回复：【吃货地图】在每个人心中，中国的不同省都有不同的美食代表

十三、湖北
本楼主先把江西周边的讲完了~~~灭哈哈
1、武汉热干面
这个，中国面食品种之多，真是只有我想不到的！武汉热干面，一同学每次回学校，都会发人人来怀念一下，so~~~~~~~~~~不知道这是何种味道啊。。。。。。。。
武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。热干面有武汉热干面和信阳热干面之分，二者做法大致相同，口味却略有差异。


2、周黑鸭
这个，嘿嘿，江西有煌上煌，湖北有周黑鸭~~~楼主武汉同学在回校之后，给每人带了一包，感觉很不错啊！虽然它历史并不悠久，但是貌似在湖北真的是遍地开花啊~~~~不过目前在无锡本楼主木有看到。。。。。湖北的筒子知道它开到外省了么？




3、莲藕炖排骨
这个，相信看了舌尖的筒子们，没有一个不为里面的挖藕工们感动的。。。。。。。
楼主在看完舌尖后问了武汉同学那个莲藕排骨好吃啵，她激动的回答，真的超级好吃，然后，楼主越加向往了！
莲藕炖排骨是一款家常汤品，主料是莲藕和排骨，主要烹饪工艺是煮。莲藕和排骨荤素搭配，营养均衡，可作为食补汤食用。


4、清蒸武昌鱼
才饮长江水，又食武昌鱼！可以说有了这句诗让武昌鱼给更多人知道，比如我~
“清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。




十四、湖南
1、剁椒鱼头
恩，吃过一次，觉得那个剁椒好像有点咸。。。。。。不过鱼头楼主还是很喜欢吃的~~~~~~~~
剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。


2、臭豆腐
这个，楼主始终觉得，好像臭豆腐湖南的更有名诶！
臭豆腐在长沙的称为“臭干子”，以火宫殿为官方代表。臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。




十五、山东省
1、葱烧海参
这个，楼主不敢吃。。。。。。那猎奇的样子~~~~~~
北方名菜，从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。


2、山东煎饼
嘿嘿，楼主只要不想吃饭的时候就去买个煎饼吃楼主会到处乱说么？脆脆脆脆！！！！
山东煎饼源于泰山，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。目前泰安煎饼中，以玉珍煎饼为例，发源历史最早可以追溯到宋朝。




3、德州扒鸡
吃过。。。。。。。哎呀，不知道为什么，楼主忽然木有了讲故事的兴趣~~~~可能经历不怎么有趣吧~
古城德州，九达天衢京杭大运河贯通州城南北。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。德州市位于黄河下游，山东省的西北部，是山东省的北大门，交通便利，四通八达。德州扒鸡是三百年来历代相传的老字号正宗产品，有“香溢州城”之美誉。 德州在历史上就是京杭大运河的重要码头，素有“九达通衢，神京门户”之誉。此处人杰地灵，物产富饶，当地所产的德州扒鸡更是名噪天下。


哎。。。。。。。今天就到这儿吧。。。。。。。。。楼主真的要好好休息一会了~~~
预告：明天直播河南省，辽宁省，吉林省，黑龙江省。。。。。。。。


呜呜我们河南~

果断吃饭去，越看越饿

楼主回来啦~~~~~~~~~
十六、河南省
其实楼主对河南省很有好感的，因为洛阳。。。。。。。。囧~
1、烩面
对于楼主这个面条控来说，全国这么多品种的面条真是想不让我流口水都难。。。。何况这个有名的烩面呢？
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。


2、鸡蛋灌饼
据洛阳筒子说，这个很常见啊，想请问一下，这个和煎饼是不是有异曲同工之妙呢？
鸡蛋灌饼，饼皮酥脆蛋鲜香，是信阳原产，深受中州居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。




3、胡辣汤
在我的印象里，胡辣汤在中原很普遍啊。。。。。而在我的知识里，中原里，河南占大多数，所以，就下意识的认为胡辣汤可以作为河南的代表小吃了。。。。希望其他的中原筒子不要介意。
北宋定都开封，商品经济有了长足发展，而民间小吃也随之兴盛，花样百出。《太平惠民和剂局方》等当时流行的医药著作都认为，在食物里加入辛温香燥药物有益行气，故辛辣味食品颇为流行。一种结合了具有醒酒消食功效的酸辣汤的肉粥，成为胡辣汤的雏形。现在常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。


4、洛阳燕菜
楼主这么喜欢洛阳，和洛阳牡丹，怎么会不知道有这道菜呢？真是漂亮啊！！！
洛阳燕菜又称牡丹燕菜，属河南菜、豫菜。主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜，赢得贵宾们的拍手叫绝。
　燕窝，又称燕菜、燕根、燕室、燕盏、金丝等。它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品 。燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子——金丝燕的窝。 此燕分布于印度、马来群岛一带。我国海南、福建、浙江沿海亦有分布。因其稀少难得，自古即为我国食品“八珍”之一，被誉为“东方一宝”。




3、酸菜饺子
其实，我觉得像东北菜这种注重炖，酱什么的菜式真是很合我的口味啊！！！！！！！！
楼主对酸菜饺子没有抵抗力~！


4、酱大骨
恩，端着一个很大的骨头在那啃真是人生一大乐事啊~~~然后，吸骨髓~~~~~~~~~
说的和妖精一样。。。。囧！