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回复：记录帝成记事里的美食（二）

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干酢酒
引证解释： 元 无名氏 《打董达》第二折：“俺家从来卖酒，不是小人高手，做了两缸乾榨，酸的不敢上口。”
IP属地:江苏来自Android客户端63楼2020-06-21 21:43
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    罐煨山鸡丝燕窝
    满汉全席，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅
    IP属地:江苏来自Android客户端64楼2020-06-21 22:25
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      2026-01-17 19:14:45
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      枣儿红酒
      枣儿红始由马塘“元盛昌”酒坊于清同治年间酿制。据考，酒坊主人姓李，名忘高。一次，他由镇江购进一批天津产小红枣（小津红）
      IP属地:江苏来自Android客户端65楼2020-06-21 22:57
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        琼华汁
        采用飘雪峰顶的冰晶融化酿制而成，成酒后仿佛能从中看见六角雪花
        IP属地:江苏来自Android客户端66楼2020-06-22 21:16
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          剁生
          中国西南地区彝、傣、白等民族食俗。剁生是年节食品，是以生肉为菜加工拌食。制作方法是将猪肉或牛肉剁细
          IP属地:江苏来自Android客户端67楼2020-06-22 21:20
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            蜜唧
            以蜜饲的初生鼠。 岭 南人以为佳肴。 唐 张鷟 《朝野佥载》卷二：“ 岭 南 獠 民好为蜜蝍，即鼠胎未瞬
            IP属地:江苏来自Android客户端68楼2020-06-22 22:13
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              黑叶荔枝
              又名乌叶荔枝，是荔枝的一个品种。其粗生，叶色浓绿近黑，故称黑叶。黑叶原产广东，为福建、广东
              IP属地:江苏来自Android客户端69楼2020-06-22 22:14
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                蛇皮果
                棕榈科，蛇皮果属植物，植株相对较小，雌雄异株，叶羽状全裂，羽片披针形或线状披针形，呈“s”形或镰刀状
                IP属地:江苏来自Android客户端70楼2020-06-23 08:09
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                  2026-01-17 19:08:45
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                  祥龙双飞
                  御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽
                  御菜三品： 八宝野鸭、佛手金卷、炒墨鱼丝
                  IP属地:江苏来自Android客户端71楼2020-06-23 08:12
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                    红烧肉
                    一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做
                    IP属地:江苏来自Android客户端72楼2020-06-23 09:11
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                      腤鱼
                      烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法
                      IP属地:江苏来自Android客户端73楼2020-06-23 09:13
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                        襄陵酒
                        四川成都襄陵酒集团有限公司成立于1997年9月，是依托历史悠久、享誉神州的中国名酒——四川省成都襄陵酒厂，通过历次大规模重组
                        IP属地:江苏来自Android客户端76楼2020-06-23 11:34
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                          香酥苹果
                          苹果1个，姜少许，绞肉少许，低筋面粉1大匙，蛋1个，红萝卜片数片，香菜少许
                          IP属地:江苏来自Android客户端77楼2020-06-23 11:37
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                            天脔炙
                            古代菜。唐代刘恂《岭表录异》记载:将瓦屋子(一种海贝,即蚶,因其壳上有棱,状如屋顶的瓦垄,故名。壳中肉肥满
                            IP属地:江苏来自Android客户端78楼2020-06-23 12:15
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                              2026-01-17 19:02:45
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                              莲花白酒
                              属于高级滋补酒，是北京地区历史最悠久的著名佳酿之一，酒性柔和，芳香宜人。该酒始于明朝万历年间， 据近人徐珂编《清稗类钞》中记载
                              IP属地:江苏来自Android客户端79楼2020-06-23 12:16
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