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回复: 葡萄酒 DIY 酿制全过程 (实时跟踪 多图)

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今天晴,中午,我家院子里阴凉处温度接近23度,感觉还好。



IP属地:江苏63楼2012-09-10 14:18
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    看看缸里,没有任何反应。没有翻气泡,没有小飞虫,缸体用手去摸,也没有温度的感觉。我将盖子继续盖上,没有做任何动作。

    


    IP属地:江苏64楼2012-09-10 14:24
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      2026-01-20 13:38:53
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      300斤葡萄能出多少酒?


      65楼2012-09-10 15:45
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        今天中午14点28分装坛,嘿嘿,


        66楼2012-09-10 19:04
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          拜师


          67楼2012-09-11 10:51
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            明天也去买葡萄 师父指点


            68楼2012-09-11 10:53
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              师傅,你也收俺为徒吧,俺可没啥其他非分想法,拜师了


              69楼2012-09-11 14:39
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                葡萄粉碎入缸,现在已经 48 小时了 ,刚才我 打开了盖子,酒气已经不小了,用棍拨开浮在上面的 葡萄皮,里面在翻着小泡,葡萄汁的颜色已经变红~~~~能看出来,今年的 酒颜色不会差。
                我用木棍搅动,把上面的皮搅拌下去。

                


                IP属地:江苏70楼2012-09-11 16:58
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                  2026-01-20 13:32:53
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                  用手从缸体外面摸,有微微的温度,证明里面的 酵母菌在 努力工作。
                  里面没有微型小飞虫,可能是我葡萄洗的干净。

                  


                  IP属地:江苏71楼2012-09-11 17:03
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                    敢问大师,现在收了几个弟子了?


                    72楼2012-09-11 19:08
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                      师父


                      73楼2012-09-11 22:48
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                        给师父上茶


                        74楼2012-09-11 22:50
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                          给姥姥的宵夜

                          


                          75楼2012-09-11 23:34
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                            我都是保鲜膜密封坛子里一直等到45天再开封,难道中间不换气不好吗?昨天下午装进坛子里的。


                            76楼2012-09-12 08:06
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                              2026-01-20 13:26:53
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                              今早看到有很多小泡泡冒出来,俺用擀面杖搅拌了,把那些葡萄皮使劲往里搅,嘿嘿,看颜色还不错哦。


                              77楼2012-09-12 09:12
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