关于吃鸡蛋的问题：
鸡蛋也是好东西。但是很多人光吃蛋白，不吃蛋黄，因为蛋黄里胆固醇含量高。
确实，蛋黄里的胆固醇确实丰富，但是人吃了是没有问题的。一天吃一个鸡蛋，没问题，吃两个鸡蛋，也没问题，就是吃十个全鸡蛋，还是没有问题的。因为胆固醇是体内很重要的物质，机体也是可以自身合成的，吃的多不会有影响，就是省的自身再合成了。我们平常说的：高脂肪高胆固醇不好，是因为很多食物的制作方法不对，高温油炸，里面的油脂和胆固醇都可能会产生致癌物质。所以高脂肪不好，但是高胆固醇不一定不好……
大家运动量大的时候，尽量多吃鸡蛋，补充蛋白质，但是尽量是煮鸡蛋。因为煎鸡蛋油会比较多。
另外，有些人会买蛋白粉来吃。正常人基本不用，那是给病人吃的。正常人吃多了蛋白质会给肾脏带来负担，而且一定要注意喝水，补水。高中学过化学的人都知道，蛋白质分解为氨基酸是要水分子参与的。是否缺水的标志就是看尿液的颜色，正常应该是淡黄色至无色。如果黄色偏深，就该多喝水了。

说到喝水，大家你们每天喝够了吗？
正常应该每天喝8杯左右的水。（白开水哦，饮料不算）
但是水的正确喝法很多人不知道。有时候渴了直接抱着瓶子开吹……
喝饱了以后，你们觉得胃里有水在逛荡吗？
感觉有水在肚子里逛荡是因为你的胃上皮细胞水肿了……吸收不了水了，才逛荡的。正常情况下水的吸收是很快的。不要觉得口渴了再喝水，这时候其实已经开始脱水了。随身带个杯子，时不时喝一口，很少人会有逛荡的感觉的，不信的话亲们可以试试~~~

感觉越写越多啊……刹不住了快……
吃饭去了……晚点再接着说。

好贴~必须要支持下~太犀利~好崇拜啊~牛人啊~会养生真好~

我还是比较喜欢吃鸡蛋的

大家注意过没，一般爱喝酒（且不常运动）的人都有“啤酒肚”。
酒这东西其实百害无一利，嗜酒的人尽量节制些，不嗜酒的人尽量保持这个好习惯。虽然啤酒里含有一些维生素B族，红酒里含维生素E，但毕竟营养作用有限，大部分还是给肝脏带来负担。
爱喝酒的人一般都有大肚子，里面不是啤酒，其实是脂肪的堆积。1克酒精的热量和1克油脂的热量相当，体内是不储存酒精的，那热量过剩的结果就是能量转化为脂肪堆积在皮下。腹部的皮下最容易堆积，因为内脏是有惰性的，体内糖份不足导致内脏能量供应不充分的时候，优先从就近取得脂肪进行分解，故最容易积累脂肪，形成所谓的啤酒肚。

必须顶！！

人体每天需要的油脂量是8毫升。所以不需要特意去补充，因为绝大多数人每天的油脂摄入量都是超标的……
我们做饭用的油也有讲究，最好用猪油，其次为豆油和花生油。这里又扯上一个误区：有人会问，猪油饱和脂肪酸比较多，不是有很多专家说吃不饱和脂肪酸比较好吗？
其实，动物源性油脂确实是饱和脂肪酸比较多，但是毕竟是动物，和人类的关系比较近，人体易吸收、代谢。植物油不饱和脂肪酸较多，但是人吃了以后相对来说不容易代谢消耗掉。有些人为了减肥，不吃肉，但吃很多植物油炒的菜，其结果大家可以想像。所以，吃肉是可以减肥的。但是是有条件的：猪肉除了里脊以外，基本上脂肪含量都比较高（50%以上），鸡腿肉好吃但是脂肪含量也高（30%左右），减肥的人最好少吃。理想的肉类有：牛肉，脂肪含量大约在4%左右，羊肉、鸭肉等。而且要适量吃……当主食吃的话也肯定减不了肥的。
继续解释上面那误区，不饱和脂肪酸在炒菜过程中（高温）会打开不饱和的化学键，因为双键和三键是不稳定的，这个打开的过程就有可能造成致癌物质生成。所以我们做菜的时候尽量用热锅凉油炒菜。
不饱和脂肪酸不是不好，而是要比例合适。最好的比例是：饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1：1：1。有些品牌的油虽然也是号称1比1比1，但是那是各种油的成分1比1比1，而不是3种脂肪酸。有些炒作的嫌疑。橄榄油最好，但是很贵，有能力的家庭可以考虑。对于咱们普通家庭，猪油性价比最好。
还有个重要的地方：有些调和油是用来调味的，但不能用来炒菜。因为沸点很低，一进锅里就冒很大的油烟，而且高温容易裂解产生有害物质，所以炒菜就用专门用于烹饪用的油，做拌菜就用调和油。香油也算调和油，不宜用来炒菜。

插入一点个人对于营养的看法：
营养不是固定的。有些东西确实很有“营养”，但如果你的机体不需要，那它对你来说就不是营养了。每个人的机体对于营养的需求都不一样的。有些专家在电视上吹，光吃一种东西（比如绿豆啊，南瓜啊，茄子啊）能包治百病……仔细想想还是不科学的。我家就曾经天天吃茄子，还是生茄子……吃了一个月，再也不吃了……曾经有人听说吃胡萝卜好，结果他买了好几麻袋的胡萝卜，抱着啃，没事就啃。结果脸都变黄了，为什么？色素在体内积累多了，无法代谢完全，结果色素中毒了……吃任何东西都是要适度的，任何东西也都是有副作用和毒性的（短时间内大量喝水也会导致水中毒而丧命的），关键看自己缺什么，机体认为自己缺少某些物质，那这些物质就是营养，如果不缺，这些东西就是毒物。（说的严重些，大家明白这个道理就好）
现在很多专家宣传营养知识，说这个好那个好，但是不说不好的方面，这就有些片面了。我们看待任何事物都要看两方面的。要学会自己判断，不盲目听别人的。（当然，我所说的也有局限，大家要辩证的看，不能盲目全信。）

刚才说到了胡萝卜，就接着说吧。
胡萝卜里含有很多胡萝卜素和维生素A，但是是脂溶性的，生吃是不吸收的。做饭的时候要适当放些油在里面才会起到补充的作用。
包括牛奶里的维生素D，可以帮助钙质吸收，但也是脂溶性的，如果补钙的话尽量选全脂牛奶，这样更好吸收。相反减肥的人可以选用低脂或脱脂牛奶。

膜拜LZ

吧务狗小号巡逻，禁止外链，顺便混脸熟，火速升级。

人类是杂食动物。需要每天补充各种维生素和矿物质。
我们每天需要吃的最少最少应该达到15种食物（最低标准了，无论蔬菜水果）。
亲们，你们吃够了吗？