回复：记录我的酿酒之路

发酵不能用透明的瓶子

必须帮顶下，期待出酒的日子

坐等出酒

酒曲培养好了，拿出去晒干，等待酿酒考验。


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等待明天蒸馏出酒。

经过三十天的等待今天蒸馏出酒了，30斤高粱蒸馏出55度白酒16斤多。掐头3两。一路走来感谢各位师傅帮助和鼓励，谢谢大家。

晒晒我美丽家园

27日我用木甑蒸了50斤高粱，蒸了30分钟高粱让出了木甑，无法翻动，淋了一次水，元气后蒸15分钟，又淋了一次水，再蒸馏30分钟，开盖蒸15分钟，出甑高粱蒸的挺好，降温拌曲。一称重90斤，含水量不够，打了两遍水，做箱培菌，。29日又用木甑蒸了40斤高粱，蒸30分钟淋水用铲子拌匀，再蒸20分钟淋水，等出甑后称重80斤，含水量还是不够，看来直接蒸好的技术还得学习，哪位路过的大师懂得这项技术，给予赐教，在这里先谢谢了。

今天做了50斤大米的酒曲，我在贴吧里看到别人做曲的面团是白色的，我加完辣廖等中药材面团是绿色的呀，是我中草药加多了，50斤大米，干辣廖粉1500克，苍耳100克，车前草100克，艾蒿100克，玛咖100克。路过的大师看一下，这个配比可以吗。

你买的多少钱正天锅还是反天锅？我也想学习学习。