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回复:当个好女孩,学做这些好吃又简单的美食

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哎哟不错,流口水了


IP属地:重庆16楼2011-06-05 21:41
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    楼楼是男的女的呢 ,


    18楼2011-06-05 21:51
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      2026-01-31 10:14:30
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      楼楼给我吃口叭


      19楼2011-06-05 21:53
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        第一个鸡蛋不用油怎么煎!!也翻不了啊
        求解!!


        20楼2011-06-05 22:25
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          流口水就尝试自己做做啦``自己鼓捣出来东东吃着超有成就感的呢


          21楼2011-06-06 20:30
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            不管男女,都可以做出来的,快试试自己做吧,嗨~男生哦,做给女友讨她欢心吧,要不....
            把帖子转给她,让她做给你吃,嘎嘎..


            22楼2011-06-06 20:33
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              好捏好捏...感觉不错吧...真的蛮好吃的呢,可以自己试试哦


              23楼2011-06-06 20:34
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                         空锅子,把蛋液倒入,晃均匀了,然后再开火,这个主要是针对技术不娴熟滴银,嘿嘿,把你蛋蛋蛋液没有一下子撒的很均匀。。    
                          开火,大火,煎至蛋皮边边与锅子壁分离开始...这样你就可以翻了,就不会出现翻不了的情况啦
                


                24楼2011-06-06 20:39
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                  2026-01-31 10:08:30
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                  【金枪鱼黑橄榄比萨】(参考分量:11寸比萨一个)
                        配料:
                        面饼:自发粉200克,水130克(需酌情调整),盐1/2小勺(2.5ML),黄油15克,细砂糖10克
                        馅料:番茄沙司50克,马苏里拉芝士200克,金枪鱼罐头1罐,黑橄榄数粒,干牛至(比萨草)适量。
                  


                  25楼2011-06-06 20:41
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                    制作过程:
                          1、自发粉与盐、糖混合,加入水和融化的黄油,揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟,揉成充满弹性的柔软面团,然后盖上保鲜膜,室温醒发20分钟。
                          2、面团醒发的时候,可以准备其他材料,比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝,把黑橄榄切小片,罐头金枪鱼沥干水并撕成小块等。
                          3、醒发好的面团,放在案板上用擀面杖擀成圆形。
                          4、比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里,用手压一压,让面团的形状更好的贴合比萨盘。
                          5、在面团底部用叉子叉一些小孔,防止烤的时候饼底鼓起来。
                    


                    26楼2011-06-06 20:42
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                      6、在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油),然后在底部涂上番茄沙司。
                            7、均匀撒上一些牛至(Oregano,做比萨不可或缺的香草,又叫比萨草)。
                            8、均匀撒上一层马苏里拉芝士。
                            9、将沥干的金枪鱼块铺在饼底上,再撒上一层马苏里拉芝士
                            10、摆上黑橄榄,并再撒上一些马苏里拉芝士。把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱,中层,烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士,再放入烤箱烤5分钟即可出炉了!
                      


                      27楼2011-06-06 20:43
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                        我是好男孩。
                        是要做给我的么~羞涩


                        IP属地:浙江28楼2011-06-06 20:43
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                          TIPS:
                                1、今天这款比萨使用自发粉制作饼底,省去了漫长的发酵过程。但必须说明的是,用自发粉制作的饼底不如自己辛苦揉面发酵做出来的饼底可口,有一得必有一失。但用自发粉制作的饼底,也一样能满足大多数人的口味的——至少在我家,只要是比萨,就一样受欢迎。
                                2、自发粉英文名是Self-Rising Flour,是在普通面粉里预先按比例加入了膨松剂所制成的面粉,使用的时候不需要再加入其他膨松剂就能自己膨发起来,所以叫自发粉。自发粉里加入的膨松剂种类不一,在购买的时候,推荐大家看看配料表,选择同时添加了酵母和泡打粉的自发粉,效果更好。
                                3、同样为了“懒人”的方便,比萨里使用番茄沙司代替比萨酱。
                                4、不同的面粉吸水性不同,在揉面的时候,大家可以根据实际情况调整水的用量,揉成软硬合适的面团。
                                5、马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士,不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售,可能中文译名会有不一致,请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士,需要刨成丝以后再用,但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。
                          


                          29楼2011-06-06 20:44
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                            自己动手吃起来更美味的呢,嘎嘎...


                            30楼2011-06-06 20:47
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