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全蛋打发和蛋白打发做出来的蛋糕有什么区别

来自iPhone客户端143楼2015-02-07 18:44

还有个问题我做的纸杯蛋糕用的戚风的方子回缩的厉害不能倒扣啊必须倒扣吗还有其他什么原因

来自iPhone客户端144楼2015-02-07 18:46

不感兴趣

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怎么打发蛋清啊，有时候打半个多小时也打不发

来自iPhone客户端145楼2015-02-07 19:42

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师傅，我今天做面包，也揉出膜了，可是面团子怎么也不发！我一开始放的酵母可能有点少，我又加了一点点温水兑酵母，一点点面粉重新揉进面团子里，可是一个半小时了还是不发，请问这是怎麽回事？？

来自Android客户端146楼2015-02-07 21:06

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我做的戚风弹性不是很大是什么原因呢？

来自iPhone客户端149楼2015-02-07 22:17

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怎么入门？

来自Android客户端150楼2015-02-08 00:06

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谢谢

来自Android客户端151楼2015-02-08 01:03

什么烤箱好？

来自Android客户端152楼2015-02-08 09:23

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不感兴趣

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做蛋糕是加什么油？为什么杯型蛋糕烤出来会两边不均匀啊，不蓬松！！楼主，求解

来自Android客户端153楼2015-02-08 10:54

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我做的戚风弹性不是很大是什么原因呢？

来自iPhone客户端154楼2015-02-08 10:58

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好贴

来自iPhone客户端155楼2015-02-08 11:44

学烘焙难吗？我想烘焙裱花一起学可以吗？去蛋糕店的话可以学到吗？

IP属地:河南

来自Android客户端156楼2015-02-08 11:56

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请问没有鸡蛋的鸡蛋糕怎么做啊

IP属地:河南

来自Android客户端157楼2015-02-08 14:26

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师傅，你看看，为什么我做的面包像馒头？里头一点都不疏松，不像面包。

来自Android客户端158楼2015-02-08 14:27

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不感兴趣

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楼楼，为什么蛋黄加完低粉变的那么稠

来自iPhone客户端159楼2015-02-08 16:09

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