顺便讲讲技术这个问题,很多吧友发帖问在哪个店去上几个月班,感觉什么都懂了,就开始自己开店,其实这种成功率超级超级低,为什么呢?因为你在店铺上‖班应该是不能同时接触到产品的三个点的,如果缺一,那你学回来的技术就不是那个事了,产品三要素——原料、配比、操作,产品的灵魂就是原料,也是我们在长达几个月的准备过程中,最耗时的。
而我们开一个店,技术只是基础,很少会有一个好厨师能做好一个品牌的就是这个原因,管理,运营,和前期筹备都是重中之重。
而我们开一个店,技术只是基础,很少会有一个好厨师能做好一个品牌的就是这个原因,管理,运营,和前期筹备都是重中之重。
姐姐

















