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回复:【转】广丰记忆。。申精

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初二到正月十五,农村有许多活动。各个村子都有高招,有搞狮灯的,有搞龙灯的、“花船灯”、“乌蚌灯”等等……,但以“花船灯”为最多。“花船灯”相当于北方的“划旱船”,一个表演队只设一只“花船灯”,一个会唱几口的女孩子挑着这只漂亮的旱船,一至两个男子扮演花船手端着一只划船桨站在“花船灯”的两侧,一个多才多艺的男子装扮成丑角在“花船灯”前后跑来跑去打混逗趣,还有一组打锣鼓的,一两个乐器伴奏人,一个打灯笼领队的,一个负责点蜡烛,一个收钱的……。表演队一般晚上进村,“花船灯”上点着红烛,一路锣鼓喧天地响,一群看热闹的人随尾,由本村熟人领路挨家挨户表演。表演时先是锣鼓响一遍,再由“花船灯”三人对唱一段曲子,曲子无非是孟姜女、“十八摸”等一类农村流行的小调,唱完一曲后就是锣鼓一阵,演出就算结束了。演出费由农家客气给,并无规矩定律,一般户主给表演费是两至三千元(毛),但也有给五千元的。


201楼2011-09-14 11:03
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    “花船灯”演出太平淡,小孩对那歌词也毫无兴趣。
    舞狮灯我也见过多次。一个表演队设两只狮子灯,一红一绿,狮子由一人把舞;一只狮子配一只“龙珠”。表演时锣鼓紧敲不停,狮子按照锣鼓声的节奏撵着龙珠不放,或龙珠围绕房子柱子上下左右翻来滚去,狮子就在柱子上下左右盘旋。由于是晚上演出,狮子和龙珠里都点有红烛,那灯火上下翻滚,还是别有情趣。这关键技术是狮子上下翻滚时狮子灯里的几只红烛火光不能熄灭。
    


    202楼2011-09-14 11:03
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      2026-02-13 07:08:23
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      沙田村的人喜欢搞“乌蚌灯”演出,我认为那是最有情趣的演出。我记得是一个演出队有一个女孩演乌蚌妖,穿着大红衣服和裤子,端着一个硕大的彩色蚌壳,另一个有表演天才的男子演打渔的“渔翁”,他画着大花脸,带着长长的胡须,头戴一顶滑稽的破毡帽,裤脚挽卷的高高的,手里提着一张破渔网;这两个是主角;还有三四个端“鲤鱼灯”、“虾灯”的配角。这“乌蚌灯”只能是白天演出,并且需要一块空旷的场地;演出时锣鼓敲打着节奏的声和唢呐吹出高昂清脆的喇叭声,这几个演员演的是哑剧,故事情节是渔翁打鱼,打着乌蚌妖,乌蚌妖逗弄渔翁,一会儿乌蚌妖用蚌壳夹住渔翁的手,一会儿又夹住渔翁的腿,一会儿又夹住渔翁的腰……,引得我们小孩开怀大笑。


      204楼2011-09-14 11:03
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        还有舞龙灯的。广丰的龙灯是“九节龙”,龙身分节,由龙头、龙身和龙尾组成,各构件没有任何布带相连,所以各构件是互相独立的,每一个组件里都点着红烛,由一个人举着;龙灯表演时一般只有龙头和龙尾有翻滚盘旋动作,龙身只做跟随和简单的摇动,动作呆板,绝对没有现在电视上那些舞龙镜头,所以没有什么动作令孩子们喜欢的。
        


        205楼2011-09-14 11:04
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          这些农村这些表演队演出由初二开始,到正月二十结束,一般收入可达近三至五百万元(旧币,后来五百),到了正元二十二日,表演队的成员就搞一次聚餐,大家辛辛苦苦干了这么长时间,于是大块吃肉,大腕喝酒,痛痛快快吃喝一通,余下的钱按人头份子给分了,大概一人能分二十多万元(旧币),不过他们身上的衣服都沾满了蜡烛油,叫家里的老婆洗实在是一件最为头痛的事情了。
          


          206楼2011-09-14 11:04
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            旧时广丰一过正月十五农村人就别想吃到肉了。那时农村人家把过年的煮熟的肉肥肉就当油使用了,广丰人叫“肉油”,我们小孩子吃菜时就眼睛盯住这块“肉油渣”;广丰农村人还是有才智的。有的人家可以采用“隔几天加热一下”的保鲜法(那时没有冰箱等保鲜工具)把它保留到清明。要知道清明是阳历4月初,春节是阳历2月中旬前,保鲜期有五十来天,那时的猪肉软的不如豆腐乳,味道更是说不出来。我本人就品尝过“保鲜五十天”的猪肉,味道肉味淡薄,还有点豆腐乳的味道。


            207楼2011-09-14 11:04
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              回忆童年广丰的春节,可记忆的是屈指可点,最好记忆的事是小孩子可以有点吃。那时农村没有点心,农村家家户户都搞炒蕃薯(地瓜)干,炒“发豆”,有钱的人家还有炒花生,压“油麻焦”之类的。“发豆”是广丰特有的,我在外几十年都未见过这东西。“发豆”用黄豆浸水使之膨胀,然后掺合在干净的河砂里放在锅里炒,由于大量河砂作为传热介质,黄豆受热均匀,不会焦糊,,所以“发豆”较香。在正月许多时间里我们是用蕃薯(地瓜)干,“发豆”当点心吃的。“蕃薯干”做法是挑选个子十五厘米的小蕃薯,去皮,切成两毫米的薄片,再放在锅里蒸熟,再晒干,最后掺合在干净的河砂里放在锅里炒成金黄色。“油麻焦”原料有用黄粟(相当于北方的小米)或大米两种,主料用膨胀机膨化,黏合料用蔗糖,做法把蔗糖放在锅里加热,把蔗糖熬成糖浆,再把膨化好的主料放进去,拌合均匀,放在面板上压实,切块封装。为防止蕃薯(地瓜)干、“发豆”和“油麻焦”受潮变软,农村人家一般要把它存放在大坛里,大坛里底层放些块状石灰,定面放置用稻草编制的大圆盖,外面空气进不到大坛子里,所以蕃薯干、发豆和“油麻焦”可以保存相当长的时间。


              208楼2011-09-14 11:04
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                春节最喜欢的一件事是去外婆家拜年。在外婆家可以吃到孩子在家里不能吃到的东西。虽然过年时家里要杀猪宰鸡,但鸡肉中好的部分如鸡腿鸡翅膀鸡肝是要留给春节后客人吃的,猪肝猪肚猪儿朵等也是留给客人吃的,这在家里小孩子一般是无权享用的,而这些东西却可以在外婆家了吃到。那时我们孩子在一起玩的时候还夸耀自己今年吃了几个鸡腿呢。
                到一般的亲戚拜年,我们在吃的时候也要特别注意。别看饭桌上有好多好菜,但吃饭时我们是不能乱下筷子的:那饭桌中间的两碗清炖肉和烧鱼快别看对堆砌得那么高高的,其实清炖肉碗底里是“腌菜”(用芥菜晒干,蒸熟,再晒成酱黑色的干菜),而烧块鱼碗底里是“干萝卜丝”。广丰人请客吃饭又特别客气,主人在吃饭期间总是很热情嘴里不停地喊你吃菜,但你只能嘴里也客气回应,在一碗好菜里只能下一次筷子。人家的一碗肉和一碗鱼在春节期间是要招待所有的客人的,所有每一位客人要心知肚明。
                


                209楼2011-09-14 11:05
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                  2026-02-13 07:02:23
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                  春节过后就是清明节了。
                  每年清明节一般是在阳历4月4号,现在虽是三月底,北方任然还笼罩在寒气中,有时寒流从西伯利亚过来,人们还得过冬的穿上鸭绒服。2001年我在甘肃天水,4月9日天水下一天大雪,把正在开花的杏树全冻了,那年天水市场上再没有本地产的杏子。可这时的广丰,天气阳光明媚,春风送暖,到处是一派生气盎然气象。我记得清明前几天,我就得提着小竹篮子到田埂里摘“青蓬”。“青蓬”是蒿草的一种,与端午节用的艾蒿同属,但叶脉较细,叶子背后有一层白毛。“青蓬”洗干净后打成浆糊状,掺入面粉或米粉里,再掺水,揉均匀,包些广丰特产“红蔗糖”,放在特制木模里成型,蒸熟了就成广丰特有的“清明果”。那味道清香,至今我还想念家乡的“清明果”。


                  211楼2011-09-14 11:05
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                    清明节南北方都一样——踏青扫墓。小孩子在大人带领下认识祖上坟茔所在。
                    记得是一九五五年的清明节,天气特热,热得身上的衣服穿不了。这时我们正走在山沟里,那里有一口大水塘。我们孩子突发奇想,跳到水塘里游泳一番。这时我的堂哥走到水塘边试了一下水温,说水温还是挺高的,于是乎我们谁也没有细想就脱光衣服就跳进水塘里。一进水里才知道那水的味道:水面的水还有点热呼呼的,可下面的水冷得很,冻得我们一个个皮肤发青,手脚僵硬,上下牙齿直打架,全身直打哆嗦不停,孩子们最后才知道那是堂哥逗我们玩。
                    看来广丰清明前后还是不能游泳的。


                    212楼2011-09-14 11:05
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                      端午节是阳历六月份的最重要的农村节日。北方人也过端午节,那天吃的粽子和南方一样,但北方人绝没有机会看“龙舟竞渡”的。
                      我第一次有记忆看龙舟是在十六都,应当是一九五三年。河里有两条船还是四条船现在都已记不清了。只记得河两岸看的人并不太多,龙船还搞顺水比赛和逆水比赛,龙船比赛快到终点处鞭炮声大作……别的就没有什么印象了。
                      就是这个时候沙田也搞龙舟比赛,沙田好像只有四条龙船,我只看过一次,具体是那一年我也记不清了。
                      到了一九五六年后,十六都和沙田都不再搞龙舟竞渡了,我家乡的人在端午节都去五都看龙舟竞渡了。


                      213楼2011-09-14 11:05
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                        端午节时正值田里的稻子开花,农民闲的一点事都没有,使用端午节变成农村赶热闹会。五都龙舟竞渡规模较大,龙船也很多,四周的农村人那一天都穿着最漂亮的夏天衣服,络绎不绝去五都看龙舟。此时五都、六都的河岸上到处是人山人海;五都街上的人摩肩接踵,可比云南大理的三月三节,所以我后来就把广丰的端午节理解成广丰的“比美会”。事实上那龙舟也没有什么看头,我想是农村人年轻借这个节到外面看看热闹,看看外面的异性青年人。我们小孩子不懂这些,还真正到河岸边看看热闹,当然看了一会儿逛五都街了,农村人说我们是“十五都孩子进城”,什么都看,街面的商店、小贩子的担子,手艺人的小桌子平台,都是我们偷看的目标。当然我们还买点吃的,如小李子,桃子和其它一些吃的,有钱人家的孩子还能进到街面的炒粉点吃腕肉丝粉。


                        214楼2011-09-14 11:05
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                          在广丰农历七月初七有个“乞巧节”。我估计现在五十岁以内的人都不知道这个节日了。我读大学时好像在那个书籍上有个地方提到这个节日。这个节日是孩子的节日,相当于我们现在的六一儿童节。我记得在那个节日里,我们小孩子下午早早到门前的池塘里洗脚穿鞋,换上新的衣服(那时天气还热得很,穿衣穿鞋是为了庄重),胸前佩挂上母亲做的香囊,家长在门口摆上一张桌子,桌子上供放着水果等供品。我们小孩子就跪在地上,手里捧着点燃的香,恭恭敬敬拜天地。再跪地拜见“老娘”(相当于北方的干娘),我的老娘就是给我接生的一个老太太。仪式结束后,孩子们就高高兴兴与家人和“老娘”在一起吃一餐丰盛的晚餐。“乞巧节”与北方的牛郎织女传说中的七月七日渡银河相会日子相重合,我至今不知道这“乞巧节”的含义。


                          215楼2011-09-14 11:06
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                            昨天宝贝儿子来电话说他家里已换装了一台55英寸的LED液晶彩电,主机花了1.3W多,还配置了一台与液晶彩电相连的笔记本电脑。我与老婆子说起这件事,我们的意见很统一,即孩子们消费观点和我们差别太大,孩子钱没有挣多少,花费却大手大脚,从来没有想过存些钱,我们真担心万一他们要买房子需大笔款项时他们到哪里去搞钱去。今天晚上我与孩子又通一次电话,我说你为什么不买个LCD液晶电视,如买LCD液晶电视,同规格的价格只有其一半还不到,可省七八千元;宝宝儿子说LED液晶电视赶潮流,电视画面高度清晰,音像效果好着呢;现在人们生活需高质量,能够做到该享受的就要享受,钱的事你们不要担心也不要管。


                            216楼2011-09-14 11:06
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                              2026-02-13 06:56:23
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                              阴历七月七日是“七月半”,“七月半”为南方地区较重要的节日。我在北方生活的几十年,北方人对“七月半”并不重视,但在南方则就不一样。2006年我在湖南,2009年我在广西,这两地的人都很重视“七月半”,但一般选在七月十三日过。“七月半”在广丰是敬请“太公”,而在湖南和广西则称“鬼节”。那一天,湖南和广西人在路边、在房子前前后后烧香烧纸的,还放一阵子鞭炮。
                              广丰的“七月半”与别的地方相比较还真有点特别,“七月半”首先是“请太公”。农村在这一天要做许多菜肴,菜肴里有肉有鱼,摆在屋子正中间的饭桌上,饭桌上还安放着酒杯,酒杯里斟满了水酒,饭桌边端端正正摆放三张长板凳,饭桌上还点着蜡烛,香之类的东西。在“太公”享用酒宴时,小孩子不得四处走动,不得碰动饭桌和板凳子。这样请“太公”约需45分钟以上时间,于是在饭桌前烧纸,全家人在饭桌前跪拜“太公”,再是放鞭炮,欢送“太公”上路。最后就把“请太公”的菜肴加热全家人享用。


                              217楼2011-09-14 11:06
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