回复：【吃货地图】在每个人心中，中国的不同省都有不同的美食代表

一吃货路过

据说绵密软糯~~~~~~~~~~

3、粉蒸肉
就是米粉蒸肉啦，肉的话，鸡肉，猪肉，牛肉都可以。这道菜，楼主记得以前只有在过年的时候，外婆才会做上好几碗来吃~！米粉要细的菜好吃，这是楼主最直接对绵密软糯的体验啦。
图片都不给力啊，看着都不正宗~~凑合一下吧~
这个粉粗了~

其实楼主最喜欢过七月半的节日了，那个时候，家里会蒸灯盏粿，会蒸甜的咸的糕，会做乌皮粿。。。。。。全都是楼主爱吃的~~~！但是百度了一下，图片不给力啊~有些根本就没有，看来大家无缘得见了~
只有一张糕的图片~~给大家看看
红的是加了红砂糖，这种糕可以一层一层撕着吃，要蒸一笼出来的话费很多时间~~~~

4、麻子粿，油条包麻子粿（这真的是甜咸的绝配啊~~非常好吃）
麻子粿就是糯米先蒸熟，再用专门的木具打制成像打糕一样的粿，捏成一个个小的麻子粿后扔进芝麻和糖里面滚一下，就可以啦~~~
至于油条加麻子粿，一根油条可以夹10个小的麻子粿一起吃~~~

5、清汤
虽然，清汤和馄饨很像，但是在吃过馄饨后我还是觉得两者有不同。清汤的皮要比馄饨薄很多，肉馅也更少。小时候楼主最盼望的就是能有下图这种爷爷或者奶奶挑着卖清汤的担子来卖，楼主就会拿着自家的一个鸡蛋和碗去买一碗来吃~~~而且每次觉得吃一碗不过瘾，不过那个时候，卖的爷爷奶奶已经挑着担子去另外的地方了。。。失落啊~意犹未尽啊！

是不是感觉清汤皮薄如蝉翼呢？

鸡蛋里加了石鱼，有鱼的鲜味~~~~~~~

13、泥鳅钻豆腐
楼主不吃泥鳅，但是汤很好喝很鲜，豆腐嫩啊~~~~~~~~~~~
这是南昌民间长久流传的一道名菜。制作前，先取冷水一盆，将小鳅鱼放入后，打入蛋清，一天后，待鳅鱼内脏物排出，洗净。用砂锅放在微火上加入好汤，把整块老豆腐和活鳅鱼同时下锅，汤热　后，鳅鱼往豆腐里面钻。炖30分钟后，加入姜、冬笋、红萝卜等配料，少顷，将砂锅离火上桌。此时只见锅内汤清如镜，豆腐鳅鱼交错，味鲜可口，令人垂涎。