春天的馈赠！都认识吗？

简单4招，教你分辨香精茶
① 如果干茶不是清幽的香气，而是香味浓烈扑鼻，那么它是香精茶的概率很高；
② 香精属溶脂性物质，不溶于水，如果冲泡出的茶汤浑浊，其很可能是香精茶；
③ 用温水冲泡后茶汤浑浊或香气很高，很可能加了香精，正常的茶一般要80℃才能泡出茶香；
④ 每一泡茶的香气下降极快，到三、四泡彻底没有香气，很可能加了香精；

分享美好。三仰望月，疫情下的武夷山。

喜欢的绿色，图二都认识吗？

白茶的复式萎凋。日夜之间温度，湿度互为补充，即形成“吐纳"。一吐一纳，充分利用外界及青叶内水体环境变化来完成茶叶内含物质的转变。充分尊重"天人合一"的自然规律法则来完成。

挖笋是门手艺活
需要经验和时间的积累
笋刚刚冒头就要挖起来
这种将出未出的笋最新鲜
眼光老道的笋农
总能在一片竹林地中
找到最嫩的那几枝

昨夜星辰昨夜风

乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶绿茶之间，它比较容易贮藏。根据其干燥烘焙的程度，岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶，常温保存即可，不用放置低温保存。同理，清香型铁观音，抽湿单丛等焙火不重的茶，为了保持其鲜爽和滋味，则放冰箱低温保存为好。

大降温，一夜入冬了😂。

总算晴一天。

从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶。
如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。
新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。

周末的乡村烟火气。

烟熏茶，是采用传统工艺，取当地的松针或松柴，经过一晚上的烟熏，使松脂慢慢渗透到茶叶内，由此产生了奇妙的化学反应。经验告诉我们，只有经过烟熏的茶叶，才会带有独特的桂圆汤香。
所谓“众口难调”，有些茶客适应不了这松烟香和桂圆味，无烟熏茶应运而生。为了满足不同茶客的口味需求，武夷山茶人又研发了新型制作工艺，将原本的烟熏烘干这一环节换为普通的烘干。虽说这样的正山小种少了那份松香和桂圆味，但多了一份淡雅的花香和蜜香。
烟熏与非烟熏并不是评判正山小种优劣的标准，这只是两种不同的工艺模式。有些人偏爱烟熏小种的松烟香和桂圆味，而有些人则认为非烟熏小种的花香蜜香也不赖。传统的技艺需要有人来传承，而面对新工艺，也没有必要太过排斥。

为什么茶中会有水闷气？
一般来说，我们喝茶时会有种鲜爽感而，“闷”恰恰是相反的感觉。
之所以会有水闷味，可能有3个原因：一是采摘了雨水叶，未能及时处理叶片表面水分；二是杀青前，为了提高叶温，促进发酵，闷堆，做青走水不足；三是干燥温度过低，水汽没有充分发散。

#武夷茶文化[超话]##茶# 晚上喝茶要领：
茶叶刚泡开时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了，这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋。怕失眠，就别喝头道茶汤，更不要喝浓茶。
1、喝淡一点的茶，减少咖啡因。
2、喝口感有甜的茶。茶氨酸多，科学证明茶氨酸比安眠药更有利于睡眠，且无任何副作用。
3、喝发酵多一些的茶。