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回复:从IT到奶茶,从入坑到转型,一路上跌跌撞撞(全力帮助新手开店)
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志刚
奶香四溢
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回报与投入成正比。一分耕耘,一分收获。类似的话太多,对于创业,利-润只是一个回报指数,千万不要当做唯一的选择标准,怎么能把店开好、把产品卖出去才是更重要的事,利-润再高卖不出去也没意义。
仅借用谈话来表达我对创业的看法,不针对其他。
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563楼
2019-12-19 15:04
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志刚
奶香四溢
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今天照例分享饮品制作,因为饮品种类的原因,不可能每天一个种类的讲,毕竟市面上的常规品种就这么多,至于比较小众点的,有时间志刚整理好再讲。
百香益生菌
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564楼
2019-12-19 15:08
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志刚
奶香四溢
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益生菌类,或者说养乐多类前面有讲,没看到的朋友可以往前翻一翻,我就不重复。这类产品大多奶茶店都会有,制作配比也不麻烦,更没有涉及很多需要后厨提前制作的半成品,简单来说就是,做这款产品,不用煮茶,不用准备珍珠布丁等辅料,自己在家也可以试着做做。
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565楼
2019-12-19 15:15
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志刚
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准备原料:
1,果糖17克
2,百香果汁45毫升
3,优酸乳(养乐多)59毫升
4,冰块
5,纯净水(过滤水)
从原料就可以看出这款产品不复杂,除了果糖如果是自己制作就需要提前准备外,其他的都是成品原材料。
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566楼
2019-12-19 15:20
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志刚
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制作步骤:
1,雪克杯中加入果糖17克
2,加入百香果汁45毫升
3,加入养乐多59毫升
4,加入冰块至九分刻度线
5,纯净水加满
6,盖好,手摇10秒,刮去泡沫(少量可以不用处理)即可出杯
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567楼
2019-12-19 15:27
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操作简单,没特别需要注意的,无非手法和熟练度。这里和大家聊聊百香果,我个人不太喜欢这水果,呃,估计不喜欢的朋友都是一样的原因——百香果籽。但百香果应用在饮品方面还是挺广泛的,比如一芳的水果茶,刚才讲的百香益生菌,还有coco卖得很好的鲜百香双响炮等等。
原料的属性就不过多解释,后面会讲,先卖个关子,这里简单聊聊,如果是不喜欢籽的朋友还是不要喝这类产品,以前我喝了一芳的水果茶,把我恶心到了,味道还是不错,就是一直要吐籽
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568楼
2019-12-19 15:34
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志刚
奶香四溢
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这要是视频教学,结尾就是,亲爱的朋友们,今天分享的这款好喝的百香益生菌,你们学会了吗?
没学会或者想一起探讨饮品的欢迎找我交流。
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570楼
2019-12-19 15:38
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蔡康永说过一句话:成长是一个扫兴的过程。创业也挺像的,最初的激情和好奇心很难一直保持,所以,坚持才有可贵之处,才是实现目标的基石。
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571楼
2019-12-20 16:21
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2026-01-27 21:55:10
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志刚
奶香四溢
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欢迎小伙伴来武汉考察,恋茶店铺还没开业之前就一直说等我开业一定要来,哈哈,正好这次有机会能当面一起交流,非常开心,希望能用我的经验帮助到他。
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572楼
2019-12-20 16:22
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奶香四溢
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芒果茉莉
这算是一款比较老气的系列产品了,可能有些店都没有类似的产品,制作并不复杂,但口感也并不差,和水果茶有些类似,但成本低不少,适合小店经营。
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573楼
2019-12-20 16:27
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志刚
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我们的经营策略其实和这款产品相似,装修什么的尽量做到做好,能引人注目当然好,不能也别像那种小奶茶店,昏昏暗暗、简简陋陋的,让人根本没有了解消费的感觉。
但产品呢,控制住成本,中低档价格,既有市面上火热的产品,也有这种可能略带回忆的老产品,当然,成本档次高出太多的产品,还是不要强行融入,可能会有反效果。
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574楼
2019-12-20 16:31
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材料准备:
1,果糖33克
2,芒果汁71毫升
3,茉莉绿茶160毫升
4,纯净水160毫升
5,冰块
700毫升冷饮为例,没错,比较简单的产品,把控好原材料的质量,相信口感不会让你失望。
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575楼
2019-12-20 16:35
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制作步骤:
1,雪克杯中加入果糖33克
2,加入芒果汁71毫升
3,加入冰块至九分刻度线
4,加入绿茶160毫升
5,加入纯净水160毫升
6,盖好,手摇10秒,刮泡即可装杯
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577楼
2019-12-20 16:42
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志刚
奶香四溢
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材料简单+步骤也简单=出品快+成本低,这类产品就非常适合在旺季做活动产品或竞品,既能给消费者实惠,也能节省活动开支和时间。
举个简单例子大家就能懂,蜜雪的柠檬水,我敢说经常喝奶茶的人,都不会说他的柠檬水很好喝,但也不会是全都说很难喝,价位在那里,出品速度又快,精准的定位造就了现在的蜜雪,不得不佩服。顺嘴说一句,不要被假的坑了,人红是非多,品牌火了也是。
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578楼
2019-12-20 16:47
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2026-01-27 21:49:10
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烟花易冷2666
芳香扑鼻
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看了4个小时 你写了几个月了 受益匪浅 辛苦了
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579楼
2019-12-21 03:41
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