每个人来到世上，都是匆匆过客，有些人与之邂逅，转身忘记；有些人与之擦肩，必然回首。所有相遇和回眸都是缘分，当你爱上了某个背影，贪恋某个眼神，意味着你已心系一段情缘。只是缘深缘浅，任谁都无从把握，聚散无由，我们都要以平常心相待。
都说世相迷离，我们常常在如烟世海中丢失了自己，而凡尘缭绕的烟火又总是呛得你我不敢自由呼吸。千帆过尽，回首当年，那份纯净的梦想早已渐行渐远，如今岁月留下的，只是满目荒凉。当你孤独地行走在红尘陌上，是否会觉得，肩上的背囊被人间故事填满，而内心却更加地空落。此时，我们则需要依靠一些回忆来喂养寂寥，典当一些日子来滋润情怀。
众生纷繁，有人过得迷糊，有人活得清醒，但也只是一种存活于世间的姿态。无论你是帝王将相，还是贩夫走卒；是金枝玉叶，还是胭脂俗粉。无论我们被世俗烟火熏染多久，被浑浊的世态浸泡多深，心灵深处始终有一处最洁净的角落，永远如初时美好。----摘白落梅

【营养知识科普】：七大营养素
来自果壳网，王老汉（部分删改）
说营养，首先要说人体的七大营养素。（这里算上了纤维素，其实是六大）
它们是糖类（即碳水化合物，这是为身体供能的主力军）、油脂（也是为身体供能的主力军。它分两类，一个是脂肪，也就是我们最深恶痛绝的，另一个是类脂，你身体里的大部分激素是类脂，包括合成代谢类固醇也属于类脂的范畴）、蛋白质（这是你能进行生命活动的关键物质，蛋白质也能供能，但效率很低）、维生素、水（这个不多说了，人不能不喝水）、无机盐、膳食纤维（人体消化不了这东西，主要是促进胃肠蠕动，没这东西，你会便秘）。
这里主要讲碳水化合物，蛋白质，脂肪，膳食纤维，维生素，我们一个一个看：
1.碳水化合物：
这东西也叫糖类，其实他就是糖。碳水化合物可以简单的分为简单碳水化合物（葡萄糖等）和复杂碳水化合物（淀粉、纤维素等）。这东西占人体供能的绝大部分，大约70%，所以我们膳食搭配的时候碳水差不多也是占50~60%的比例~如果你碳水化合物摄入不如，会造成低热量饮食。碳水是人体供能的主力军~你能进行生命活动主要仰仗这个。
（1）简单碳水：
简单碳水就是构成较为简单的，比如说单糖，二糖之类的，单糖最常见的就是葡萄糖，超市就有卖的~葡萄糖粉~你训练后可以立马补充这个，因为可以迅速被吸收，进行体能恢复。单糖是最简单的碳水，不能继续水解~（我们玩健美的训练后一般会补充麦芽糊精，这是比较高级的一种碳水~我就不讲了，有兴趣的可以自己查查~~）
二糖也很常见~你吃的白糖，喝的红糖水中的红糖这都是二糖~你吃的冰糖和甘蔗里面的蔗糖也是二糖~
（2）复杂碳水：
复杂碳水也就是多糖，其实就是平常你吃的各类主食。几乎所有食物里面都含有碳水。但含碳水比例较高的还是你吃的各类主食，比如米饭、馒头、面条等食物。
关于碳水化合物的一点重要情报，碳水化合物的选择我们要注意两个地方：
一个是它的纤维含量，也就是膳食纤维，一个是要注意它的GI值，也就是血糖生成指数，但纤维和GI值这两个哥们就像有仇似的，基本上是对着干的，膳食纤维越多，GI值就越低，膳食纤维越低，GI越高。
小叶好！

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来自果壳网，王老汉（部分删改）
在这里解释一下GI值，GI值这个数据对于糖尿病人来说至关重要，大家都知道糖尿病人不能摄入过多糖类。这里的糖类就是指GI较高的糖类。GI，也就是血糖生成指数。是反应食物引起人体血糖升高程度的重要指标。简单的说食物GI值越高，食物进入人体内生成血糖的速度就越快，同时刺激胰岛素快速分泌将其合成糖原，脂肪，但糖尿病人缺的就是胰岛素，分泌少，或者胰岛素功能不强。所以吃高GI的食物对他们来说是致命性的！
（因为简单碳水结构简单，没多少膳食纤维，能快速被分解为葡萄糖进入血液，你如果利用不了的话，这些葡萄糖就变成脂肪了。比如说淀粉这东西。。。这东西其实就是葡萄糖的高聚物，完全水解后就是一堆葡萄糖。大部分的水果是简单碳水~现在有淀粉阻隔技术~但问题是你不能一辈子吃这个，所以还是努力搞好饮食吧）
低GI的食物正好相反，他进入人体后，因为结构复杂，在肠道内停留的时间较长。分解需要时间长，葡萄糖释放缓慢，血糖不会引起较大波动，也就不会引起胰岛素的迅速分泌，它将保持在一个较低的水平上，所以对糖尿病人来说，低GI食物是福音。（因为结构复杂，含较多膳食纤维。）
总结一下：
高GI食物———迅速释放，血糖快速增加，胰岛素波动大—利用不了容易生成脂肪
（我拟人一下~讲解为什么容易堆积脂肪，因为高GI食物会很快产生大量糖分，你的身体无法立刻利用掉这些糖分，富余出来的糖分，你的身体会认为这些是没用的，可以贮存为脂肪以备不时之需。于是。。。）
低GI食物—缓慢释放，血糖增加缓慢，胰岛素波动小，不会过多造成脂肪贮存
（低GI食物的糖分释放的很慢，所以释放出来一部分，能立马利用掉~再释放再利用~就好比给你一瓶白酒，让你喝完，你是一口气干了呢？还是一次一口慢慢喝完？肯定是一次一口慢慢喝完，你一口气干掉一瓶白酒，那就悲剧了。所以缓慢释放是最好的。）
小叶好！

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来自果壳网，王老汉（部分删改）
那啥食物属于高GI，啥食物属于低GI呢？大家可以去查GI表，我在这里直接告诉大家，你吃的所有细粮，基本上都是高GI食物，比如白面包（喜欢吃面包的我建议你吃全麦的，那个GI还低点），蛋糕，薯条。还有米饭，馒头。其实都挺高。。。是不是感觉啥也不能吃了？其实也没多少事。只是减脂期为了达到最好的效果，还是忌口点吧~
（如果你去看下糖尿病人的食谱就知道了，几乎全是低GI的食物如各种豆类，粗粮等等，糖尿病人是不能随便乱吃的。。。）
主食其实根据制作方法的不同GI值也会变化（GI值最高为100，也就是葡萄糖的GI值）
低GI的食物就是大部分的粗粮，豆类（豆子，豆腐啥的这都是低GI，包括豆浆~~），各种薯类，（薯类其实GI也不低~但是相比较米饭来说，还是这东西好些，因为纤维较多~大家会说这里面有淀粉，确定，但未经过深加工的薯类纤维含量丰富，它还是能做到缓慢释放的~比如紫薯~~非常好~~它里面的花青素是宝贝啊！）乳类，各类水果（西瓜和香蕉属于较高GI的，其实也不高，比米饭，面包低多了。而且他们本身的热量并不大，（香蕉还算是挺大的。）你只要别睡前吃就没事，后面会详细说水果~~）蔬菜（这个GI极低），低GI的食物含有较多膳食纤维，所以吃粗粮养胃有道理，能更好的促进胃肠蠕动，促进消化，不易便秘~（关于GI~如果你是想增肌的男士~你可以不考虑这东西~~）
扯完了GI，我再详细总结一下碳水：
1.每克碳水化合物大约供能4大卡（其实就是一克葡萄糖释放的能量）
2.碳水化合物是你身体供能的主力军，也是重要的生命物质。（你低血糖头晕就是缺这个）
3.碳水化合物能抗酮症的产生，我曾经在微博里和博客里说过饥饿性酮症的问题。就是碳水摄入不足饮食的，dukan减肥法，其实就是低碳水甚至0碳水减肥法（同时也叫高蛋白饮食法，通过强行减少碳水摄入量将供能物质改为脂肪和蛋白质，这是dukan减肥法的原理），这个方法很伤身体的地方就在于它会导致身体产酮，（就是个糖异生过程）你用dukan法减肥期间口臭也是因为这个原因。~
小叶好！

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来自果壳网，王老汉（部分删改）
我在这里提一下对女性比较重要的胶原蛋白，胶原蛋白是构成人体组织的重要物质，你的皮肤百分之80是这东西，你的血管，骨骼，肌腱，软骨组织，毛发（所以经常掉头发的皮肤也不会好到哪去）基本包含这东西。所以可以说胶原蛋白是构成整个人体框架的重要蛋白质。老汉经常说女生25岁之后就衰老的很快了，确实是，不只是激素水平，也包括胶原蛋白，这在外在上表现的非常明显，皱纹会出的很快，如果你不用心保养的话。在这里要提一点。胶原蛋白和其他蛋白质一样，都要水解成氨基酸才能让身体利用。比如有些人为了保养皮肤，喝猪骨汤，吃猪蹄。。。真的，这样利用率很低的，大部分的胶原蛋白都让你的身体消化供给其他地方了，到达皮肤的很少。更悲剧的是，你还有可能因为这个摄入过多热量，造成肥胖。
好了，拉回重点。我们次主要是讲饮食的。大部分的瘦肉，乳类，蛋类，都含有丰富的蛋白质，其实主食里面也有，只不过含量少点。比如大豆啥的，不过那都属于植物蛋白的范畴
大部分的人有误解，认为吃肉会变胖，这里我要解释一下，容易长肉的是肥肉，如果你吃的是瘦肉，那基本上很难转化为脂肪的，因为瘦肉的脂肪很少，百分之20是蛋白质，剩下的基本上都是水分了。
比如100克鸡胸肉，（鸡胸是优质的蛋白质来源，脂肪低，也就3~5克），蛋白质大概是20克。那剩下来的70多克基本上都是水分了。
蛋白质要转化为脂肪，首先得水解变成氨基酸，然后通过糖异生作用转化为糖类，然后再转化为脂肪。（这个过程极其纠结也耗能，后面说）而且发生糖异生作用的时候你的身体基本上是消耗状态的。（而且在讲能源物质的时候，提过蛋白质是生命物质，什么是生命物质呢，就是说这东西不光参与能量代谢，蛋白质分解的氨基酸还参与构成你所需的各种蛋白质，这个过程它本身也是要耗能的，其实在营养学上，这是“食物热效应TEF”。dukan的原理和这个也有关系。）所以蛋白质很难转化成脂肪的。（当然肯定能转化但很少）也就是说瘦肉不是造成肥胖的元凶，肥肉和碳水化合物的摄入过多才是脂肪堆积的根源。
小叶好！

分享：【营养知识科普】：七大营养素（七）
来自果壳网，王老汉（部分删改）
3.扯点dukan减肥法，老汉不是第一次扯了。Dukan减肥，高蛋白的摄入会把供能强制性的压给脂肪和蛋白质，这是一个糖异生过程。而脂肪糖异生过程中又容易产酮，酮太多对身体不好。比如没精神，疲劳，口臭。。。等等。所以我说如果你不是小基数突击减肥的人士，就不要尝试dukan减肥了。没啥好处。什么样的人才会高蛋白饮食呢？即将参加比赛的健美运动员。健美运动员赛前为了将脂肪减到最干，最后的几天会开始0碳饮食，也就是高蛋白饮食。强制性的消耗光最后一点脂肪。这个时候厉害的运动员，臀大肌基本能做到拉丝的程度，也就是说臀部脂肪都几乎减干净了。所以说正常人没事就别试这个方法了。
关于蛋白质摄入量的问题，一直有争论，比如增肌期的摄入，有些人认为增肌期每公斤体重至少要摄入2~3克，也有些人认为1~2克就够了。（这里的每公斤是指的你体脂正常的前提下，你要是一个大胖子，还按每公斤2~3克摄入。。。那就摄入过多了）
老汉说一句，其实女生的话，你每天摄入40~50克蛋白质就足够了，（我是按40~50公斤体重计算的。每公斤摄入1克，当然这是非锻炼的。如果你是健身人群，为了防止肌肉分解，你需要摄入的更多，甚至两倍的摄入。）排除掉你吃的主食里面的蛋白质，你从肉类中需要获得的也就20~30克~也就是100克鸡胸就能搞定。
你要嫌麻烦，不想计算这个，那就不用管了~每天来点瘦肉，训练后来上几个蛋清或瘦肉就行了
（三）脂肪：
脂肪这东西就是我不说，也没几个人想摄入的，但是他又很重要，我们高中学过脂肪的三个主要作用，提供能量（这是主要的），保温，缓冲压力。其实脂肪还能影响一部分激素分泌。女生如果脂肪低于一定程度，会造成闭经。一般体脂20~23就很好了。这时候女生差不多能有个腹肌轮廓~~这就已经很性感了~！~
脂肪水解之后就是甘油（甘油也就是丙三醇，你用的大部分化妆品都有这个成分~~）和高级脂肪酸，我们在这里着重讲一下高级脂肪酸这个东西。高级脂肪酸其实可以简单的分为两类，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
小叶好！

分享：【营养知识科普】：七大营养素（八）
来自果壳网，王老汉（部分删改）
大家记住，饱和脂肪酸不是好东西，你可以简单的理解为“坏脂肪酸”。大部分的动物脂肪里面差不多都是这东西。这东西摄入过多会升高“坏胆固醇”的水平（也就是LDL-C，详细点是低密度脂蛋白固醇）、增加血脂、会增加心血管疾病发生的几率。你用的大部分动物油就是饱和脂肪酸。饱和脂肪酸中还有一种叫反式脂肪酸，在糕点、饼干里反式脂肪酸的比例较大（国外这个应该很少了，因为一旦查到食品中有反式脂肪酸，能罚到你破产。国内的不清楚…）反式脂肪酸的危害比饱和脂肪更多，最重要的一点，这东西致癌…
有些人喜欢吃麻辣烫和火锅。我在这里提一句，他们使用的油大部分是动物油，也就是饱和脂肪酸，而且不换底料，火锅还好点，麻辣烫你见过换底汤吗？所以要少吃麻辣烫~
再来说说不饱和脂肪酸，这是好东西~~你可以简单的理解为“好脂肪酸”，大部分的植物油大部分是不饱和脂肪酸，尤其是橄榄油~！橄榄油是好东西，非赛季的健美运动员的油水主要就是这东西。因为橄榄油的不饱和脂肪酸非常多！不饱和脂肪酸有什么好处呢？很多很多~~降血糖，降血脂，降胆固醇等等~~不饱和脂肪酸就是和饱和脂肪酸对着干的~~
在这里再小提另一种脂肪酸~~那就是CLA~也就是共轭亚油酸~~这东西在早年在美国甚至是神补剂~~他的作用很多，最出名的一项就是减脂作用。有兴趣的可以去查下CLA这东西~~（其实正常人用不到这东西，职业搞健身的吃这个的比较多；我们业余健身的，控制好饮食，做好运动就够了~）
我再说下胆固醇的问题吧。别嫌老汉唠叨啊~这东西和脂类同族~而且和脂肪酸有协同作用，所以我捎带着讲一下。
胆固醇和脂肪酸一样，也有好坏之分。坏胆固醇就是“低密度脂蛋白固醇”，（作用和坏脂肪酸类似）好胆固醇就是“高密度脂蛋白固醇”，（作用和好脂肪酸类似）大部分的动物内脏里面胆固醇含量很高。（脑子里面最多）一般好坏都有，具体的哪种食物好胆固醇更多，我一直没找到正规的官方文献讲解。所以不敢乱说。
小叶，晚上好！

生活简单便好，体质必需增强，多了的肉总是要还的！连年来单位偏肥胖的同事关机时有，叹！！！最近上级公司一位领导在巡视工地中暑昏厥，抢救无效！与世长辞，享年46岁，哀！！！神龟虽寿，犹有竟时。腾蛇乘雾，终为土灰。老骥伏枥，志在千里。烈士暮年，壮心不已。盈缩之期，不但在天；养怡之福，可得永年。——《龟虽寿》。有人这样说过：“好多事情，不会因为你在乎而改变，也不会因你在乎就变成你喜欢的样子。我们不如把用来在乎的时间和精力去做更有意思的事，成为一个更好的自己。”

人生总是在曲折中向前，想减重的人，也不可能直线向下。
也是哦，少走了弯路，也就错过了风景和历练。
无论如何，让我们淡然面对这种种体验。
叶子，周六好。
好好和家人安享周末！

你真棒！减少30斤。不过你有节食，我不能节食减肥。我有低血糖，身上长期都有备用糖。我只能少食多餐。希望这次可以减下来。

有目标的人，在奔跑;
没目标的人，在流浪，因为不知要去哪里。
为了我们健康之目标，加油！
一场秋雨一场凉，早晚别忘添衣裳，叶子，周日好。