼、头晕、呕吐、躁动、恶心
                            酒后服用ru21安体普,可以快速减轻以上症状,30分钟可以让人恢复到酒前状态,就是这东西价格确实不低。但效果绝对是最直接最快速最有效的方法。
                           蜂蜜水——> 酒后头痛
                            喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。
                            西红柿汁——> 酒后头晕
                            西红柿汁也是富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
                            新鲜葡萄——> 酒后反胃、恶心
                            新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。
                          西瓜汁——> 酒后全身发热
                            西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方),一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
                            柚子——> 酒后口气
                            李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现,将柚肉切丁,沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
                            芹菜汁——> 酒后胃肠不适、颜面发红
                            酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的b族维生素。如果胃肠功能较弱,则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外,喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
                          酸奶——> 酒后烦躁
                            蒙古人多豪饮,酸奶正是他们的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
                            香蕉——> 酒后心悸、胸闷
                            饮酒后感到心悸、胸闷时,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖浓度,使酒精在血液中的浓度降低,达到解酒目的,同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
                            橄榄——> 酒后厌食
                            橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用,也可加冰糖炖服。
                          


                          180楼2011-10-28 13:09
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                            葡萄酒瓶底的科学变迁
                            葡萄酒瓶底通常是凹进去的,因为葡萄酒经过存放以后,或多或少会出现一些沉淀物,这包括色素、单宁以及酒石结晶等等。不用担心啊,都是葡萄酒的天 然成分,也是葡萄酒在陈年过程中的必然现象,尤其是那些为了尽大可能持葡萄酒风味,而坚持不下胶(利用蛋清等天然胶体材料,促进葡萄酒葡萄酒澄清)、不过 滤的葡萄酒,更是容易出现沉淀。在国外,尤其是欧洲通常不是个什么问题,因为消费者很清楚这种现象。但是,在我们国家就不同,因为葡萄酒广泛消费的历史很 短,关于葡萄酒的许多问题还没有被广泛推广,因此,在葡萄酒国家产品标准中有一句话:“封装超过18个月的红葡萄酒允许有少量沉淀”。
                            尽管不会影响我们的健康,但是,谁也不愿意把这些沉淀物喝道嘴里,所以,当酒瓶出现沉淀时,饮用前需要进行“滗酒”。滗酒时的目标之一就是,沉淀物 被分离的越充分约好,酒浪费的越少越好-毕竟会有一少部分酒与沉淀物混合在一起而被丢弃(是否丢弃,取决于你自己了,一次以为朋友请客,上了两瓶拉菲 (chateau lafite),喝倒高兴,其中一位老大,把瓶底又倒到自己杯子里了,两个瓶底,凑了半杯沉淀,好在他没有惊呼,瓶内有沉淀!想必也是真的喜爱 lafite,不管是口感还是这个名已经不重要了)。
                            如何能够少浪费酒,而充分分离沉淀物呢?
                            大家仔细看一下葡萄酒容器形状的变迁过程。好像不需要过多的文字解释了。

                            上面的图:容器是尖底。
                            但是,这样尖底的容器,如何平稳地摆放?
                            当然,老祖宗们也有办法,或者放在架子上,或者摆在沙堆上。
                            于是,就出现

                            但是,这样的结构还是会浪费很多酒,心疼啊。
                            于是,尝试这样的结构

                            但是,这种结构对于陶器来说,比较困难
                            直到18世纪,玻璃制品出现,才比较好地解决了这个问题

                            不难理解,玻璃瓶子为何越来越苗条吧?
                            今天,你看到的是

                            我说明白了吧?另外越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深。所以,一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
                            


                            181楼2011-10-29 15:46
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                              2026-05-17 03:06:21
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                              183楼2011-11-02 12:31
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