这么多天的观察下来，晚上还是主营业时间，抓住一天里流量最大的时间段，做好准备，做好产品，做好服务。
甜点类的低价新品也在研制中，根据市场反馈，改善产品结构，听起来有点麻烦，简单来说，学生觉得贵了就做便宜点的，颜值口味肯定要保证。😁

巧心研制木子新品，努力尝试新鲜事物。
用心，是开好一家店的基本要求。
说心里话，忠言逆耳，大道理不中听，只要店铺能盈利，多花心思多花力气，有何不可呢？

我突然想起来一种很形象诠释店铺生意的图形——函数图。有高有低，地段、装修等店铺基本要素决定了稳定值的高低，这也是为什么我一直强调基础的重要性。
天气好、新品、活动等，会决定高能高到多少，
天气差、卫生差、礼仪不好等，会决定低能低到哪去。
所以，多一些正向力，就会让你的稳定值更高，自然就达到盈利的目的。
用数学的角度看市场，虽然抽象但也不无道理。
（店铺流程稳定，营业额再看区间数据）

武汉选址已经启动，今天先去把之前选址留意过的火热区域，再扫一遍，店铺数据是实时更新的，区域确不会变。这点对选址会很有帮助。（很多朋友问我怎么选址，这就是知识点呀）
不出所料，地段依旧火热，学生消费唯一去处。不过没合适店铺。选址就是这样，需要毅力和眼光，需要方法和行动，最后还需要一点点运气。

这里和大家多聊两句，也是我要郑重告诫新手小白的一点：
店铺位置决定你的盈利区间，代表着你的盈利上线。基础不行，再努力也突破不了上限。
选址也是讲究科学性的，路线、方向、区域，每一次的实地考察都要安排好，漫无目的扫大街，既浪费时间，又浪费精力。
总结一句，阿关金句：科学选址，不急不躁。

这两天人和营业额相当于活动时的一半，基数、人流量、消费人群，都在这里，我们需要的是，大力活动期间4 500杯，正常营业300杯+。
找准学生的内心想法，生意就真的不用操心了。

连续的阴雨天气还真是让人又恼火又无奈。要说靠天吃饭，那是托词，要说一点影响没有，那是假话。天气掌控不了那就多用心经营。
活动和宣传应该是最常用也是性价比最高的营销手段了，有兴趣的朋友可以一起交流下。

日常对比，随时可看

今天和大家多聊聊，就聊5毛钱的吧
选址、做活动、经营，这些不是说光做自己的就好，也要观察周围竞争对手的动态。品牌就不过多评价，分析要客观嘛，我给旁边几家店都打了个分，方便各位懒得看太多字的客官

简单打个分，满分5分（一分差，两份较差，三分一般，四分较好，五分好)。大家也可以就图片发表下自己的意见。
书亦
产品：3分（烧仙草4分，其他3分，产品种类2分）
装修：4分（门头灯箱挺亮，简洁明了）
服务：2分（我观察了好几次，收银台只有一个人，做产品就忘记招呼客人）
生意：3分

一夫茶（不得不评，单论此店，不言其他）
产品：3分（种类不少，但口味都较一般）
装修：2分（看得出来装修也花了些钱，但这效果，确实不行，看灯光对比就很明显）
服务：2分（老问题，是生意做久了都这么冷冷淡淡的吗？木子店不能有这种情况）
生意：2分（没具体关注，但平时看来，生意较差）

这里简单评价下，书亦全是我们前辈，发展的也还不错，就不多评价。一夫茶，广州一家餐饮公司旗下众多品牌之一，后面就不多说大家也懂了。除了这个名字有点意思，个人看来，其他东西没什么特点。

回到智能评分系统，也就是我
吾饮（湖北的老大哥，现在也在走多项目发展）
产品：3分（虽然是大哥，但还是要客观，产品真的一般，想给2.5，四舍五入吧）
装修：2分（这个店的面积和装修还是拖了整体的后腿，低、暗，给人感觉有点压抑）
服务：3分
生意：3分（书亦其实可以算3.5，这家吾饮2.5左右）

大哥还是大哥，现在应该算是一家大型的餐饮公司，旗下有不少品牌，港饮，派乐，小派等。借助了行业蓬勃期的好东风，加上自身实力的积累，实力强大但低调。

尚饮港（记得是益禾堂的前身，这家店做了好几年了，现在油炸、饭等乱七八糟）
产品：2分（都这状态这岁数了，产品就不说了）
装修：2分（几年前看来还一般，但现在不行，胜在店铺宽敞）
服务：4分（整条街歌声最响，地方又大又宽敞，还有饭吃，必须4分）
生意：2分（饭点的时候人也不多，看来套餐饭卖得也一般）