动物蛋白有阻断维生素D转换成活性态的倾向，如果它的浓度一直很低，便会导致前列腺癌、乳腺癌、直肠癌、骨质疏松症、自身免疫疾病例如I型糖尿病或胰岛素依赖性糖尿病及其它疾病！

同时，长期过量摄取钙也会造成活性维生素D的生成下降，大部分医师并不清楚这些，他们认为多摄取乳制品和钙可以降低骨质疏松的风险，长期食用钙补充剂，尤其是从年轻时开始一直到20多岁、30多岁、40多岁。

如果这样持续摄入高水平的钙，身体就会不断进行调整来适应它，这并不是件好事，但身体就是这样一直尽全力来减少可能发生的伤害，因此，往往到了后期这些人就会习惯于高钙饮食，这样往往需要身体进行一段时间的重新调整才能适应，在此期间，甚至也许在此之前，当摄入高水平的钙时，其身体的自我保护方式之一，就是最大限度地减少肠道对钙的吸收。”

回复：65楼
不能盲目补钙哦！

严重的疾病不仅影响越来越多人同时也向更年轻化的方向发展，比琳达.艾密特（Belinda Emmett）死于乳腺癌时年仅32岁，尽管有大量的金钱用于癌症研究，但死于癌症的风险却在1970到1994年之间上升了6%。

约翰.麦克杜格尔（John McDougall）是一位医师及营养专家，他通过教授素食烹饪来指导健康，他从事研究、写作及演讲营养与疾病的关系超过30年，麦克杜格尔博士说：“我是一位医师，一名经美国内科医学委员会认证的内科医师，我总是通过纠正病因来对病患进行治疗，

     他们生病是因为他们吃得像国王和王后们一样，他们整天都在摄入高营养食物，早餐、中餐、晚餐，一直都像宴会，每天早餐如同复活节，而午餐和晚餐则如同感恩节和圣诞节的宴会，晚餐后，他们还要吃生日宴一样的夜宵，吃这些盛宴的结果就是肥胖和各种疾病就像历史上所有的皇族一样，
    因此，解决问题的办法并不是吃大把的药或维生素，只要改变问题的根源——这些过剩的食物——就可以了，可以让他们改用更加健康的饮食，那些美味又健康的饮食，例如早餐喝麦片粥，午餐时各种有营养的汤和三明治，晚餐可以吃豆类、玉米煎饼和苜蓿菜等。”

动物性蛋白质及胆固醇造成心脏病，血胆固醇水平越高，心脏病的风险就越高，心脏病是最常发生的疾病，1/2 的男性和1/3的女性患有心脏病，仅在美国，每30秒钟就有1名心脏病患者死亡，（每天死亡5200人），（约为911事件死亡人数的2倍），女性死于心脏病的是死于乳腺癌的8倍，而大多数的人都惧怕癌症更甚于这个悄无声息却致命的头号杀手， 艾索斯丁博士是一个有40年专业经验的卓越外科医师，他通过长期研究毋庸置疑地证明：

肉可以吃,以后别发西方砖家.西方白种全是魔

纯素且无奶和蛋类的饮食可以有效地逆转和抑制心脏病的恶化。

回复：72楼
你不知道吗？我们的专家搞研究都参考西方专家...发表论文文献都是引用的西方英文论文

     纯素且无奶和蛋类的饮食可以有效地逆转和抑制心脏病的恶化。“我们必须充分意识到心血管疾病在多大程度上损害了我们的健康，我们曾经研究过在朝鲜战争和越南战争中阵亡的士兵，他们平均年龄在28岁左右，这些年轻的士兵80%的心脏动脉不需显微镜就能看出有心脏病的迹象，如此看来以下说法就不足为奇了：匹兹堡大学公共健康系教授路易.库勒博士宣称说，在传统西方饮食的习惯下所有男人在65岁之前，女人在70岁之前都会有弥漫性心血管疾病，这说明什么？我们整个国家的民众，无论是男性还是女性都会有心血管疾病。这一有力的结论亟需引起所有提供民众饮食及饮食指导的机构重视。”

大部分人认为药物可以降低胆固醇和血压，或心脏搭桥手术可以治疗心脏病，心脏病引起的疼痛经常相当严重及剧烈，心脏搭桥手术及其它现有的治疗手段都不是非常有效。“在西方药学中，职业的做法当然就是用药、血管支架、搭桥手术等，这些方法都有很大风险，并且不为大众所知，