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回复:这种蛋汤!已经祸害几十个鸡蛋了

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我觉得吧,实在不会可以先煎一下蛋,差不多熟的时候放水。别糊了就可以了


IP属地:广东来自Android客户端166楼2020-09-30 20:47
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    2个的效果图


    IP属地:浙江来自iPhone客户端167楼2020-09-30 21:38
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      2025-11-08 13:02:17
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      在碗里拌匀了下锅别动它就行,你看着它成型了你再弄别的操作


      IP属地:浙江来自Android客户端168楼2020-09-30 21:59
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        湖北孝感米酒蛋花


        来自Android客户端169楼2020-09-30 22:10
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          额 我记得要淀粉搅


          IP属地:江苏来自Android客户端170楼2020-10-01 05:14
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            想做哪一种?还是两种都学


            来自Android客户端171楼2020-10-01 13:36
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              我们这边做蛋花汤一般都是清水蛋花汤,用厚点的铁锅,把水烧滚,然后关火,等水平静把鸡蛋倒进去,不要搅拌,然后用大勺子一下子盛出来,放碗里跟花一样,鸡蛋成型很薄很薄,汤也不会混浊。


              来自Android客户端174楼2020-10-01 17:45
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                一边搅拌水,一边慢慢一点点倒进去,不够稠就加一点淀粉,别加多


                IP属地:辽宁来自Android客户端176楼2020-10-01 18:25
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                  2025-11-08 12:56:17
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                  其实我挺喜欢泡的芙蓉鲜蔬汤


                  IP属地:福建来自iPhone客户端178楼2020-10-01 19:59
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                    放点油煎一下再加水煮汤


                    IP属地:浙江来自Android客户端180楼2020-10-01 22:10
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                      勾芡,然后把蛋液“盖”上就行了。


                      IP属地:山东来自Android客户端181楼2020-10-01 23:11
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                        sa汤好喝,就是不好做


                        IP属地:浙江来自Android客户端182楼2020-10-02 00:27
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