蛋丝饼
放上馅料，用手抹平，从边缘折起至2/3处，再将剩下的1/3折起，成长条，折起按扁；放入油锅炸，至熟透即可沥油装盘

八宝鸭
苏州地区的特色传统名菜，属于沪菜、苏菜。但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。

松花酒
松花酒可以祛风益气，润肺养心。适用于体质虚弱，头昏目眩，中虚胃痛，皮肤时作麻木不适等症。

米酒
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒

碎溜鸡片
冬笋洗净，片成薄片;葱白、姜块拍碎，放入碗中，加入少许清水浸泡一下，制成葱姜水。

乌程酒
佳酿名。 唐 李贺 《拂舞辞》：“尊有乌程酒，劝君千万寿。” 元 张宪 《白苎舞词》：“急管繁弦莫苦催，真珠賸买乌程酒。”

九霞酒
帝呼九霞酒，遍赐星冠俦。令我歌洞章，鹄立金鳌头。

甕宫集大成酒
红娘过缸酒、扶衰仙凤酒、桂叶鹿蹄酒、甕宫集大成、醹醁沈香酒、
五加皮三骰酒、透瓶香荷花酒

三酘酒
六月三伏时，用小麦一斗，煮粥为脚，日间悬胎盖，夜间实盖之。逐日侵热面浆，或饮汤不妨给用，但不得犯生水。造酒最在浆，其浆不可才酸便用。须是味重，酴米偷酸，全在于浆。大法，浆不酸即不可酝酒，盖造酒以浆为祖。无浆处或以水解醋

香柠檬
手柑和香柠檬是柑橘类水果中截然不同的两个品种。香柠檬是酸的，它气味芬芳的皮可提炼出香柠檬油，这种油常用在伯爵茶中

凤曲酒
从“回沙工艺”到“盘勾勾兑”，郎酒人恪守古训，传承酿造古法，形成了“高温制曲、两次投粮、凉堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿

什锦苏盘
昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚

皖蜜猕猴桃
安徽省农学院园艺系在安徽省东至县良田乡西村从野生中华猕猴桃中选出来的。猕猴桃在中国分布较广，南起广西、云南北至黑龙江

竹叶青酒
中国古老的传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成

郎官清酒
唐·李肇《唐国史补》卷下：“酒则有郢州之富水……京城之西市腔，虾蟆陵郎官清、阿婆清。”