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回复:从IT到奶茶,从入坑到转型,一路上跌跌撞撞(全力帮助新手开店)

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(学校店)
顾名思义就是以学生为主要消费人群,顾客群单一,然而也属于一种封闭式商圈。学校店一般不用担心没有客源,只要学校有学生就有客源,而且一旦认准了哪个口味,再去的概率非常高,也就是回头客比较多。我去咨询过在学校开店的商家表示,放假期间,他们会重新布置店铺,甚至有些会重新装修,等学生再来时发现店铺焕然一新会口口相传谁家的店铺装修最好会优先去谁家等。但是学校店铺存在假期时间长,暑假近两个月,寒假一个月,没了学生,自然就没有了客源,这段时间几乎就是绝对的淡季。
因为淡季比较长,学校店铺租金一般性价比高,再就是根据学生的喜好调整产品,装修一定要符合学生的审美。然后就是服卝务,如果这些学生去你的店铺感受到更好的服卝务,很容易对其他店产生嫌弃,并且会口口相传。学生来来去去就是那些,生意只能做回头客,让顾客回头的因素就是冲着喝个那个味道来的,所以品质稳定非常重要。
(交通枢纽店)
这类商圈一般开在地铁、公交站等地,人群非常多,是一种开放式的商圈。人来人往非常明显,一般会呈现两种结果:要么有很多人,要么人数特别少。来这里的人都是准备乘车去别处去,虽然人数很多,但是真正有多少人消费很难确定。但是这个商机也是非常大,所以竞争大一些。
这种商圈开店很忌讳“酒午不怕巷子深”的理念,人群虽多,但目的性很强,就是来坐车的,如果一眼看不到你的店,或者看到别人的店了,很大可能性不去你的店消费。像这种快消产品顾客图的就是方便快捷。这种人群量极大的商圈能有多少转换为消费就需要好好的去分析了。


49楼2019-07-10 23:47
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    位置选对了,事半功倍。无论哪个商圈,想开好一家奶茶店必须考虑与之对应的相关因素。跟找老婆一样,美不美,辣不辣都是其次,关键在一起是否合适,同理,选店铺也要与场景相匹配(怎么又扯到找老婆,看来是单身久了,打比如都往这上面靠了)。所以在选址前要想清楚这些问题,打算在什么场景mài,mài给谁,mài多少钱,竞争对手是谁,他们是怎么做的,要与他们对比你的优势在哪里等,把这些问题都想清楚了再做决定。选址是体力活,同时也是脑力活,场景不同,面对的问题也就不同,这就需要我根据每个场景的具体情况具体分析,然后根据自己的财力、经验等情况选出最理想的店铺位置。


    50楼2019-07-11 00:13
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      2026-01-27 19:13:18
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      经过这些天找店铺的经历,我把咨询到租学校内店铺的几种方式告诉大家,想租校内店铺的小伙伴可以参考
      一、学校自己管理店铺,行业规定非常严,想租店铺可以去学校后勤部问问
      二、学校商铺都承包给中介公卝司管理,有一定的行业限卝制(有些可以用钱解决),可以去咨询周边店铺的老板租店情况
      三、二卝手房东的店铺,早期用低卝价租下再转手赚差价,一般会在网上发布或者贴在门上招租(有些学校不让贴门上)
      四、学校mài给私人的店铺,一般会在网上发布或者贴在门上招租(有些学校不让贴门上)
      五、校内转让转租的店铺,一般会在网上发布或者贴在门上招租(有些学校不让贴门上)
      注意,租校内店铺时一定要搞清楚是否能做你目前的行业,避免出现店铺租下来了学校不让你做的窘境。
      小技巧:在学生放假的时候去租,店铺资源会比平时多,租金成本相对会低一些,说不定能遇到惊喜的店铺。


      51楼2019-07-11 00:45
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        经过这么多天的店铺市场调研,对自己目前能做的商圈也排查了一遍,主要还是预算有限,能做的区域不是房租高了就是转让费承受不了。本打算选择性价比较高的学校附近找店,结果发现有一片新建好的写字楼区域有商铺在招租,有好几栋写字楼形成办公休闲一体化,旁边还有一所大学,地段还不错。办公区域内有便利店,小餐馆,美食城,健身,网吧等一体化,虽然还在继续开发,但这几栋写字楼已有一半以上入住率,客liú量还不错,而且商家入住后可免三个月的房租,租金也在预算范围内,等入住满了,后入住的商家估计租金会涨很多,而且此区域对各行业都有保护,每个行业店铺数量都有规划,不允许恶劣竞争。经过再三考察、咨询、走访确实各方面都比较符合我们现在开店的需要,于是决定拿下店铺开始新的旅程。


        52楼2019-07-11 01:06
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          我的店铺是从写字楼的大厅里面分出来的一部分,接近20个平方,店铺虽然是在写字楼大厅里面,但店铺另一边连接着写字楼商圈,有独卝立商铺门框和门头,大厅里面上班族可以看到我的店铺,其它写字楼的人从外面经过也可以看到我的店铺,大厅里面还有家菜鸟驿站,其它写字楼的人拿快递可以从我店铺大门口那扇门进去拿快递,这也是我选择这家店铺的原因。因为面积有限,做其它行业面积有jú限性,所以最后被我拿下开奶茶店。


          53楼2019-07-11 01:38
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            实际店铺位置图






            54楼2019-07-11 01:48
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              楼主写的真好,非常实用,怎么联系你,还想多学习一些经验


              来自iPhone客户端55楼2019-07-11 02:02
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                正面效果图


                来自iPhone客户端57楼2019-07-11 03:07
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                  2026-01-27 19:07:18
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                  来自iPhone客户端58楼2019-07-11 09:22
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                    这次预计投入多少


                    IP属地:辽宁来自Android客户端59楼2019-07-11 19:30
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                      刚哥,请问下制冰机和平冷操作台,还有封口机有没有什么好用的推荐下呀,谢谢啦!!


                      IP属地:湖北来自Android客户端65楼2019-07-12 21:51
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                        我想学习做奶茶,楼主能否推荐一下哪里学习的


                        来自Android客户端66楼2019-07-12 23:35
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                          楼主更新啊,还想多多学习下


                          来自iPhone客户端67楼2019-07-13 20:27
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                            祝楼主生意兴隆财源滚滚


                            来自Android客户端68楼2019-07-13 21:49
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                              2026-01-27 19:01:18
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                              IP属地:辽宁69楼2019-07-14 06:29
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