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回复：【纯粮固态，酿酒经历……】（不定时更新）



糖化入箱24小时后，观察箱内粮食温度，现在箱内37度


2026-01-09 21:57:47
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箱内温度37度，不超40为正常，准备出箱上曲。


出箱


上曲。


卫生做的不错


大哥，酿酒需要办哪些证件！


大哥，酿酒需要办哪些证件！


2026-01-09 21:51:47
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塑料发酵？没有窖池？


泡粮后干发几小时，闷水后可冷吊，也可热吊


我没糖发，直接上酒曲了，小白求指点


把炉芯放在发酵桶内，盖上瓷砖，准备上料入池


池（发酵桶），首先备用炉芯一个，圆形瓷砖一块。


粮食在30度左右入发酵桶。




2026-01-09 21:45:47
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炉芯放在发酵桶内，就是为了以后存黄水。


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