在家做做 看

喜欢就好~
喜欢我就继续发啦~

香烤奶香紫薯

主料：紫薯300克辅料：动物淡奶油20克，糖20克，中筋面粉10克，普通淀粉5克
1、紫薯放蒸锅将其蒸熟。用筷子叉叉，中间没有硬芯就行了
2、紫薯稍冷剥皮，趁热装入容器，用勺子压碎。放入糖、中筋面粉、普通淀粉搅拌加下。
3、加入动物淡奶油.
4、用祈合打蛋器最小档低速搅打均匀，直至没有大颗粒，打出粘性.
5、烤盘铺油布或者油纸.
6、取一小块紫薯，搓成圆球。直到全部搓完。将搓好的紫薯丸子用烧烤竹签串好，将丸子串码在烤盘内.
7、烤箱预热，200度5分钟，再转180度，15分钟即可

万用的葡挞方子

原料：冷冻挞皮60个,牛奶1L,淡奶油1L,鸡蛋8个,蛋黄16个,砂糖460
工具：烤箱，蛋抽
小潺的方子：冷冻挞皮15个,牛奶200,淡奶油200,蛋2个,蛋黄3个,糖80 蛋2个加蛋黄3个,加糖,加淡奶油,加牛奶混合均匀,过滤一下，倒入挞皮中,先放烤箱最底层230度20分钟,再转烤箱中层20分钟,最后10分钟时一定要看好火,以防烤糊

你们想想有什么想吃的 。
我给你们找做法~

炸薯条
原料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
　　操作: 1.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
　　2.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。
　　3.装盘：炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
　　贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。

酸辣土豆丝
原料: 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
　　操作: 1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
　　2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
　　3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
　　4、开火、坐炒锅、添油。
　　5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
　　6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。
　　7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀
　　8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

凉炝香辣土豆丝
原料: 土豆、蒜末、辣椒面。
　　操作: 1、先切好土豆丝。
　　2、烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长，土豆丝就不脆。
　　3、将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不过没有现炸的香。
　　4、将锅里烧点油最好加点花椒（花椒油也行）烧冒烟了往土豆丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿）。
　　5、放点盐、味精、少许糖（个人认为甜了不好吃）、白醋、香菜、淋点少许香油（可加可不加）。
　　6、边拌边尝味道，少什么调料加什么调料，不加调料，你就尝完了。

酱焖小土豆
主料：小土豆
　　配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精
　　制作：1、 小土豆洗净去皮，切块。
　　2、 大葱、生姜切片。
　　3、 起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。

象山式烤土豆
主料：中等个土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤...........只要锅够大）
　　辅料：葱头（用醋、糖腌过的，俗称荞头，没有的话可以用蒜头代替，味道就差远了）以及汁水
　　调料：食用油（选择项，可加可不加）、盐、味精
　　操作：土豆，连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。
　　注意：要舍得放盐，否则皮很难变皱。

干煸黄金土豆丝
主料：土豆丝400克
　　辅料：花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油
　　作法：1、土豆切细丝，用水洗，去掉土豆丝裸露在外的淀粉。
　　2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入土豆丝，炸至金黄，捞出待用。
　　3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。
　　注：土豆丝一定要切细

拔丝土豆
主料：土豆
　　配料：食用油、糖
　　作法： 1、土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。
　　2、锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。
　　此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。

椒盐小土豆
主料：小土豆
　　配料：食用油、盐、糖、香葱、椒盐
　　作法： 1、小土豆洗净，用水煮熟，晾凉后用刀把小土豆压扁，待用。
　　2、锅里放少许油，加热，将压扁的小土豆倒入锅内，加入少许盐、糖和葱花翻炒出锅即可。
　　3、可根据个人口味洒少许椒盐。

俄式土豆沙拉
主料：土豆
　　配料：洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉
　　作法： 1.土豆整个煮熟，去皮切小块冷却备用
　　2.将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒（一种香料，家里做不放也没关系）炒香冷却备用
　　3.在1、2的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可