木子的鲜作茶吧 关注:52贴子:735

回复:十年创业艰辛路,这是一个真实的故事

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打开三只松鼠,发现是两层包装,打开第一层,里面除了一袋核桃,其他什么都没有,就是一个空袋子,有那么一刻,我觉得老板是不是“有病”,为啥要弄两层袋子呢?后来我明白:外面这个袋子是拿来装核桃壳等垃圾的,毕竟,吃坚果的场景不一定是家里,很可能是在其他场景,比如车上,比如休息区,身边不一定随时有垃圾袋和垃圾筐,所以,外面的口袋就自然的作为现成的垃圾袋,随即就觉得这个品牌真不错,很细心,不愧是网上第一品牌!现在还上市了。
做产品,很多时候其实就是做细节,而且,也是在细节上体现出差异,最终也可能是靠细节给消费者留下深刻印象,之前,我是靠这两个袋子,对三只松鼠这个品牌,加深了记忆!
所以,产品细节会是我未来一段时间的思考重心,也欢迎吧友一起探讨。


IP属地:广东139楼2019-09-06 17:41
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    做了这些调整后,学生的满意度升高,加上木子在这条街对比其他奶茶店的明显优势(关哥不吹牛的说,装修环境第一,产品前列,服务礼仪前列,三哥插科打诨的能力无人能敌),即便我选择开年后再做开业活动,同学们的热情依旧。木子的统一定价本身就是长久的活动。
    这个学校是经过关哥挑选的,女生比例很高,女生对于价格天生敏感,长久的8元喝各类奶茶,这样的一个“大便宜”岂有不占之理?
    抓住顾客的消费心理与需求,能让你店铺经营得更加得心应手。




    IP属地:广东140楼2019-09-06 17:42
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      2026-01-11 21:11:39
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      欢迎小伙伴前来武汉培训,我们会用完整的流程和细致化的教学,让你们快速适应日常开店流程和产品制作。
      这是木子和其他牌子不一样的地方,也是我们用心去做的环节。保证每一个店的产品味道基本相同,熟悉无聊的储存和库存管理。


      IP属地:广东141楼2019-09-06 17:44
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        IP属地:广东142楼2019-09-06 17:44
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          试营业的辛苦还历历在目,就开店前已经做好了很多准备,但进了考场,还是不免心里没底,三天我们几个人都是从天亮到天黑,晚上忙完后找个小馆子,一起吃饭总结。点单流程还有什么要改善的,店铺环境还有什么要改善的,日常运营怎么做得更流畅,聊工作也聊生活,鸡毛蒜皮,明星八卦,热心肠的冰姐还要给小林介绍女朋友,介不介意“女大三,抱金砖”哈哈,这嫩草吃得。


          IP属地:广东143楼2019-09-06 17:45
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            奶茶并不是一个轻轻松松挣钱的行业,也没几个正规的行业能做到。不管是准备开店的新手小白们,还是即将开业和已经开业的店主们,关哥都希望你们能明白这点,用心走好每一步,木子の鲜作茶与你们一起加油!


            IP属地:广东144楼2019-09-06 17:45
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              正式营业后,我变成了一个“数据控”,每天我都会调取“学生晚饭前”和“店铺收档后”两个时间段的营业额来做分析比对,还要看物料的消耗数据、产品各品项的销售数据等等,忙的不亦乐乎。可能只有做自己真正热爱的事情,才会有这种感觉吧。



              IP属地:广东145楼2019-09-06 17:45
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                一店正式营业后的日常数据还比较满意,基本达到我的预期目标。要问我,有什么办法能做到这样的成绩,我没办法解答,因为这是各项店铺因素和各种人为因素造成的结果。
                但关哥可以告诉你们,做好哪些事情,可以让你的店铺成功几率更大,这就是我写开店流程帖的目的。
                补充个题外话,不管大小品-牌,都不可能保证你百分百赚钱,所以在考察品-牌时,碰到那种告诉你百分百赚-钱的品-牌,请敬而远之。只要明白这一点,相信你可以避开大半的快招公司。我从来不会跟合-作伙伴保证这种无法确定的事情,只会一起把店铺筹备好,一起把店铺经营好,有问题一起解决,有困难一起克服,这才算合作吧?


                IP属地:广东146楼2019-09-06 17:45
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                  2026-01-11 21:05:39
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                  正式营业期间发生了不少趣事,比如这位差点被我请来当“店铺代言人”的“小客人”。征得美女同学的同意,拍下了一张特写照,“小客人”还挺傲娇的。
                  看在这么可爱的份上,送了张月卡,仅限小喵咪和主人使用。
                  放心,我绝对没有借花献佛,醉翁之意,毕竟人家男朋友在旁边,哈哈。




                  IP属地:广东147楼2019-09-06 17:46
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                    比如从第一天来了后就没去别家喝奶茶的学校街舞社团学生,得闲时就和这群小鲜肉插科打诨,得知我们不是加-盟店,是自创品-牌店后,还说看好木子の鲜作茶,毕业后要跟我合作开店,最是春风得意时啊,少年!
                    因为每次最少都是6、7人一起来,所以我做了个小调整,撤了原来的两张四人桌,放了一张大长桌,最多可坐12人。


                    IP属地:广东148楼2019-09-06 17:46
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                      后面一次街舞团举办活动,木子店半买半送了200杯柠檬水,那家伙,非要邀请我去看表演,还说要不要给木子拉个横幅,哈哈,这群可爱的人。



                      IP属地:广东149楼2019-09-06 17:46
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                        还有“口吐莲花”的四位“ruapu天王”,当时正在店里看现场show,不厚道的三哥差点笑岔气,当然,是躲着的,免得让这几位有个性的同学尴尬,因为学校不同于其他区域,一个人可以影响一个寝室,一个寝室可以影响一个班级,圈子就这么大,不违背原则情况下,尽量别和客人产生冲突,或让客人出糗,和气生财。


                        IP属地:广东150楼2019-09-06 17:47
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                          除了学生,还有几位女老师,周一到周五都会来店里,一般在午饭后,每次都点木子纯茶系列的产品,虽然接触不多,毕竟大学老师,但我相信她们对木子の鲜作茶是满意的,不管是因为产品,还是因为环境,或是因为店铺礼仪。每次想起,店铺有这样的忠实顾客,关哥就觉得心里挺舒服的。
                          和交朋友一样,要有喜欢热闹,一起疯一起闹的朋友,也要有能一起安静看书、喝茶、聊聊天的朋友。


                          IP属地:广东151楼2019-09-06 17:47
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                            临近圣诞,装点了店铺,店铺多一些节日气息,会更有亲切感。
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                            首先,打折是不可能打折的,统一价已经是最大的优惠了。
                            然后,从新意出发,每买一杯产品,赠送一块圣诞饼干。
                            最后,木子店提供纸、笔,写下想说的话,放进圣诞树上挂的盒子里。
                            大家觉得,我们这个方案怎么样?


                            IP属地:广东152楼2019-09-06 17:47
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                              2026-01-11 20:59:39
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                              IP属地:广东153楼2019-09-06 17:47
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