肉酱和白汁有没有顺序可言 我一般做的是先白汁在肉酱

楼主 想在小城开一个西餐厅，去上海蓝带学厨艺可以吗？按照菜谱做出的西餐感觉比较淡，是因为中国菜口重吗？可以用日式厨刀做西餐吗，牛刀 庖丁那样的？谢谢

师傅你好，我初中毕业想学习西餐，担心的是大概要几年才能学会可以让我心里有个底，二、西餐在国内未来会有发展吗。谢谢

师傅，有黑椒汁。白汁的做法吗？之前没好好学。

请教一下柠檬酱的具体做法

船长煎鳕鱼怎么做

鱼怎么腌制 ？？？

南米汁怎么做 南米汁还有没有其他的叫法

装饰的花花草草到底是什么？

我看了2百多楼了：虽然说素不相识，但确实能感受到你那淳朴的魅力，有问题我就直接问了：可丽饼，是一种小煎饼：配方就是鸡蛋，牛奶，面粉，黄油！那么请问楼主：高低筋粉做出来的饼有什么区别？再就如果需要压缩控制成本可以加什么添加剂，比如说把牛奶换成水加奶香，再就有没有一款酱，自制或者成品都可以，会使这款饼吃起来与总不同，本地比较接受甜的！

请问市面上哪个牌子的沙拉酱用来做三明治的味道最适合

配方有那么重要吗？

意大利餐春季常用哪些材料啊？

船长！这么煎银鳕鱼出来颜色亮！我煎出来吸下油后干巴巴的！我看楼上您说拍点面粉！扇贝煎之前用不用拍点面粉