哎呀，我去~！看来没人帮顶啊，还是不相信本豆腐男~！

顶！！！

十楼开更，更的时候不要催~。干豆腐简单，但干好豆腐不简单~！决定豆腐的品质好坏是细节决定的~！

打拳头，卖膏药，架势足。

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没征得我的同意（其实吧，也不需要征得我的同意，当时就一小孩，只有听话的份，没有参加商议决定的事）家里就置备豆腐机械，然后对我说明天去学做豆腐。
第二天一早就到了一个干豆腐的家里。说是去学，其实就是看看。当时我父母就认为豆腐简单，看一遍就会了。也就是去看了一遍。
然后后果可想而知，点浆点不成，压出来豆腐粘步。结果父母还气的要死。甩手不问。全让我自己解决。想想当时都感觉好苦~！当时我才16岁啊。身体还在发育，每天就要来回拎几十桶浆。导致我现在身高不足170.我挺后悔踏入这个行业的~！当然这个行业也为我家赚来了不错的效益~！

请问做完干豆腐，布你是怎么处理的？碱水泡还是晾晒？

虽然现在还在做着豆腐，但离开这一行业已经时日不多了。
豆腐效益不错，但不能做长久，年龄越大越不适合做，太累人了~！
总觉得这就结束这个行当了，积累的经验不传播一下，也对不起我这么多年~
接下来更的就是做豆腐的细节了。因为我做豆腐比较单一，不是所有豆制品都制造~
所以不会涉及到单一品种的豆腐制造，我重点讲如何磨好浆，如何烧好，和点好~！还有这些经常碰见的意外如何解决~！只有这几步做好，才可能做好豆腐~！

期待中……