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A粮香酒坊
酒帅
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大胜必定大忍,大败常为心切·····
A粮香酒坊
酒帅
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世界是个舞台,
天天都在彩排,
个个都是演员,
导演决定未来····
2026-01-09 21:55:35
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酒帅
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当我的酒出来5个月后······才到街上租了店面,开始卖酒······
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关于酿酒?只要用心······肯定能学会。但是卖酒·····?不是想的那样简单······
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过几天····,专讲卖酒·····
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配糟完成后,准备入池,入池前把炉芯和瓷砖放入发酵桶内。
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炉芯放好后,把配好的粮食放入发酵桶内。
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配糟后的粮食,在30度左右入池(发酵桶),入池3小时后,开始观察池内温度·····每两小时升1度,待24小时后,池内温度在43度——45度,为正常,这是,即可封池!封池后15天左右,即可装锅·····开始蒸酒。
2026-01-09 21:49:35
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酒帅
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但是,配糟的粮食,发酵后,蒸出来的酒······口感柔绵·····香味醇厚·····齿颊留芳·····
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当入池的粮食,发酵15天以后,即可装锅蒸酒·····
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装锅,装锅前锅和缸都是移动的,方便工作。
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当缸内酒培入锅剩余5分之1出,就能看到炉芯,拿掉瓷砖把炉芯内的黄水舀出,放在小桶内。
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酒帅
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舀出的黄水,顺着锅壁倒入锅中(因为黄水中有酒)。
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春秋季节,温度适宜,炉芯里是空的就可以······这样,黄水就会存在炉芯中,取黄水的时候,比较方便,
2026-01-09 21:43:35
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孝庵李庄
酒者
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买了楼主2斤55度原浆,5.1回农村请了几个朋友煮了一盆小龙虾喝起来。朋友们喝的楼主酒都说不错,味正,回甜,有赖芧的味。不知楼主能不能分享下用的什么曲。
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