西餐吧 关注:139,738贴子:225,897

回复:关于任何西餐菜品,汁酱,刀具的问题都可以提问

只看楼主收藏回复

旬刀怎么样,最近看上了套三件套


IP属地:山东来自Android客户端1484楼2016-05-10 22:42
收起回复
    大爱无私的好帖,先收藏


    IP属地:河北来自Android客户端1485楼2016-05-11 00:31
    收起回复
      2026-01-15 00:33:46
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      请问下,牛扒的烤制过程,去卖设备的地方逛了下,他说牛扒剪过以后还烤1分钟?是有这种做法吗?


      来自Android客户端1486楼2016-05-11 16:34
      收起回复
        求去哪里看视频,最好,


        IP属地:广东来自Android客户端1488楼2016-05-12 19:22
        收起回复
          黑椒汁冷却后油水分离 是怎么回事?


          来自Android客户端1489楼2016-05-12 19:25
          收起回复
            想问一下,牛排一边旁边回放一下像意面那种,面是用什么酱拌的


            IP属地:广东来自iPhone客户端1491楼2016-05-13 08:15
            收起回复
              周二去培训了,提前先演练一次


              IP属地:辽宁来自iPhone客户端1492楼2016-05-13 14:52
              回复
                此贴相见恨晚啊,楼主在那里工作?


                来自iPhone客户端1493楼2016-05-13 15:59
                收起回复
                  2026-01-15 00:27:46
                  广告
                  不感兴趣
                  开通SVIP免广告
                  我想在五十岁的时候开一间小餐厅。不再为了生计而是只为热爱。每天接待十个人。早上起来去市场买最新鲜的食材,做一个尊重食材的厨师。不做花瓶菜;不参杂任何关系;只是单纯的做好菜。“一道菜遇到懂的人才算完美”。


                  IP属地:辽宁来自iPhone客户端1494楼2016-05-14 10:58
                  收起回复
                    我想学一些比较精致的法餐希望师傅能多多指点。


                    来自iPhone客户端1497楼2016-05-16 00:06
                    回复
                      楼主 你好~ 我有个问题想提问.. 为什么我自己打的色拉酱 总是有点油腻腻的感觉 刚开始吃的时候 还可以 但是多吃几口就感觉 油腻起来了... 我用过 调和油 大豆油 求指教


                      1499楼2016-05-18 13:29
                      收起回复
                        楼主,请教下照烧鸡腿饭怎么做,跪求做法!


                        来自iPhone客户端1500楼2016-05-18 15:50
                        收起回复
                          师傅披萨底一般怎么打。比例是多少。我们是手擀披萨。不是手拍的


                          来自iPhone客户端1501楼2016-05-18 23:29
                          收起回复
                            楼主 求问 玉米浓汤怎么做


                            来自iPhone客户端1502楼2016-05-19 00:59
                            收起回复