这真是烹饪技术贴啊

我是番茄不过水的，鸡蛋直接用油炒是金黄色的啊怎么会白。。。红黄的多好看，放酱油就黑了吧。。。

对对 先放蛋

其实最传统的方法是 先炒番茄 炒到一半 放蛋 这个时候就不怎么炒了免得蛋碎 蛋成型了就可以捞出来吃了 嗯=--=
优点 番茄不是生的！= =蛋是嫩的=3=

先放番茄，再放蛋，不然蛋就老了，蛋要嫩嫩的才好吃，不过要看你喜欢汁多的番茄炒蛋，还是干干的番茄炒蛋

先把蛋炒好，拿出来，再把番茄放进去，等一下番茄出汁了，就把蛋放进去吸汁，这样做好吃

这样蛋不是很老吗

这个比较简单 TT

广东的番茄炒蛋是甜的，海南食堂的番茄炒蛋甜过头了，没见过放酱油的- -

蛋炒的时候不要太老，成型了就拿上来啊

选项4,先下油~~~

喜欢汁多蛋嫩的，还是先放番茄吧

油热先下鸡蛋，不要马上搅拌鸡蛋，稍凝固后搅碎，不要太碎，下番茄，翻炒，剩下的就看个人习惯了，我们家喜欢有点儿汤的，会稍加些水，炖一下，等番茄的外皮有点儿卷起了，就差不多了，调味出锅，一定要加入一点儿蒜末和糖，提鲜

最后上面撒点葱，菜就非常漂亮啦╮(╯▽╰)╭

现炒蛋，蛋不要炒熟，装起来，然后炒番茄，番茄差不多了再把半生熟的蛋倒下去一起炒就好了。