误区一
“新工艺”解决现喝问题？
某一角度说是对的，但更重要不同的是：
工艺不同，就是不同一种茶！
普洱按绿茶工艺可以做成绿茶，按白茶工艺可以做成白茶，所以不要以为现在工艺改了还是传统工艺的普洱茶！
茶都不同了，还说工艺改进有意义吗？
误区二
“传统工艺”过于守旧？
1、品饮：
新工艺主要是解决新茶的香与甜，也可以理解为新工艺的香甜是它的强项！
传统工艺的优点在于茶味与茶韵（任何茶类，高低端重要评定标准味与韵的强度），香甜是辅助，味与韵不是容易喝懂的，一但喝懂，再喝新工艺就觉得单薄又单调！
2、变化：
新工艺只会变得越来越淡，香越来越弱，涩越来越重，变化是越变越差！
传统工艺，随着时间推移，香越来越稳重，越来越甜醇，苦涩越来越低，变化是越来越好！
外插一段：
普洱传统工艺的存放要求比新工艺要低（新工艺就像绿茶要密封低温干燥要求一样）传统工艺只要稍加注意，沿海地区存放绝对不用人工干预，能自然存放且正常转化！

后话：
发水帖没意思。
由于每个人口感认知辨别不在同一平面，发开汤贴也没意义。
发一些深入的内容，味觉体感不是一段文字可以清楚表述出来，
所以这贴以后本人也进入半封笔状态！做个闲散人，遇到合适话题就回一两句！
最后祝大家：新春快乐，在此别过！

顶下

这样说有很大的问题，因为新工艺不是指一种工艺。我目前了解的新工艺主要三种
1 长萎调
2 长时间低温闷炒
3 增加后期焖黄的黄茶工艺
通过排列组合，可以有7种不同结果和表现，不能一概而论

说的太对了，喝绿茶工艺的普洱怎么不直接喝绿茶呢，同理其他工艺，不太懂为什么

围观吃瓜

误区一：
新工艺与传统工艺不同，所以不是同一种茶。那么普洱茶的定义是什么。是不是新工艺下的普洱茶就不是普洱茶。叫做普洱茶的要素是什么。普洱茶与绿茶的本质区别是什么。难道就仅在于绿茶不能再转化，普洱茶可以再转化吗
误区二：
1.品饮
楼主所言中条件成立的前提，是新工艺只能增加普洱茶的香甜度，一定不能保留普洱茶茶味与茶韵的本身特点。
2.变化
新工艺越变越淡，香变弱，涩变重，只会越变越差。传统工艺会越变越好。
仓储是传统普洱茶的第二加工厂。不只是时间问题，还有温度湿度等环境问题。我们如何能确保喝到一款茶品质最佳的时间？最广大的茶友，无论是资深还是入门，谁能保证？谁能同一款茶，每天一喝，持续十年二十年三十年，同时大量购入，对比着喝，变化着温度湿度，最后求一个最佳。新工艺也未必能保证就是最佳品饮期，但至少解决了大部分茶友无法解决的仓储问题。
另外，大多数人买茶，难道不是为了喝，而是为了存放和等待吗？
外插一段：
如果有人说，你不如去喝绿茶。
那就又绕回来了，难道普洱和绿茶的区别仅在于能否陈放转化吗？茶的存储，都是会给味道带来变化的。我们不去给普洱和绿茶分类的时候，甚至不去给绿茶红茶白茶花茶分类的时候，我们也知道自己喜欢的是什么样的东西，有什么样的特点，不只是味道。而为了让大家更容易寻找到自己喜欢的一类产品，于是分类起名。而定义不该是作为我们选择口味的约束，只是一个辅助工具。
没有必要去纠结别人下的定义，别人做的分类，只要我们寻找到自己喜欢的茶，喜欢的口感和特点，就可以了。

按照国标的说法，普洱茶是指熟茶。
而生茶只是晒青绿茶。
新工艺是优势是“适应性广泛”
很多喝其他茶类的朋友野都可以接受。旧工艺很多“新人“接受不了的。在发展来说，新工艺是好的

中期看仓储 新茶看工艺 不少新人包括当初的自己以为避开仓储因素自己存新茶 结果大多麦号或茶款是以前一样 但工艺上调整了 就如新甲还能像十多年的那样么 囤一堆以后一喝估计喷

一件商品如果不能相对廉价地，大量地供应，那就没有热烈讨论的意义。

楼主这话好像说传统工艺能越来越香苦涩全无变成香水一样

一味地追求利益，结局就是自己把自己玩死，不管是那些种茶的，卖茶的。看过了一个纪录片，故宫有一件国宝，保单2000万，是一个已经在故宫存放了一百多年的清末云南普洱进贡到皇宫的西瓜状普洱茶。虽然没有人敢喝它，但是经过鉴定，保存品相完好，有什么茶可以保存百年以上？唯有普洱。。。这么好的原料，让现在的茶农，茶商快玩死了，说起来很可悲。这就像现在人们生活在一个快节奏的社会。。。什么都是短平快。。。浮躁。。。

新工艺就是可悲，可笑的产物

学习了