培根芝士焗薯泥

原料：土豆2个， 培根2大片（20多厘米长一片的） 青椒半根， 红椒半根， 黑胡椒适量， 马苏里拉芝士适量
工具：烤箱，锅，盅
1、 土豆煲熟（约20-25分钟） 加少许盐，少许黑胡椒粉，压成泥。
2、马苏里拉芝士、青椒、培根切成小丁。
3、锅内加入适量黄油，烧热加入青椒丁、培根丁翻炒； （每种材料留点点铺表面）
4、把土豆泥倒入锅中与3中的材料拌炒均匀；
5、撒上一层马苏里拉芝士，青椒粒，培根丁，批撒草（没有可不放）
预热烤箱，220度10分钟左右 烤至表面马苏里拉芝士，金黄略有焦斑即可。


土豆宴

你爱土豆吗~

不用烤的草莓起司蛋糕条

原料：（做了一个8寸的方模滴量）饼干底：饼干140克（偶用的达能），黄油70克（隔水融化）奶酪糊：奶油奶酪200克，淡奶油200克，吉利丁片10克（2片，事先冰水泡软），细砂糖50克，柠檬汁30毫升，草莓酱40克（用草莓汁的话颜色更鲜艳好看）
做法：1.饼干放进食品塑料袋中，用擀面杖压成碎屑。加入融化的黄油搅拌均匀，平铺在模具底部，压实~2.可以用果汁机搅打奶油奶酪+细砂糖+淡奶油，没有果汁机就用电动打蛋器搅打均匀；3.冰水泡软的吉利丁片捞出放在一个小碗里，隔热水融化，加入少量2的混合物，用橡皮刮刀搅拌均匀；4.将3倒入2中，继续用果汁机或电动打蛋器搅打均匀，加入草莓酱，搅拌均匀；5.倒入模具中，入冰箱冷藏；6.定型后，取出脱模切块即可~ 看原方，可以在步骤4 ，把搅拌均匀的混合物等分成两份，草莓酱和其中一份拌匀，然后一起倒入模具中，就会有大理石的效果~可能草莓酱不如草莓汁颜色明显，做出来的色调还是白粉白粉滴~但是口感极好，有草莓和芝士的清淡，咀嚼中还有草莓籽的立体感~

巧克力酱

原料：可可粉20g、牛奶100ml、砂糖40g做法：
1.首先，把牛奶倒入锅里，煮沸时放入两大勺可可粉，持续搅动，放入可可粉时放入砂糖（根据个人口味调整用量），当锅里的边粘稠了，就关火，等它冷了会更稠美食搭配：
1. 直接食用
2. 热巧克力饮品直接用开水冲调（可以根据自己的喜好加入鲜牛奶，口感丝滑）
3. 制作巧克力咖啡 　　● 普通咖啡：加入适量巧克力酱， 并搅拌均 匀即可。 　　● 卡布基诺： 直接在泡沫上加入即可 　　4. 制作巧克力冰沙在冰沙搅拌机中加入适量冰块，加入适量巧克力酱，再加入适量的纯净水，只需20秒您就可以自己调制出一杯美味的巧克力冰沙。
5. 制作巧克力奶茶 直接加入适量的巧克力酱， 搅拌均匀。
6. 在三明治或切片面包中涂上一层巧克力酱，味道正点！！！
7. 在许多果酒中可以作为调味料加入，并充分休克，有意想不到的好味道。


奶油小布丁

方子：布丁体材料:（10杯左右）鲜奶 410克动物淡奶油 300克全蛋 300克香草砂糖 150克
做法:1. 把一半的砂糖鲜奶 动物性鲜奶油加入锅中, 以小火煮至锅边冒泡, 盖上盖子20~30min,2.全蛋轻轻打散,和另一半糖混合(打鸡蛋不要太用力,不要打出太多泡来)3.20~30min后再开小火,把牛奶混合物煮至锅边冒泡4.把热鲜奶慢慢, 很少很少地倒入鸡蛋中, 边倒边快速搅拌(这个程一定要慢慢,少少地倒,才不会把鸡蛋煮熟,因为蛋煮熟了就不能用了)5.把搅拌完成的布丁液用较大孔的筛网倒到另一中容器中, 筛出较大的蛋白6.在已装有冷却焦糖小容器上放上密孔筛网, 直接把布丁液倒入小容器中(注意:一定要用筛网把布丁液过滤,烤出的布丁才会滑滑的;倒入布丁液时候,焦糖一定已冷却,不然会把鸡蛋煮熟)7.把布丁杯排入烤盘中, 注入约2~3cm的水, 包上锡纸, 放入已预热170度的烤箱中烤约40min(注意:最好烤30min后轻敲一下布丁杯,如果表面是水汪汪的,那还要再烤, 如果表面只是轻轻抖动,那就可以了, 如果表面完全凝固不动,那就太老了,下次烤的时间要者缩短一些)(蒸的话: 水煮沸, 放入布丁, 盖上盖子, 转小火, 蒸8~9min8. 烤好的布丁拿出自然冷却后放入冰箱, 冷藏一天以后风味更佳

黑森林蛋糕
源自德国黑森林地区的著名甜点。松软的巧克力海绵蛋糕中，潜入细腻奶油和富含果肉的樱桃酱，顶面满是巧克力薄片，融合了樱桃之酸、奶油之甜和巧克力之醇。


英式冰淇淋烤布丁-巧克力
融合上等巧克力酱，浓香纯正，尽显巧克力风采。搭配香草冰淇淋，冷热交融口感更佳。

草莓雪域蛋糕
甜美柔滑的草莓冰淇淋蛋糕，更缀满粒粒芬芳的草莓干果肉，清香怡人。



这是蛋糕~
创意蛋糕

我不会告诉你我大爱土豆哒~



我只想问一句，难道你会做吗？