【吃货地图】在每个人心中，中国的不同省都有不同的美食代表！…

首先，楼主声明，拒绝地图炮！！！！！！！！！！
如果楼主说的，你觉得不美味，不代表所有人都这么觉得，没必要以你自己一个人的口味来否决那个地方的美食~！
我相信，在每个吃货的心目中，中国的23个省、4个直辖市、5个自治区、2个特别行政区里，其实都有些不一样的美食代表着他们，其实就是吃货的地图啦。。。。
下面，楼主来分享一下在我的心里，中国各个不同省市区各由什么美食代表，如果楼主说的，也符合你的所想，那么赞同一下呗，如果不是，那么请给大家分享一下你的想法吧~~谢谢！
下面，开八！！！！那就魔都北京开始吧~！

沙发

一、北京
1、豆汁
楼主首先想到这个，是因为，楼主一大学同学是北京的，他经常说豆汁多么多么美味，但是如果不习惯的人就会很嫌弃。。。。有种臭豆腐和榴莲给不同的人的感受，喜欢的非常喜欢，讨厌的非常讨厌~！不过，楼主还是很想尝一下豆汁这传说中的味道啊~~~~
以下百度来：豆汁历史悠久，据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。乾隆十八年（1753），有人上殿奏本称：“近日新兴豆汁一物，已派伊立布检查，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布募豆汁匠二三名，派在御膳房当差。”于是，源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。
喝豆汁必须配切得极细的酱菜，一般夏天用酱苤蓝丝，最讲究的要用北京六必居的“麻仁儿金丝”，拌上少许辣椒油，还要配套吃两个炸得焦黄酥脆的焦圈儿，如为了填饱还可配两个马蹄烧饼，把焦圈儿夹在里面咬一口喷儿香，那吃起来，绝对风味独到！

2、驴打滚
这个，嘿嘿，还是拜北京同学所赐，大一寒假回到学校，她给班上每个同学带了驴打滚来吃，本楼主吃过后，真是很是喜欢啊！！！！所以，后来每一次她回家后，我都会叫她帮我带一点！~~
驴打滚，是北京小吃中最古老的品种之一，它的原料是用黄米面加水和软、蒸熟。另将黄豆炒熟后，碾成粉面。制作时将蒸熟的黄米面粘上黄豆粉面，再擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可以用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、黏，有浓郁的黄豆粉香味儿。

3、北京烤鸭
说起这个，楼主口水都要流下来了。。。。。因为我是无肉不欢的人啊~~！！相信没有人不知道这道美食啊~~~也许有人会觉得它名不副实，但是就楼主吃过的一次，感觉还是很好吃的！！这能算是楼主的幸运吗，可惜下次吃到不知是何时啊~~~~~~~~

我要插楼，火钳刘明

2、天津麻花
这个，大家肯定耳熟能详，不过楼主不是很喜欢这种甜食~~~~~~~~~~
早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。

实际上魔都是上海好不
？

3、红烧肉
上海本帮菜讲究浓油赤酱，讲究鲜嫩、色调，鲜咸适口。每道菜看起来都油汪汪、红喷喷的！！！红烧肉都和其他地方不一样，所以在舌尖出现了一次后，楼主牢牢的记住了它~~~~~~~~

3、镇江锅盖面
这个，嘿嘿，当然又是因为楼主一朋友是镇江人了。。。。。。。她像我推荐的镇江美食就是这个。。。。不过俺还一直没吃过呢，不知道是不是和这里阳春面一个味道~~~~
　镇江“锅盖面”，又称伙面，是镇江家喻户晓的面食。被称为江南的天下“第一面”，以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味，在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”，已申报为市级和省级“非物质文化遗产”。

4、扬州大煮干丝
楼主在去扬州旅游的时候，当地同学像我介绍了这个，楼主也吃了，果然很不错！舌尖里的演绎更是让楼主大开眼界啊。。！
大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。