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回复:关于任何西餐菜品,汁酱,刀具的问题都可以提问

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求推荐几本书籍


来自iPhone客户端2358楼2017-09-14 18:03
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    楼主,煎小羊排应该配个什么汁好呢,我希望是黑色的


    来自Android客户端2359楼2017-09-14 22:12
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      2026-01-13 14:17:10
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      来自Android客户端2360楼2017-09-15 00:55
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        IP属地:辽宁来自iPhone客户端2361楼2017-09-16 08:48
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          你好求教一下鹰嘴豆酱怎么做?比例呢


          来自Android客户端2362楼2017-09-17 19:25
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            船长,请问一下西餐盘饰的各种彩色酱汁,红,黄,绿一类的,怎么制作呢?我还是新人,在慢慢学习,麻烦指点一下!


            来自Android客户端2363楼2017-09-18 18:19
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              楼主,制作油面的比例是多少呢?


              来自Android客户端2364楼2017-09-19 15:24
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                楼主您好,看您发的帖子和回复看得出非常的内行和专业。想请教一下,对于初入西餐的小白,是去星级酒店零点餐厅还是有外国人主厨的高档西餐厅


                IP属地:上海来自Android客户端2365楼2017-09-20 13:07
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                  2026-01-13 14:11:10
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                  我要和你学西餐


                  IP属地:湖北来自Android客户端2366楼2017-09-20 17:32
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                    IP属地:辽宁来自iPhone客户端2367楼2017-09-20 22:06
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                      请问杰克老师 小餐厅上两款卖价在60~80的牛排有什么可推介的 性价比好点的


                      IP属地:四川来自Android客户端2368楼2017-09-22 19:51
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                        船长,想请教您一下问题,洋葱酱可搭配什么菜,有什么作用?谢谢


                        来自iPhone客户端2369楼2017-09-23 22:48
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                          创意无处不在!ps:最后一张才是真正的战斧牛排。


                          IP属地:辽宁来自iPhone客户端2370楼2017-09-25 11:00
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                            IP属地:辽宁来自iPhone客户端2373楼2017-10-08 00:00
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