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回复：关于任何西餐菜品，汁酱，刀具的问题都可以提问

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蘑菇汁和红酒汁的烧汁可以用什么代替？可以用水么
来自Android客户端730楼2015-11-19 16:29
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    大师，西餐烤鸡排鸡翅，如何腌制好吃
    IP属地:辽宁来自iPhone客户端731楼2015-11-19 19:02
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      2026-01-14 08:30:09
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      大虾该如何摆盘？
      来自Android客户端732楼2015-11-19 20:06
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        楼主门下缺学徒吗
        来自iPhone客户端733楼2015-11-19 20:35
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          求马赛鱼羹的做法
          来自Android客户端734楼2015-11-19 23:09
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            想问问用什么摆盘子比较简单快捷上档次的，还有能教教我画盘子吗，我现在在一家牛排餐厅学西厨摆盘子总是摆不好，请大厨发几张图片给我学习学习
            来自Android客户端735楼2015-11-20 10:33
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              [THUMBS UP SIGN]
              来自iPhone客户端736楼2015-11-20 10:46
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                我帖子里发过不少照片。你都可以参考。有牛排。
                IP属地:辽宁来自iPhone客户端737楼2015-11-20 14:22
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                  2026-01-14 08:24:09
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                  苏州有没有你觉得好点的西餐厅 我准备去找找看收不收学徒 还有 女孩子学这个适合么 是不是只要不去酒店西餐厅上班就不会夜班吧
                  来自iPhone客户端738楼2015-11-20 21:43
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                    西冷肉质比较干，比较柴怎么办？
                    来自Android客户端740楼2015-11-21 01:43
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                      楼主我都看完了
                      来自Android客户端741楼2015-11-21 03:38
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                        我想请教一下各式披萨所搭配的披萨酱，真正的意式披萨是不是所有披萨的酱汁都不一样啊？
                        来自Android客户端742楼2015-11-21 08:36
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                          大厨你好，我想请教一下凯撒酱和白汁还有红酒汁的做法
                          来自Android客户端743楼2015-11-21 08:58
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                            船长好，最近在看厨艺之钥和大厨圣经这2本书，求推荐点理论书籍，目前练习时间很少，只好看理论了
                            来自Android客户端747楼2015-11-21 22:21
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