回复：这种蛋汤！已经祸害几十个鸡蛋了【美食吧】

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回复：这种蛋汤！已经祸害几十个鸡蛋了

只看楼主收藏回复

我觉得吧，实在不会可以先煎一下蛋，差不多熟的时候放水。别糊了就可以了

IP属地:广东

来自Android客户端166楼2020-09-30 20:47

2个的效果图

IP属地:浙江

来自iPhone客户端167楼2020-09-30 21:38

不感兴趣

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在碗里拌匀了下锅别动它就行，你看着它成型了你再弄别的操作

IP属地:浙江

来自Android客户端168楼2020-09-30 21:59

湖北孝感米酒蛋花

来自Android客户端169楼2020-09-30 22:10

额我记得要淀粉搅

IP属地:江苏

来自Android客户端170楼2020-10-01 05:14

想做哪一种？还是两种都学

来自Android客户端171楼2020-10-01 13:36

我们这边做蛋花汤一般都是清水蛋花汤，用厚点的铁锅，把水烧滚，然后关火，等水平静把鸡蛋倒进去，不要搅拌，然后用大勺子一下子盛出来，放碗里跟花一样，鸡蛋成型很薄很薄，汤也不会混浊。

来自Android客户端174楼2020-10-01 17:45

收起回复

一边搅拌水，一边慢慢一点点倒进去，不够稠就加一点淀粉，别加多

IP属地:辽宁

来自Android客户端176楼2020-10-01 18:25

不感兴趣

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其实我挺喜欢泡的芙蓉鲜蔬汤

IP属地:福建

来自iPhone客户端178楼2020-10-01 19:59

放点油煎一下再加水煮汤

IP属地:浙江

来自Android客户端180楼2020-10-01 22:10

勾芡，然后把蛋液“盖”上就行了。

IP属地:山东

来自Android客户端181楼2020-10-01 23:11

sa汤好喝，就是不好做

IP属地:浙江

来自Android客户端182楼2020-10-02 00:27

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