做法：
1.鸡胸解冻后，切成1.5厘米见方的大块，放入一只干净的大碗；
2.加入一大勺生抽；
3.加两茶匙淀粉；
4.用手充分抓匀，腌制15分钟左右；



5.腌制好的鸡丁放入料理盒的蒸屉上，加1大勺植物油，搅拌均匀；
6.加入豆豉，翻拌均匀，盖上盒盖，送入微波炉，高火4分钟；
7.取出，撒入切碎的红辣椒；
8.充分翻拌均匀，继续高火4分钟即可。



烹制心得：
1.鸡肉提前腌制，如果时间充裕，可多腌一会儿，容易入味；
2.植物油的加入，可使肌肉嫩滑，口感不会干；
3.中途取出再放辣椒时，将鸡丁充分翻拌均匀，使其均匀受热。



原料：南瓜泥200克，牛奶50克，鸡蛋3个（大号），细砂糖100克，牛奶250克，鲜奶油250克
份量：1L的保鲜盒，约1盒

做法：
1）将南瓜去籽切块放入锅中蒸熟（约15分钟左右），取出南瓜后去皮，将瓜肉过筛磨成泥，然后在南瓜泥中加入50克牛奶拌匀。
2）把鸡蛋和细砂糖混合后搅打均匀，将牛奶慢慢倒入并搅匀。
3）倒入小锅中，以最小火加热，期间需要用勺子不停的搅拌，直到加热至酸奶般粘稠的感觉，关火，把锅具放入凉水中使蛋奶糊降至常温备用。



4）将鲜奶油搅打至6-7发的状态，把冷却后的蛋奶糊倒入鲜奶油中，用橡皮刮刀拌匀，然后将之前拌好的南瓜泥加入，搅拌至顺滑均匀的状态。
5）搅匀后，倒入保鲜盒内，放入冰箱冷冻保存。注意哦，一定每隔1小时取出用电动打蛋器或手动打蛋器搅拌1分钟， 每次搅拌完立刻放回冰箱冷冻室保存。这样的动作，共重复4---5次，食用前放置在冷藏室回温半小时，口感会更好。



超级啰嗦：
**建议选择颜色橙黄，口感较甜，水分较少的南瓜作为原料。
**制作蛋奶糊的火候一定要用最最小火，大火会迅速使其中的鸡蛋变熟，这样就做不成蛋奶糊了。
**6-7分发的鲜奶油虽然粘稠，但是还具有流动性。将打蛋器拎起检查，上面会有奶油缓慢的自然下落。
**每隔1小时，可以将冰淇淋糊倒入搅拌盆内，用电动打蛋器或手动打蛋器搅拌几下再放回盒子，目的是为了防止它产生很多冰碴。
**长时间冷冻会使冰淇淋变得很硬，所以食用之前回温一下口感会更好。
**可以使用等量的其他果泥来代替南瓜，比如芒果，榴莲等水分不是太大的水果等。口味都非常好。



楼主红烧翅尖有木有

我这有排骨、腊鸭饭、肥肠、羊肉串、红烧牛肉、排骨汤、啤酒鸡翅、鳕鱼排、寿司、可乐鸡翅、卤猪蹄、香辣虾、黄金蝴蝶虾、毛豆凤尾虾、沙拉龙虾、鲜百合玉子虾球、冬瓜虾汤、泡椒凤爪、时蔬烤鸡肉串、三文鱼塔塔、海鲜大烩、笋子烧肉、菌菇草头汤、泡菜炒五花肉、香嫩肉饼、秘制ji胗、粉皮孜孜鱼、马鲛鱼、水煮肉片、羊肚丝、茄汁鲳鱼、虫草花蒸土母鸡、板栗烧鸡、下猪脚落沙锅、熏鱼、糖醋带鱼、糖醋排骨、栗子猪手、蒜香烤排骨、偏口鱼、煎焖鸡翅、蒜苔炒鱿鱼、香酥炸带鱼、洋葱鱿鱼圈、吉祥黄金球、黄金咖喱螃蟹、烤大虾、韩国烤肉....不行了我也饿了，去吃晚饭，这些是一部分肉食，看看有想吃的没？？

材料：鸡胸肉，鸡蛋，淀粉，面包糠，胡椒粉。

步骤：
1.鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁。
2.切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟左右。
3.准备三个碗，分别装上淀粉，打散的全蛋液，面包糠。



4.腌好的鸡丁依次沾一层淀粉，一层蛋液，再均匀的裹上面包糠。

如果觉得一个个弄很麻烦的话，也可以像下图那样子，沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀。
然后就是裹面包糠时一次不要弄太多

5.做好的生坯。

6.取油锅，油温约六成热时，下入准备好的生坯，半分钟后轻轻晃动锅子，炸至全鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。