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华势
二十、广西壮族自治区
桂林山水甲天下，从小从课本里学习到这句话使得楼主一直很想去那里旅游。。。。楼主的梦想就是有生之年可以走遍全中国，吃遍全中国啊！！！
1、桂林米粉
桂林米粉，吧里有一个帖子专门讲了广西的粉，里面就有这个，楼主怎么会忘记呢？
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
2、柳州螺蛳粉
这个，楼主知道的原因大家都知道，在舌尖之前，楼主一无所知，真的，舌尖让楼主又知道了更多的中国民间美食~~~~~
柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品。米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。
桂林山水甲天下，从小从课本里学习到这句话使得楼主一直很想去那里旅游。。。。楼主的梦想就是有生之年可以走遍全中国，吃遍全中国啊！！！
1、桂林米粉
桂林米粉，吧里有一个帖子专门讲了广西的粉，里面就有这个，楼主怎么会忘记呢？
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
2、柳州螺蛳粉
这个，楼主知道的原因大家都知道，在舌尖之前，楼主一无所知，真的，舌尖让楼主又知道了更多的中国民间美食~~~~~
柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品。米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。
3、壮族五色糯米饭
虽然舌尖里选的是贵州的，但是在楼主的心中，壮族的五色糯米饭已经深深扎根了。。。。
这种饭真的好美啊~~~！！！肯定也很好吃~~~~~~~~
五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
4、梧州纸包鸡
对于旅游爱好者楼主来说，想去一个地方，就想知道去那儿可以吃什么美食~~~
梧州纸包鸡距今已有70多年的烹制历史，当年，广西梧州北山脚下有一处环境幽雅的园林——同园。这园林深处有家专为豪门享乐聚会的“翠环楼”，掌厨的是一位桂林籍黄姓师傅。他发现 食客们对鸡的炒、蒸、煎、炸等各种食法已厌腻。为了招徕买卖，他经过冥思苦想做出一道纸炸 鸡。这种炸鸡选料考究，制作精细。
虽然舌尖里选的是贵州的，但是在楼主的心中，壮族的五色糯米饭已经深深扎根了。。。。
这种饭真的好美啊~~~！！！肯定也很好吃~~~~~~~~
五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
4、梧州纸包鸡
对于旅游爱好者楼主来说，想去一个地方，就想知道去那儿可以吃什么美食~~~
梧州纸包鸡距今已有70多年的烹制历史，当年，广西梧州北山脚下有一处环境幽雅的园林——同园。这园林深处有家专为豪门享乐聚会的“翠环楼”，掌厨的是一位桂林籍黄姓师傅。他发现 食客们对鸡的炒、蒸、煎、炸等各种食法已厌腻。为了招徕买卖，他经过冥思苦想做出一道纸炸 鸡。这种炸鸡选料考究，制作精细。
